Tanah air dari kenari, ternyata, bukan Yunani, tetapi Asia Tengah dan Kaukasus. Dan di wilayah kami itu sudah diimpor dari Semenanjung Balkan, maka namanya. Dalam manfaat dari kenari, penyembuh pertama - Hippocrates, Avicenna, Galen dan Dioscorides - tidak meragukan. Ini adalah tentang sifat-sifat yang berguna dari kenari, dan kami akan memberi tahu Anda hari ini, tidak lupa untuk memberikan perhatian dan kandungan kalorinya.
Manfaat
Walnut adalah salah satu perwakilan asam omega-3 terkaya di antara dunia tumbuhan. Ini mengandung asam lemak linoleat, linolenat dan oleat.
Adapun vitamin, kebanyakan dari semua walnut vitamin C. Juga dalam jumlah besar, mengandung kalsium, kalium, fosfor, seng, magnesium dan yodium.
Walnut kaya akan protein nabati, ia memelihara daging dengan daging, ikan, dan produk susu pada tingkat yang sama.
Karena memiliki sedikit karbohidrat, konsumsi walnut tidak hanya dapat diterima, tetapi juga bermanfaat pada diabetes.
Kacang-kacangan akan berfungsi sebagai pencegahan yang luar biasa dari aterosklerosis. Mereka mencegah pengerasan arteri, dan lemak omega-3 berguna melawan kolesterol berbahaya.
Kulit kacang tidak kalah dengan buah itu sendiri: dari bubuk kulit kering, agen perendaman darah dibuat, dari kulit terbakar - debu dengan luka bakar. Juga, kulit diterapkan dengan eksim, tuberkulosis kulit, lumut, jamur.
Dalam pengobatan tradisional dan sampai hari ini, kaldu dari kenari muda dari cacing, kacang-kacangan dengan madu diberikan dalam perawatan saluran cerna, sariawan dan bisul pada selaput lendir.
Nilai kalori
Kandungan kalor dari kenari meninggalkan banyak hal yang diinginkan, jika Anda berdiet. Untuk 100 g produk - 656 kkal. Mengingat cinta diet mono yang keras, Anda dapat "duduk" pada diet kacang, dan akan dipaksa menghabiskan seluruh hari 150 gram kacang. Lemak dalam kacang benar-benar banyak - 61 g, dan ini adalah 109% dari tarif harian. Tetapi tidak ada yang meminta Anda untuk makan 100 gram setiap hari, para ilmuwan, memastikan manfaat besar walnut, merekomendasikan makan 3 sampai 5 buah sehari.
Bom Vitamin
Keindahan kosmonot favorit ', yang mereka sebut "doping pyatikalievym", atau singkatan M-I-L-O-K, terdiri dari madu, kismis, lemon, walnut, aprikot kering. Untuk mempersiapkan penolong mukjizat ini dengan kekebalan rendah, tekanan darah tinggi dan masalah dengan sistem kardiovaskular, ambil buah-buahan kering dan madu dalam proporsi yang sama, 3-4 lemon (4 kg campuran). Buah kering, dan dipotong, melewati penggiling daging. Potongan lemon , dan buang di sana. Tambahkan madu ke dalam campuran, campurkan, transfer ke kaleng steril.
Setiap hari harus dimakan dengan satu sendok teh sebelum makan.
Kalori dalam kenari, meskipun berlimpah, tetapi masih kurang dari pada permen yang dibeli, dan manfaatnya, tentu saja, lebih banyak. Itulah sebabnya, setelah mempertimbangkan semua pro dan kontra, memberikan preferensi untuk memanggang dengan kacang dalam komposisi, dan bahkan lebih berguna, rasa manis khas Georgia adalah churchkhela (kacang dalam sirup anggur).
Penyimpanan
Meskipun kulit kacang matang dan mengesankan dengan kekerasannya, tetapi masih belum kedap udara. Melalui pori-pori tak terlihat yang kecil, oksigen masuk ke dalam. Inilah yang memungkinkan kacang untuk matang, tetapi inilah yang mengarah pada fakta bahwa setelah beberapa saat, kacang itu pahit. Dan rasa kepahitan hanya muncul karena oksidasi lemak omega-3. Agar keserakahan yang tidak menyenangkan ini tidak merusak kenikmatan kenari, ia harus disimpan tidak lebih dari satu tahun, dalam cangkang, pada suhu stabil 15-20 ° C, di dalam ruangan tanpa bau asing. Dan untuk membersihkan kacang lebih mudah, sebelum dibelah, masukkan kacang dalam oven panas selama 5 menit.