Tergantung bagaimana Anda memasak zucchini yang dipanggang dengan jamur di oven, Anda bisa mendapatkan garnish yang lezat dan mudah untuk daging, atau hidangan utama yang lengkap, cukup untuk memuaskan rasa lapar Anda sendiri. Dalam resep di bawah ini, kami membahas kedua pilihan untuk memasak, menyediakan beberapa resep lezat untuk setiap selera.
Courgettes diisi dengan jamur, dipanggang di oven
Berbeda rasa netral, "perahu" squash dapat dikombinasikan dengan berbagai sayuran, jamur dan daging, oleh karena itu komposisi hidangan Anda dapat bervariasi sesuai kebijaksanaan Anda.
Bahan-bahan:
- bawang putih - 2 gigi;
- bawang merah - 85 g;
- champignons - 130 g;
- tomat - 90 g;
- zucchini - 3 buah;
- Daging sapi isian - 290 g;
- keju parut - ½ item;
- Cuka balsamic - 10 ml;
- Oregano kering dan peterseli - 1 sendok teh.
Persiapan
Awalnya, siapkan polong zucchini sendiri, potong sayuran menjadi dua dan ambil inti dari itu menggunakan sendok. Sisakan sekitar sepertiga dari ampas pada kulitnya, sehingga "perahu" tetap berbentuk.
Sekarang, rawat sisa sayuran dan jamur. Simpan irisan bawang, tambahkan jamur ke dalamnya dan tunggu sampai semua uap air menguap dari mereka. Campur daging panggang dengan daging cincang, bumbui dengan bawang putih cincang, bumbu dan tuangkan balsamic vinegar. Ketika isian datang ke kesiapan penuh, taruh tomat di atasnya, lalu bagikan daging dengan sayuran di rongga "perahu" labu. Taburkan keju zucchini dan kirim ke oven yang sudah dipanaskan selama 200 derajat selama 20 menit. Sayuran dan jamur, dipanggang dalam zucchini harus segera disajikan atau disimpan dengan rapat selama 3 hari.
Zucchini panggang diisi dengan jamur dan nasi
Jika Anda memutuskan untuk menyerah, maka menir dapat membantu membuat hidangan sayuran. Dalam resep ini, kita menggunakan nasi, tetapi dengan mudah dapat diganti dengan barley, couscous atau kino.
Bahan-bahan:
- zucchini - 2 pcs.;
- nasi - ½ item;
- bawang merah - 1 buah;
- cep segar - 200 g;
- bawang hijau - 2 bulu;
- krim keju - 210 g.
Persiapan
Marrows terbelah dua, memotong bubur dari bagian, membentuk "perahu", dan kemudian musim mereka dan biarkan panggang di 200 derajat selama 20 menit.
Untuk mengisi jamur dan nasi, simpan bawang merah cincang ukuran sedang, tambahkan potongan jamur putih dan biarkan coklat terakhir. Campur bawang merah goreng dengan nasi.
Antara "perahu" kubis mendistribusikan krim keju dan mengisi ruang yang tersisa dengan nasi. Masak zucchini panggang dengan nasi dan jamur porcini di dalam oven selama 7-8 menit lagi.
Courgettes dipanggang dengan jamur dan keju
Jika Anda pernah mencoba lasagna tradisional, maka di musim panas itu bisa diganti dengan versi lebih ringan dengan keju di pangkalan. Lasagna zucchini "hijau" semacam ini dapat dilengkapi dengan sayuran dan jamur apa pun sesuai kebijaksanaan Anda.
Bahan-bahan:
- zucchini - 270 g;
- brokoli - 140 g;
- tangkai seledri - 2 bagian;
- bawang hijau - 4-5 bulu;
- keju parut - 115 g;
- lembaran pasta untuk lasagna - 230 g;
- tepung terigu - 65 g;
- susu - 680 ml;
- sedikit pala;
- mentega - 45 g.
Persiapan
Rebus perbungaan brokoli. Labu dan giling zucchini dengan irisan seledri. Ketika sayuran dilunakkan dan menjadi penuh, campurkan dengan daun bawang.
Untuk bechamel, siapkan dasar goreng mentega mentega. Bubur yang dihasilkan mencairkan susu, tambahkan sejumput muscat, garam, dan masak saus sampai kental. Campurkan saus krim dengan sayuran hijau dan oleskan semuanya di antara lapisan-lapisan dari lembaran pasta. Melalui lapisan, tuangkan lasagna dengan keju dan taburi sisa keju di atasnya. Kirim piringan untuk dipanggang 180 derajat selama 30-35 menit.