Persiapan seperti itu akan menyebabkan kegembiraan yang gila pada semua pecinta potongan yang menarik. Pastikan untuk menutup beberapa toples tomat dengan anggur .
Resep untuk acar tomat dengan anggur untuk musim dingin
Bahan-bahan:
- tomat - 3,5-4 kg;
- anggur ringan - 1 kg;
- daun lobak - 2-3 pcs.;
- tangkai dill kering - 2-3 pcs.;
- paprika manis - 8 pcs.;
- bawang putih - 9 gigi;
- garam dapur - 4,5 st. sendok;
- gula pasir - 1/2 butir;
- cuka - 2/3 item;
- air minum - 2,4 liter.
Persiapan
Tomat padat dicuci bersih dalam jumlah besar air. Rendam tomat pada resep ini akan lebih baik di bank 1,5 liter, pada output Anda harus mendapatkan lima kontainer ini.
Jadi, jumlah kaleng yang tepat dicuci dan disterilkan. Dicuci di bawah aliran air yang mengalir daun lobak potong menjadi 3-4 bagian, 2 yang ditempatkan di bagian bawah setiap wadah kaca. Juga bilas batang dill kering dan hancurkan ke dalam jumlah bagian yang sama dengan lobak. Kami menumpuk 2 batang dill di masing-masing kaleng, dan kemudian memasukkan banyak kacang polong beraroma manis. Siung bawang putih bergigi dalam dua dan taruh dua bagian dalam wadah kami, setelah itu kami letakkan di sini 8-10 terpisah dari cabang-cabang anggur ringan. Yang terakhir dari bank mendistribusikan tomat, yang kami segera tuangkan air mendidih yang curam dan meninggalkan mereka dalam bentuk ini selama 13-15 menit. Kami menggabungkan sedikit air yang didinginkan, kami masukkan ke dalamnya cuka meja, gula pasir putih dengan garam dapur besar, aduk dan didihkan air asin selama beberapa menit. Kemudian dengan cepat, tetapi isi dengan tomat kita, tutup dengan penutup logam dan bungkus dengan selimut atau selimut hangat.
Resep untuk tomat cherry kalengan dengan anggur dan daun untuk musim dingin
Bahan-bahan:
- tomat ceri - 1,6 kg;
- anggur varietas gelap - 1,2 kg;
- daun anggur - 12 pcs.;
- akar lobak - 1 buah;
- daun lobak (besar) - 1 buah;
- gula, garam - 4 sendok makanan penutup;
- cuka meja - 120 ml.
Persiapan
Cherry tampak hebat dalam botol liter kecil, dalam hal jumlah bahan yang disajikan, kami membutuhkannya 4 buah.
Sepotong besar lobak dicuci dan dibagi menjadi 4 bagian. Daun anggur juga dicuci dan didistribusikan dengan memanggang di oven, dengan perbandingan: 1 bagian daun lobak dan 3 daun anggur utuh. Sekarang isi setiap wadah dengan satu lapisan yang dicuci dengan hati-hati dan dipisahkan dari cabang-cabang anggur biru, kami paparkan lapisan tomat ceri yang murni pada mereka dan di pergantian ini isi semua 4 kaleng. Hanya ketika wadah diisi di suatu tempat hingga setengahnya, di masing-masing kita tambahkan beberapa sendok teh akar lobak parut. Di atas kaleng liter penuh, tuangkan 1 sendok makan garam, gula pasir, dan tuangkan 1/3 gelas anggur sebanyak satu setengah gelas. Isi tomat dengan anggur berisi air mendidih dan tempelkan stoples di atas kompor selama 15 menit sterilisasi, lalu kencangkan dengan erat.
Resep untuk acar tomat dengan anggur untuk musim dingin tanpa cuka
Bahan-bahan:
- tomat ukuran sedang - 2,4 kg;
- anggur terang dan gelap - 1 cabang;
- Lada Bulgaria (kuning) - 1 buah;
- daun laurel - 3 bagian;
- akar lobak - 10-15 g;
- air minum - 1 l;
- aspirin - 1 meja;
- memasak garam - 1,5 sendok makan. sendok;
- gula pasir - 2,5 sdm. sendok.
Persiapan
Kami mempersiapkan pelestarian lebih lanjut toples dengan volume 3 liter. Di bagian bawah tergeletak daun salam kering, 1 sendok makan dicincang dengan pisau tajam lobak, tablet aspirin, dan segenggam anggur gelap yang dicuci dengan hati-hati. Di atas ini, kami menempatkan tomat bersih hingga setengah kapasitas, dan kemudian meletakkan kelompok kedua (terang) dari anggur yang dicuci dengan baik. Selanjutnya, kami melengkapi ruang yang tersisa dengan tomat dan tuangkan ke dalam bejana air mendidih yang curam. Setelah 15 menit, tiriskan semua air secara akurat ke dalam panci, kami masukkan gula ke dalamnya dari garam penggilingan besar, aduk dan letakkan di piring hotplate, rebus. Kami tuangkan air asin panas ke tepi leher, tutup botol dengan penutup yang diolah dengan air mendidih dan segel sampai berhenti. Kami membaliknya, kocok wadah sedikit dengan camilan kami dan tutup dengan selimut katun selama sehari.