Selai adalah salah satu cara memanen buah atau buah. Dalam artikel ini, kami akan berbagi dengan Anda bagaimana memasak dengan benar selai rumah prem untuk musim dingin, sehingga ternyata lezat, kaya dan padat.
Resep selai apel-selai
Bahan-bahan:
- gula putih - 995 g;
- prem biru - 620 g;
- apel - 610 g.
Persiapan
Plum dibilas dengan baik, dikeringkan dengan handuk, dibersihkan dari biji dan kami memblender blender menjadi massa yang homogen. Apel diproses, dibilas dan dipotong menjadi irisan tipis. Kami menggabungkan massa berry dengan buah, mencampurnya dan memanaskannya sampai mendidih dengan api kecil. Selanjutnya, tuangkan jumlah gula yang diperlukan, aduk dan biarkan di atas kompor selama 10 menit. Kemudian, lepaskan piring dengan hati-hati, dinginkan, dan rebus kelezatannya. Ulangi prosedur ini beberapa kali, lalu siapkan selai panas yang dikemas dalam guci kering yang telah disiapkan sebelumnya, tertutup rapat, dibalik, dibungkus, dan dibiarkan dalam kondisi ini sampai benar-benar dingin. Kami menyimpan selai plum di tempat kering dan menyajikannya ke penggorengan , pancake atau kami gunakan sebagai pengisinya untuk membuat kue pai.
Resep sederhana untuk selai plum di rumah
Bahan-bahan:
- biru prem - 990 g;
- air - 105 ml;
- gula - 830 g.
Persiapan
Kami mengeringkan buah prem, mengangkat tulang dan merebus buah-buahan sampai lunak, menambahkan sedikit air yang disaring. Selanjutnya, giling massa prem melalui saringan atau kocok dengan blender, setelah mengangkat kulit. Selanjutnya, tuangkan gula, campurkan dan masak selai sampai siap, aduk. Kelezatan panas ditata di atas tempayan hangat, ditutupi dengan ungu muda dari atas dan dibiarkan pada suhu kamar selama 2 hari. Setelah itu, gulung tutupnya dan letakkan selai di ruang bawah tanah untuk penyimpanan.
Resep untuk selai plum dengan aprikot di rumah
Bahan-bahan:
- Aprikot matang - 540 g;
- taman prem - 520 g;
- gula - 615 g.
Persiapan
Untuk persiapan selai pada resep ini, dari wastafel dan aprikot kami mengambil tulang dengan hati-hati dan memasukkan buah ke dalam panci. Kami mencuri isinya dalam air mandi sampai lembut, lalu kami gosok dengan blender, setelah mengangkat kulit. Kami merebus setengahnya, menuangkan gula, mencampur dan menimbang selai di atas api yang paling lemah sampai siap. Kelezatan siap saji dikemas di guci-guci kecil kering, dekat dengan tutup dan dingin, terbalik. Selai ini memiliki rasa yang menyenangkan dan rasa yang kaya.
Selai plum di multivark
Bahan-bahan:
- taman prem - 995 g;
- pektin - 1 sachet;
- gula - 980 g.
Persiapan
Plum kami memilah, membuang buah-buah manja, berkumur, mematahkan setengahnya dan mengambil tulang. Kemudian masukkan lobus ke dalam saringan, bilas dengan air dingin dan biarkan mengering selama setengah jam. Setelah itu, kami mengirim buah siap ke mangkuk multivark dan tertidur dengan pektin kering. Aduk, tutup perangkat dengan penutup, pilih program "Soup" dan tandai tepat 5 menit, aduk. Segera setelah buah plum mengeluarkan sedikit jus, tambahkan jumlah gula yang diperlukan, aduk dengan sendok kayu dan terus masak kelezatan dalam rezim yang sama selama 5-7 menit lagi.
Tanpa kehilangan waktu, kami mensterilkan stoples dan tutup gelas. Siapkan kemacetan yang benar-benar dingin, kocok blender hingga halus dan letakkan selai plum tebal di stoples. Kami menggulung kosong dengan tutup dan menyimpannya untuk disimpan di ruang bawah tanah untuk musim dingin. Sebelum disajikan, taruh di mangkuk atau gunakan saat memanggang kue.