Selai aprikot dengan nukleolus - resep

Selai aprikot adalah favorit bagi banyak orang, berkat keharumannya yang chic dan warna yang tidak biasa. Sekarang kami akan menawarkan resep-resep untuk makanan yang lebih aromatik dan luar biasa lezat, dalam proses pembuatan yang akan digunakan nukleolus dari batu aprikot. Mereka mengandung minyak esensial, yang memberikan bau seperti almond yang cerah. Dan juga di sini kami akan memberi tahu Anda cara memasak makanan dengan irisan utuh, jadi jika Anda mengikuti rekomendasi kami, cara memasak selai aprikot dengan nukleolus, Anda semua akan melakukannya dengan benar.

Resep untuk selai aprikot yang lezat dengan nukleoli yang diadu

Jika Anda ingin membuat selai halus, amber transparan, lebih mirip lobulus dalam sirup, maka resep ini adalah untuk Anda. Berkat metode persiapan khusus, selai tidak akan terlihat seperti selai, potongan buah akan tetap utuh dan menjaga maksimum vitamin. Sepotong seperti itu sangat bagus untuk berbagai kue kering, terutama untuk kue terbuka. Tapi di sini ada nuansa penting, buahnya paling baik diambil dari pohon dan diambil dari tanah.

Bahan-bahan:

Persiapan

Pertama-tama, aprikot perlu dicuci bersih, terutama dengan hati-hati di sekitar tangkai, debu sangat sering terkumpul di sana. Selanjutnya, pisahkan dengan lembut atau potong pisau dengan buah pada lobulus dan ekstrak tulang. Anda harus mendapatkan sekitar 2 kg lobulus dan 200 g pips.

Sekarang hubungkan air dengan asam sitrat dan gula dan masak sirup, pastikan untuk mengaduknya, agar gula tidak terbakar di bagian bawah dan larut lebih cepat. Ketika ini terjadi dan sirup mendidih dengan baik dari piring dan segera tuangkan ke dalam aprikot kami. Jangan mencampurnya dengan sendok, tetapi Anda bisa mengocok hidangan dengan aprikot sedikit untuk mendistribusikan irisan sirup secara merata dan biarkan hingga benar-benar dingin.

Sementara itu, tulang sedikit dicuci dari sisa ampas dan kami akan mengirimnya ke oven selama 5 menit pada 160 derajat, sehingga akan lebih mudah untuk membaginya. Ketika mereka mendingin sedikit, mereka mengambil nukleoli dan memanaskannya di dalam oven dengan cara yang sama, maka shkurochka pada mereka, yang memberikan kepahitan, sangat mudah dibersihkan.

Irisan yang didinginkan mengambil siphon dari sirup dan mentransfer ke panci lain, dan sirup direbus lagi dan dituangkan ke dalam bagian aprikot. Mari berdiri di sana setidaknya selama enam jam. Dan kemudian kita ulangi prosedurnya, tetapi tambahkan nukleolanya ke syrup sebelum pemanasan dan jika Anda ingin lebih tebal, kali ini Anda hanya menunggu sedikit lebih lama, tuangkan ke aprikot dan biarkan mendidih bersama-sama dengan mereka, dan sebelum mengeluarkan api tambahkan rum dan sebarkan pada botol yang disterilkan. Tidak perlu membungkus selai semacam itu untuk mencegah pelunakan lobulus yang berlebihan.

Cara memasak selai aprikot dengan kacang dan lemon

Selai ini akan memiliki rasa dan aroma khusus karena bahan yang tidak biasa - lemon.

Bahan-bahan:

Persiapan

Aprikot adalah milikku dan kita mendapatkan tulang dari mereka, yang kita pisahkan dan ekstrak nukleolanya. Irisan tercakup dalam piring lebar dengan gula dan biarkan selama setidaknya 12 jam. Selama waktu ini, buah akan diizinkan untuk jus dan gula akan larut. Lemon baik untuk mencuci, gosok, potong bagian putih dengan pisau, tk. itu memberi kepahitan, dan daging dipotong-potong dan dicampur dengan semangat, tambahkan ke aprikot. Kemudian taruh selai di atas kompor dan pada suhu rendah didihkan. Jangan memasak, tetapi biarkan kami mendidih dan angkat dari api. Jadi ulangi tiga kali, sebelum kacang dan kernel terakhir direbus, mengumpulkan busa dan berbaring di guci bersih dan steril, tutup tutup dan bungkus.