Mari kita siapkan makan siang hari ini dengan Anda, sup-puree yang asli dan sangat harum dengan paprika manis. Hidangan ini akan mengingatkan kita tentang musim panas dan pasti akan mengisi dengan optimisme dan suasana hati yang baik.
Sup krim ayam dengan paprika manis
Bahan-bahan:
- air mendidih - 2 liter;
- ayam - 0,5 pcs.;
- Lada Bulgaria - 2 bagian;
- kentang - 2 buah;
- bohlam - 2 buah;
- wortel - 2 buah;
- rempah-rempah.
Persiapan
Mari kita cari tahu bagaimana membuat pure sup yang enak dari lada manis. Jadi, kita cuci ayam, tiriskan dan, bersama dengan tulang dan kulit, potong kecil-kecil. Pindahkan daging ke dalam panci, tuangkan air mendidih dan kenakan api kecil. Dalam proses memasak, keluarkan busa dengan hati-hati. Lada manis Manis diproses: buang biji, batang dan mesin penghancur besar.
Semua sayuran lainnya dibersihkan dan dicabik secara individual dengan lobulus. Setelah sekitar satu jam, sebarkan cabe kaldu ayam , lalu siapkan sayuran. Bumbui sup dengan garam, lada, zira, aduk dan masak hingga daging siap. Kemudian benar-benar kocok dengan blender hingga halus dan sajikan sup pure pada piring.
Sup miju dengan lada manis
Bahan-bahan:
- lentil merah - 250 g;
- minyak zaitun - 2 sdm. sendok;
- tomat - 2 pcs.;
- bohlam - 1 buah;
- wortel - 1 buah;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- rempah-rempah.
Persiapan
Lentil masak sampai siap. Dan pada saat ini sejauh ini, kita memproses semua sayuran dan memotongnya menjadi irisan, dan memarut wortel di parutan. Kemudian kami meneruskan sinar minyak zaitun, setelah beberapa menit kami menambahkan wortel dan merica. Rebus selama 5 menit, lalu tambahkan tomat dan pindahkan daging panggang ke dalam panci dengan lentil. Siap untuk mengalahkan blender sup dengan baik, garam secukupnya, tuang ke piring, isi dengan krim asam dan sajikan ke meja.
Sup dengan merica manis, kacang, dan jamur
Bahan-bahan:
- kaldu daging - 2 liter;
- Lada Bulgaria - 4 pcs.;
- kentang - 3 pcs.;
- kacang asparagus - 200 g;
- Jamur kering - 30 g;
- keju kambing - 50 g;
- biji bunga matahari - 2 sdm. sendok;
- minyak sayur.
Persiapan
Jadi, kentang dibersihkan, potong irisan dan direbus dalam kaldu daging. Lada panggang Bulgaria di atas panggangan, kupas dan hancurkan bubur dengan jerami. Kacang Asparagus berukuran kecil. Jamur kering direndam, lalu digiling dengan penggiling kopi. Semua bahan yang sudah disiapkan ditambahkan ke kentang, didihkan selama sekitar 10 menit, kemudian kocok dengan blender yang terendam dalam puree, tuangkan sedikit minyak sayur, garam secukupnya dan sajikan sup dengan biji bunga matahari dan keju kambing keras.