Solyanka dari kubis dengan jamur tidak ada hubungannya dengan minuman hangat tradisional Rusia. Lebih mirip dengan rebusan sayuran, rebusannya dalam jumlah minimum cair dengan bawang, wortel dan pasta tomat, hingga berubah menjadi hidangan yang khas, lezat, aromatik, yang di musim dingin disajikan di atas meja sebagai hiasan sederhana tapi hangat.
Bagaimana cara membuat gado-gado dengan jamur dan kubis?
Jamur campur aduk dengan kubis adalah salah satu hidangan musim dingin yang paling populer. Bagi banyak ibu rumah tangga, biaya rendah dari produk yang digunakan dan kesederhanaan persiapan mereka sangat berharga: Anda hanya memotong jamur dan bawang, memotong kubis, memarut wortel dan memadamkan semuanya dengan pasta tomat selama setengah jam dengan api kecil.
- Resep untuk saltwort lezat dengan jamur dan kubis menunjukkan bahan yang disiapkan dengan benar. Kubis harus dibersihkan dari daun keras, buang tangkai dan potong halus. Carik memotong akan membuat piring ceroboh.
- Untuk jamur asin, jamur akan mendekat, tetapi dari kayu - hidangan lebih enak.
- Menggunakan jamur segar dalam gado-gado, orang harus memperhitungkan rasa tidak menyenangkan mereka dan mengasamkan hidangan dengan jus lemon.
Solyanka dari kubis segar dengan jamur
Resep untuk saltwort dengan jamur kubis segar akan menarik bagi banyak orang. Vegetarian dan pengagum makanan sehat akan menghargai komposisi yang bermanfaat dan kualitas makanan dari hidangan sayuran yang direbus, dan para ibu rumah tangga, yang ingin memberi makan keluarga dengan murah dan bergizi, adalah kesederhanaan memasak, di mana memotong sayuran adalah yang paling sulit.
Bahan-bahan:
- champignons - 250 g;
- kubis - 550 g;
- wortel - 1 buah;
- bawang - 1 buah;
- air 250 ml;
- pasta tomat - 60 g;
- daun salam - 1 buah;
- minyak - 80 ml;
- peterseli - 30 g;
- lada kacang hitam - 4 pcs.
Persiapan
- Kubis, bawang dan wortel goreng 10 menit.
- Tambahkan jamur, pasta, air, rempah-rempah dan didihkan selama 30 menit.
- Sebelum disajikan, sup kubis segar dengan jamur ditaburi bumbu.
Kubis solyanka dengan jamur dan kentang
Kubis sup dengan jamur - hidangan, nutrisi yang dapat diatur oleh berbagai aditif. Dalam hal ini, dalam peran yang terakhir, lebih baik menggunakan kentang. Ini sempurna dikombinasikan dengan sayuran dan menambah nilai gizi dan kepadatan. Namun, kentang cepat direbus, jadi sebelum digoreng, digoreng dalam wajan.
Bahan-bahan:
- kubis - 400 g;
- kentang - 6 pcs.;
- wortel - 2 buah;
- bawang - 1 buah;
- madu agaric - 300 g;
- minyak - 120 ml;
- air mendidih - 250 ml;
- pasta tomat - 70 g;
- paprika hitam - 6 pcs.
Persiapan
- Kentang goreng.
- Tambahkan bawang, wortel, jamur, bumbu dan tomat selama 10 menit.
- Masukkan kubis, air, pasta, dan masak selama 20 menit.
Salsola dengan daging, jamur dan kubis
Persiapan dari saltwort dengan kubis dan jamur tidak terbatas pada penggunaan sayuran saja. Jadi, pemakan daging dapat melakukan diversifikasi hidangan dengan produk favorit mereka. Seringkali daging babi ditambahkan ke campur aduk. Daging semacam ini membuat hidangan lebih bergizi, lebih segar, berminyak dan lebih nyaman, karena daging babi dimasak bersamaan dengan sayuran.
Bahan-bahan:
- kubis - 600 g;
- champignons - 200 g;
- daging babi - 350 g;
- tomat - 2 pcs.;
- wortel - 1 buah;
- bawang - 1 buah;
- minyak - 80 ml;
- air 100 ml;
- saus tomat - 40 g.
Persiapan
- Jamur, wortel, dan bawang.
- Pisahkan dagingnya.
- Tambahkan kubis, tomat, bawang putih, dan tempelkan selama 5 menit.
- Campurkan semua bahan, tuangkan dalam air dan saus.
- Solyanka dari kubis dengan jamur dan daging dimasak selama 30 menit.
Solyanka dengan acar jamur dan kubis - resep
Mereka yang ingin mendiversifikasi persiapan kubis asin jamur dengan kubis dengan unsur-unsur baru dapat menggunakan jamur asin. Yang terakhir ini tidak hanya menambah kesegaran, kerenyahan dan rasa asin yang menyenangkan, tetapi juga akan mengingatkan Anda tentang tradisi kuliner Rusia, ketika jamur diambil dari bak mandi, dicuci, digoreng dengan sayuran dan kubis, dan direbus untuk waktu yang lama.
Bahan-bahan:
- cep yang asin - 250 g;
- kubis - 550 g;
- wortel - 1 buah;
- bawang - 1 buah;
- pasta tomat - 40 g;
- gula - 10 g;
- air 120 ml.
Persiapan
- Jamur bilas dan goreng bersama bawang dan wortel selama 5 menit.
- Tambahkan kubis, pasta, air, dan bumbu.
- Solyanka dari kubis dengan jamur asin merana 45 menit.
Solyanka dengan jamur dan kubis kering - resep
Sebuah gado-gado yang sangat lezat dengan jamur dan kubis diperoleh dari jamur kering. Berkat metode penyimpanan ini, jamur mengandung semua vitamin yang diperlukan, melestarikan rasa alami dan memusatkan aroma yang dilewatkan ke kuah selama memasak. Untuk memasak, jamur direndam, direbus, direbus dan disaring menjadi hidangan.
Bahan-bahan:
- kepala kubis - 1/4 pcs.;
- jamur putih - 70 g;
- air - 500 ml;
- garam - 10 g;
- wortel - 1 buah;
- bawang - 1 buah;
- tomat - 1 pc.;
- minyak - 80 ml;
- daun salam - 2 pcs.
Persiapan
- Kotor selama 30 menit jamur, masak. Rebusan kaldu.
- Goreng bawang, wortel dan jamur.
- Tambahkan kubis, bumbu, tomat, kaldu.
- Jamur jamur di rumah direbus selama 20 menit.
Salsola dengan jamur dan sauerkraut - resep
Solyanka dari sauerkraut dengan jamur adalah hidangan tradisional Rusia. Sejak dahulu kala, sauerkraut dihormati karena rasa asam, memberi kesedihan pada makanan, dan komposisi vitamin yang kaya yang memiliki efek menguntungkan pada tubuh. Benar, teknologi souring membuat kubis lebih keras, tetapi mudah untuk memperbaikinya dengan memasukkannya ke dalam air selama 15 menit.
Bahan-bahan:
- sauerkraut - 2 kg;
- air - 1,2 l;
- minyak - 80 ml;
- cuka - 40 ml;
- gula - 10 g;
- pasta tomat - 100 g;
- minyak rebus - 800 g;
- bawang - 2 buah;
- mentimun acar - 3 pcs.
Persiapan
- Dalam kubis, tambahkan 200 ml air, mentega, cuka dan masak selama 15 menit.
- Masukkan mentimun, jamur, bawang, pasta, gula dan setelah 20 menit angkat dari api.
Solyanka dari kembang kol dengan jamur
Solyanka dengan jamur dan kubis di oven adalah pilihan yang paling berguna. Saat ini, masakan modern tidak hanya menawarkan perlakuan panas yang lembut, tetapi juga resep dengan bahan-bahan baru. Jadi, dengan kembang kol, hidangan akan mendapatkan rasa segar dan penampilan yang menggugah selera, karena tidak kehilangan bentuk bahkan dengan pembakaran berkepanjangan di oven.
Bahan-bahan:
- cauliflower - 450 g;
- champignons - 250 g;
- wortel - 1 buah;
- bawang - 2 buah;
- minyak - 80 ml;
- air - 1,2 l;
- krim asam - 60 g;
- tomat - 2 pcs.
Persiapan
- Masak kembang kol selama 5 menit.
- Jamur, bawang, dan wortel goreng.
- Tambahkan semua komponen, tambahkan tomat, krim asam, dan 200 ml air.
- Solyanka dari kubis dengan jamur direbus dalam oven pada 200 derajat 20 menit.
Sup dengan jamur garam dan kubis - resep
Soup-hodgepodge dengan kubis dan jamur - panas yang ideal untuk musim dingin. Seringkali, untuk kenyang, hidangan bervariasi dengan produk daging, tetapi resep ini bukan dari nomor ini. Penggunaan jamur segar dan kering di dalamnya memungkinkan untuk mencapai kekayaan dan nilai gizi, dan kubis segar dan asam - rasa asam klasik.
Bahan-bahan:
- Jamur putih kering - 70 g;
- champignons - 350 g;
- sauerkraut - 250 g;
- kubis segar - 350 g;
- wortel - 1 buah;
- bawang - 2 buah;
- saus tomat - 180 g;
- air 3,5 liter.
Persiapan
- Keringkan jamur.
- Kaldu kaldu, potong jamur.
- Goreng bawang, wortel, jamur segar, sauerkraut.
- Tambahkan saus, kubis segar, dan masak selama 20 menit.
- Campurkan dengan kaldu dan masak selama 10 menit.
Solyanka dari kubis dengan jamur di multivarka
Jamur campur aduk dengan kubis di multivark - salah satu opsi yang disukai. Seperti biasa, gadget modern menghemat waktu memasak dan mengatasi dengan baik dengan quenching, menghilangkan hostes dari kerumitan. Dalam proses memasak, Anda perlu mengeringkan jamur, bawang, dan wortel di "Zharke" dan, menambahkan komponen yang tersisa, menyelesaikan proses dalam mode "Quenching".
Bahan-bahan:
- jamur tiram - 450 g;
- kubis - 650 g;
- minyak - 80 ml;
- kecap - 60 g;
- air 50 ml;
- acar mentimun - 1 buah;
- wortel - 1 buah;
- bawang - 1 buah;
- gula - 20 g.
Persiapan
- Bawang, wortel dan jamur akan dimasak di Zharka selama 15 menit.
- Tambahkan sisa bahan dan masak di "Merebus". Jamur jamur dengan kubis di rumah akan siap dalam 30 menit.
Kubis bakar dengan jamur untuk musim dingin
Sayuran gado-gado dengan jamur dan kubis memiliki berbagai teknik memasak. Mereka yang ingin mendapatkan produk yang lezat dan menghemat waktu dapat diisi dengan solyanka untuk digunakan di masa depan . Semua yang diperlukan adalah menggunakan resep klasik, meningkatkan waktu pemadaman hingga 45 menit, menambahkan pengawet dan mensterilkan benda kerja untuk penyimpanan yang lebih baik.
Bahan-bahan:
- kubis - 2,5 kg;
- chanterelle rebus - 800 g;
- wortel - 400 g;
- bawang - 400 g;
- saus tomat - 200 ml;
- daun salam - 3 pcs.;
- minyak - 60 ml;
- cuka - 20 ml.
Persiapan
- Bawang, wortel dan kubis goreng 10 menit.
- Tambahkan jamur, laurel, saus, dan tomat selama 45 menit.
- Tuangkan dalam cuka, sebarkan di atas tempayan dan disterilkan selama 15 menit.