Salad lobak hijau memiliki rasa gurih juicy dengan ostrinka ringan, sehingga dapat dengan baik mendiversifikasi meja, cocok untuk mereka yang sedang diet, memonitor kesehatan dan merupakan pendukung diet yang sehat. Persiapkan makanan yang bermanfaat ini dalam lima menit - Anda hanya perlu memotong produk yang diperlukan.
Bagaimana cara menyiapkan salad lobak hijau?
Lobak adalah akar dalam banyak hal berguna. Anda dapat memakannya mentah, atau Anda dapat membuat salad segar, memasak banyak hidangan lobak hijau, hal utama adalah melakukan hal berikut:
- Kupas akarnya. Rendam 5-10 menit dalam air panas untuk menghilangkan kepahitan.
- Anda bisa mengisinya dengan cara apa pun, tetapi minyak zaitun atau nabati adalah yang terbaik.
- Sebagai dasar untuk salad, Anda dapat mengambil resep tradisional, yang hanya mencakup tiga komponen: sebenarnya lobak, saus, dan garam.
- Ketika Anda mencampur bahan-bahannya, Anda mendapatkan salad segar dengan lobak hijau, resep-resep dapat ditambahkan sesuai dengan keinginan Anda (kacang, sayuran, daging, jamur, rempah-rempah, bahkan buah-buahan) dan membuat hidangan asli yang meriah yang akan menghiasi meja.
Salad lobak hijau dengan telur
Salad lobak hijau yang sangat berguna dan ringan dengan mayones dan telur. Ini akan memakan waktu tidak lebih dari seperempat jam untuk menyiapkannya, dan hanya ada tiga komponen di piring. Anda dapat memvariasikan saus dan bukannya mayones untuk mengambil krim asam diet yang lebih berguna atau minyak labu eksotis. Dalam satu porsi (200 g) hidangan ini hanya berisi 180 kkal.
Bahan-bahan:
- lobak - 1 sayuran akar;
- telur ayam - 2-3 pcs.;
- krim asam untuk diisi - 2,5 sdm.
Persiapan
- Parut bahan-bahannya besar dan campur dalam satu mangkuk.
- Tiriskan jus yang telah muncul.
- Isi ulang.
Salad lobak hijau dengan wortel - resep
Salad lobak hijau dan wortel dapat dimakan sebagai lauk untuk ikan, makanan laut, daging, atau hidangan kedua yang terpisah. Untuk berbagai rasa, dianjurkan untuk memasukkan mentimun segar, dan berkat kehadiran mayones dalam resep itu memuaskan. Pada saat yang sama, jika proporsi yang wajar diamati, atau jika mayones dipersiapkan di rumah sendiri, salad lobak hijau dengan wortel tidak merugikan sosok itu.
Bahan-bahan:
- lobak - 2 bagian;
- wortel - 1-1,5 pcs.;
- garam dan mayones - secukupnya;
- parsley, marjoram, dill, ketumbar - secukupnya.
Persiapan
- Kupas sayuran.
- Parut bahan pada parutan besar.
- Garam hidangan yang dihasilkan, tambahkan mayones, hiasi dengan setangkai peterseli dan bumbu lainnya.
Salad dengan lobak hijau dan daging - resep
Rasa yang sangat tidak biasa, eksotis, memiliki salad dengan lobak hijau dan daging. Sangat menarik bahwa bawang untuk hidangan disajikan dalam bentuk yang digoreng. Anda dapat menyajikan minuman dengan minyak dan mayonaise, dan beberapa koki melakukannya tanpa pengisian bahan bakar, karena bawang sudah diminyaki dengan baik dengan sisa isi, dan sayuran memberi jus.
Bahan-bahan:
- lobak - 1 buah;
- daging (sapi) - 200 g;
- bawang - 150 g;
- minyak bunga matahari, garam - secukupnya.
Persiapan
- Potong dadu daging.
- Dicuci dan dibersihkan lobak chop lembaran tipis.
- Bawang dipotong menjadi cincin, goreng dalam minyak bunga matahari, lalu dinginkan, biarkan minyak mengalir.
- Campur semua bahan bersama-sama.
Salad dengan lobak hijau "Umum" - resep
Salad salad lobak hijau yang berlapis -lapis akan menggantikan yang biasa, berat untuk perut, Olivier atau kepiting dengan nasi di meja meriah. Hidangan ini, karena penampilannya yang menarik, disebut "Umum". Inti dari hidangan, intinya, dapat bervariasi pada kebijaksanaannya dan diganti dengan sosis dan daging untuk ikan, makanan laut atau bahkan jamur goreng. Hal utama yang perlu Anda ikuti dengan jelas adalah untuk meletakkan salad lapisan lobak hijau.
Bahan-bahan:
- lobak - 1 buah;
- kentang rebus - 1-2 potong;
- apel asam - 1 pc.;
- wortel - 1-1,5 pcs.;
- sosis diasap atau diasap; 60-80 g;
- bawang - ½ bawang;
- mayones - 100 g.
Persiapan
- Rebus sayuran dan parut mereka secara terpisah.
- Lobak mendidih, peras sarinya.
- Tata bahan dalam urutan berikut: kentang bawah, sosis, bawang, apel, sayuran akar, wortel di bagian bawah.
- Di antara setiap lapisan, beri sedikit minyak dengan mayones, kecuali lapisan terakhir wortel.
- Masukkan salad "General" dari lobak hijau di kulkas selama 30 menit. Kemudian Anda bisa melayani ke meja.
Salad lobak hijau dalam gaya Korea
Korea, seperti semua masakan Asia, yang terkenal dengan hidangan pedasnya, memasak di sini dan memotong sayuran. Anda bisa memuaskan diri dengan membuat salad lobak hijau hangat dengan saus kedelai. Ini memiliki rasa yang tidak biasa dan dapat disajikan di atas meja sendiri. Makanan ringan ini bisa dimasak di musim dingin, ketika tubuh membutuhkan makanan hangat.
Bahan-bahan:
- lobak - 500 g;
- daun bawang - 50 g;
- biji wijen asin - 5-10 g;
- bawang putih - 1 buah;
- kecap - 30 g.
Persiapan
- Potong atau potong tipis-tipis.
- Masukkan semuanya dalam panci yang sudah dipanaskan dengan minyak sayur, tambahkan kecap, lalu tambahkan garam secukupnya.
- Rebus hingga lobak lunak.
- Bumbui dengan biji wijen, bumbu, bawang putih.
Salad lobak hijau dengan kubis
Di musim panas, Anda bisa memuaskan diri dengan membuat salad lobak hijau sederhana yang lezat dengan kubis. Kedua komponen ini memiliki kandungan kalori yang rendah, sehingga tidak merugikan sosok tersebut. Pemotongan akan terlihat lebih menarik jika Anda mengambil kubis merah atau kubis Cina.
Bahan-bahan:
- lobak - 1-2 buah;
- kubis - 180-200 g;
- krim asam - 80-130 g;
- hijau untuk dekorasi;
- garam, lada panas - secukupnya.
Persiapan
- Hancurkan semua bahan pada parutan besar.
- Campurkan semuanya bersama-sama, biarkan sedikit tiriskan jus.
- Bumbui dengan krim asam, taburi dengan bumbu untuk kecantikan.
Salad dengan lobak hijau dan lidah
Karena rasa gurih yang tajam dari lobak sangat baik dikombinasikan dengan daging, terutama dengan lidah sapi. Di meja yang meriah akan terlihat salad daging yang enak dengan lobak hijau. Bawang baik untuk memerah, kurang pedas dan akan melengkapi sisa bahan. Dalam komposisi, Anda bisa menyalakan cabai merah untuk rasa.
Bahan-bahan:
- lidah sapi - 200 g;
- lobak hijau - 1-2 potong;
- bawang merah - 1 pc.;
- hijau - 100 g;
- garam, rempah-rempah - secukupnya.
Persiapan
- Rebus lidah, potong dengan sedotan tipis dan sedang.
- Lobak gosokkan pada parutan besar, peras sarinya.
- Potong bawang menjadi cincin besar.
- Campur semua bahan.
- Tambahkan bumbu dan irisan sayuran hijau.
- Biarkan piringan berdiri selama 30 menit.
- Segar dan indah, sementara salad ringan lobak hijau tanpa mayones sudah siap. Disarankan untuk mengisi dengan minyak zaitun, wijen atau sayuran.
Salad dengan lobak hijau dan buah delima
Dalam persiapan salad lobak hijau, Anda bisa menambahkan sedikit imajinasi dan memasukkan dalam komposisi eksotis, tetapi komponen yang tidak kurang bermanfaat, misalnya, biji delima. Makanan ringan dan sehat seperti itu disajikan dengan baik untuk daging dan dimakan bersama makanan berat lainnya. Anda dapat memakan irisan yang menyegarkan ini bahkan untuk sarapan, karena ada sangat sedikit kalori, tetapi ada banyak vitamin.
Bahan-bahan:
- lobak - 250-300 g;
- buah buah delima - 1 buah;
- gula - 5-15 g;
- garam - secukupnya.
Persiapan
- Dari setengah jus peras buah delima.
- Parutlah akar pada parutan besar dan taruh semuanya dalam mangkuk.
- Tuangkan jus delima.
- Garam, tambahkan gula jika diinginkan.
- Hias hidangan dengan biji delima.
Salad lobak hijau, ayam dan jamur
Salad yang tidak biasa dengan lobak hijau dan ayam dan jamur acar dirancang untuk menjadi tamu favorit di meja meriah. Dia menyiapkan total lebih dari satu jam, tetapi terlihat sangat membangkitkan selera, dan rasanya asli. Anda dapat memberi saran hidangan ini dan mereka yang suka makan makanan lezat dan harap orang yang dicintai dengan resep yang tidak biasa.
Bahan-bahan:
- lobak - 1 buah;
- ayam (kaki) - 300 g;
- acar jamur - 100-130 g;
- bawang - 120-150 g;
- kacang polong kalengan - 100-250;
- wortel - 140-180 g;
- kentang - 100 g.
Persiapan
- Wortel dan potong bawang dan goreng dengan sedikit minyak, hingga lunak.
- Saat mendingin, potong ayam kecil-kecil.
- Kentang, lobak, dan parutan telur pada parutan besar.
- Jamur dicuci dan dipotong kecil-kecil.
- Piring dikumpulkan dalam lapisan, impregnasi dibuat antara mayones (kecuali untuk yang atas). Lapisannya adalah sebagai berikut: kentang, ayam, wortel dengan bawang, lobak, jamur, telur, kacang polong.
Salad dengan lobak hijau dan resep hati
Salad lobak hijau dengan hati sapi atau ayam terdiri dari bahan sederhana yang dijual di semua orang di toko, tetapi berkat bumbu rasanya sangat asli. Ini sangat bergizi, sehingga dapat digunakan sebagai hidangan independen dan disajikan dengan sup. Rasa yang tidak biasa diberikan pada saus pedas asli. Anda dapat menaruh hati bebek atau hati ikan dalam salad lobak hijau.
Bahan-bahan:
- lobak - 2-2,5 lembar;
- hati ayam - 200 g;
- wortel - 120-150 g;
- bawang bombai - 1-1,5 pcs.;
- ketumbar dalam biji - 10 g;
- bawang putih - 2 gigi;
- jinten (zebra tanah) - 10 g;
- minyak zaitun - 2,5-3 sdm. l.;
- cuka anggur putih - 1,5-2 sdm. l.;
- kecap - 1,5-2 sdm. l.
Persiapan
- Grind dalam blender atau kopi penggiling bawang putih, ketumbar, tambahkan minyak zaitun, jinten, cuka.
- Bawang bombay, wortel goreng hingga melunak dan kecoklatan.
- Goreng hati sampai matang.
- Lobak gosok halus, peras.
- Campur semua bahan di dalam mangkuk. Tuangkan sausnya.