Pizza adalah salah satu produk makanan cepat saji yang paling disukai dan sekaligus sangat lezat. Dalam banyak hal ini disebabkan kemampuan untuk memvariasikan isi rasa bahkan gourmet paling halus. Namun, sangat penting untuk membuat dasar yang tepat untuk hidangan seperti itu, karena rasanya sangat bergantung padanya. Buat adonan pizza yang cepat dan fantastis bahkan seorang koki yang tidak berpengalaman. Untuk melakukan ini, seseorang harus benar-benar mengikuti resep ini.
Pizza adonan yang sederhana, murah dan lezat dengan tambahan minyak zaitun
Tanah air dari hidangan ini adalah Italia yang cerah. Karena itu, jika Anda ingin makan pizza tradisional di versi Eropa selatan, Anda hanya perlu menambahkan sedikit minyak zaitun ke adonan.
Bahan-bahan:
- garam - 1,5 sdt.
- minyak zaitun - 2 sdm. sendok;
- ragi kering - 1,5 sdt.
- air - 0,75 gelas;
- tepung terigu dari kelas tertinggi - 2 cangkir.
Persiapan
Resep ini untuk adonan pizza yang luar biasa lezat akan membutuhkan upaya minimal dari Anda dan akan cocok untuk ibu rumah tangga yang sibuk sekalipun. Isi ragi dengan sedikit air hangat dan aduk perlahan untuk menghindari terbentuknya gumpalan di dalam campuran. Dalam mangkuk terpisah dengan volume besar, tuangkan garam dan tepung. Tuangkan campuran ragi dan remas adonan secara menyeluruh.
Periksa bahwa permukaan meja tetap kering, sobek dengan tepung, pindahkan adonan ke dalamnya dan aduk terus sampai adonan lunak dan elastis. Sebarkan tepung jika perlu. Prosedur ini harus berlangsung sekitar 10 menit. Lumasi dinding mangkuk besar dengan minyak zaitun, taruh adonan ke dalamnya dan gulung sampai benar-benar melumuri permukaan dengan lemak nabati.
Tutup adonan dengan film dan pindahkan ke tempat hangat selama sekitar 5 menit. Meratakan adonan dengan kuat dengan kepalan tangan Anda, membaginya menjadi dua dan menggulungnya menjadi bola-bola kecil. Taruh bola-bola ini di atas meja berlapis tepung, tutup dengan bungkus plastik dan biarkan selama seperempat jam. Menurut resep ini, akan memungkinkan untuk membuat adonan lezat untuk pizza udara pertama kalinya.
Adonan lezat cepat kefirous untuk pizza
Berdasarkan kefir, dasar pizza akan sangat lapang dan lembut. Ini adalah pilihan ideal bagi mereka yang sedang diet dan anak-anak.
Bahan-bahan:
- soda - 0,5 sdt.
- kefir - 1,25 gelas;
- gula - 0,75 st. sendok;
- telur - 1 buah;
- minyak bunga matahari halus - 1,5 sdm. sendok;
- garam - secukupnya;
- tepung terigu - 2,5 gelas.
Persiapan
Ayak tepung, tuangkan ke dalam mangkuk padat dan tambahkan soda dan garam. Kocok telur, kocok ringan dan tuangkan ke dalam kefir. Di kefir secara bertahap tertidur tepung, tidak lupa tentang mengaduk. Massa terakhir harus elastis dan sedikit ketat. Jika perlu, tambahkan jumlah tepung. Pada akhirnya, tambahkan minyak bunga matahari dan gula pasir, dan campur lagi semuanya secara menyeluruh. Sekarang Anda bisa menyombongkan diri kepada teman dan kerabat yang Anda tahu bagaimana menyiapkan adonan yang lezat untuk pizza tanpa ragi. Hidangan Anda pasti akan dimakan terlebih dahulu.
Adonan tipis madu lezat untuk pizza
Banyak penikmat masakan yang tidak menyukainya, jika di dalam hidangan ini sebagian besar makanan itu berasal. Anda bisa fokus pada pengisian, membuat adonan untuk pizza dengan memasukkan madu dengan nikmat dan cepat.
Bahan-bahan:
- garam - 1,25 tsp.
- air - 1 gelas;
- madu - 2,5 sdt.
- tepung kelas tertinggi - 3,5 cangkir;
- ragi kering - 13 g;
- minyak zaitun - 1,5 sdm. sendok.
Persiapan
Panaskan air hingga sekitar 60 derajat, tuangkan setengah gelas dan padukan dengan madu dan ragi alami. Secara terpisah tuangkan tepung terayak, tambahkan mentega dan sedikit garam. Tuangkan campuran ragi madu dan air yang tersisa. Aduk adonan selama sekitar 5 menit: seharusnya tidak menempel pada telapak tangan. Kemudian tutup dengan kain kasa basah dan taruh di tempat hangat selama sekitar 20 menit, setelah itu, sekali lagi beberapa menit, kocok adonan dan gulung setipis mungkin dengan ketebalan tidak lebih dari 0,3-0,5 cm.