Kombinasi yang tepat dari produk yang berbeda dapat menjadi sumber penciptaan contoh hidangan kuliner yang benar-benar terbaik. Untuk tingkat yang lebih besar itu adalah salad yang memungkinkan para juru masak untuk melakukan eksperimen ini. Dan salad dengan plum dan kenari, karena tidak hanya sifat rasa yang luar biasa, tetapi juga pengaruh yang bermanfaat pada tubuh manusia, sepatutnya menikmati preferensi khusus. Dari bahan-bahan ini, melengkapi satu sama lain, lebih sering dalam kombinasi dengan makanan daging ayam, dan lebih jarang dengan keju pedas atau produk lainnya, Anda mendapatkan hidangan yang benar-benar lezat.
Dalam setiap salad ayam dengan plum dan daging ayam walnut dapat digunakan seperti dalam bentuk direbus, dan diasap atau digoreng.
Pertimbangkan resep paling terkenal untuk salad dengan plum dan kenari.
Puff pastry "Tenderness" dengan plum dan kenari
Bahan-bahan:
- fillet dada ayam - 350 g;
- prune tanpa biji diadu - 150 g;
- mentimun segar berukuran kecil - 2 pcs.;
- walnut, dikupas - 75 g;
- telur - 5 pcs.;
- mayones - 200 g;
- garam;
- herba segar apa saja.
Persiapan
Rebus air dengan garam, dan fillet ayam dingin dipotong-potong atau, jika diinginkan, membongkar tangan di atas serat. Telur rebus dan kupas pertama kali dibongkar menjadi protein dan kuning telur, lalu gosok kuning telur pada parutan kecil, dan tupai pada parutan besar. Mentimun yang sudah dicuci dan dikeringkan memotong sedotan, biji kenari yang dihancurkan. Tuangkan plum yang sudah dicuci bersih selama lima belas menit dengan air panas, lalu tiriskan air dan potong jerami buah kering.
Sekarang lanjutkan ke desain salad. Di bagian bawah mangkuk salad kami mengeluarkan ayam, tutupi dengan mayones tebal, kemudian lapisan plum dan kacang di atasnya. Lapisan berikutnya adalah protein, diolesi dengan mayones. Lalu kami menyebarkan sedotan mentimun dan lagi mayones jala. Lapisan terakhir adalah kuning telur. Kami menghias salad kami dengan kacang, bumbu dan biarkan meresap selama beberapa jam.
"Birch" salad dengan plum dan kenari
Bahan-bahan:
- fillet dada ayam - 350 g;
- prune tanpa biji diadu - 100 g;
- champignons segar - 220 g;
- mentimun segar - 2 pcs.;
- walnut, dikupas - 50 g;
- telur - 3 buah;
- mayones - 250 g;
- minyak sayur - 15 ml;
- garam;
- bawang hijau, peterseli dan dill.
Persiapan
Fillet ayam mendidih dalam air, menambahkan sedikit garam besar, dan dipotong-potong.
Kupas dan potong bawang, goreng minyak selama tiga menit, tambahkan jamur yang sudah dicuci dan dicincang, garam dan goreng sampai matang. Pra-diisi selama lima belas menit dengan plum air matang yang kita ambil dari air, dipotong-potong. Potong saja mentimun segar. Telur yang sudah dimasak dibersihkan dan gosokkan protein dan kuning telur ke dalam piring terpisah. Kenari dicincang dengan pisau.
Di bagian bawah piring untuk saus salad, kami pertama-tama meletakkan plum, lalu panggang dengan jamur.
Biarkan salad terendam selama beberapa jam dan lanjutkan untuk menghias. Atas dengan mayones kita menggambar batang birch, garis-garis hitam pada pohon birch terbuat dari plum, kita membentuk mahkota dari bawang iris hijau atau peterseli, dan dari gulma dill.
Ternyata sangat indah dan sangat lezat. Seperti salad yang elegan akan menjadi dekorasi yang layak dari meja meriah dan tidak akan meninggalkan kerabat dan tamu Anda acuh tak acuh.