Zucchini agak menarik sayuran, menjadi kerabat dari labu, memiliki rasa yang sepenuhnya netral - lembut dan sedikit manis.
- salad dengan zucchini memperoleh rasa dari produk yang kita gunakan bersama dengan zucchini;
- dalam salad kami tidak merekomendasikan mengambil zucchini matang, masak hanya dari muda, dengan kulit lembut yang tipis;
- sehingga jus tidak mengalir keluar dari zucchini, salad asin di akhir memasak. Cobalah untuk tidak membiarkan zucchini menyentuh logam, karena pada saat yang sama sayuran lunak kehilangan vitamin.
Resep berikut untuk salad musim panas dengan zucchini mentah mudah dicerna dan memperbaiki pencernaan.
Salad dengan cukini dan tomat
Bahan-bahan:
- zucchini - 200 g;
- tomat - 4 pcs.;
- bawang - 2 buah;
- mayones - 150 g;
- dill;
- kulit lemon;
- garam.
Persiapan
Untuk salad kita membutuhkan keripik zucchini. Parutan besar untuk membantu kita. Tomat, seperti bawang, dipotong menjadi lingkaran. Semua campuran, tambahkan sayuran. Mayones dibumbui dengan kulit lemon dan saus salad.
Salad dengan zucchini panggang
Bahan-bahan:
- zucchini - 500 g;
- telur - 4 buah;
- bawang hijau - 3 sdm. sendok;
- minyak sayur;
- mayones;
- pure tomat - 1 sendok teh;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Irisan goreng dari dua sisi. Kami tidak menuangkan minyak terlalu banyak. Tambahkan garam secukupnya, lada. Mayonnaise diwarnai dengan pure tomat dan kami memberi mereka zucchini. Dalam mangkuk salad, taburi dengan campuran kuning-hijau yang indah dari telur yang curam dan daun bawang.
Salad dengan zucchini dan jamur
Bahan-bahan:
- acar jamur - 200 g;
- zucchini - 2 pcs.;
- bawang - 1 buah;
- minyak sayur;
- dill;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Jika jamur memiliki rasa yang sangat tajam, maka tidak ada salahnya untuk membilasnya. Jamur kecil akan sepenuhnya, yang besar - irisan. Zucchini memotong dadu, ketebalan 1,5 cm, passeruem dalam minyak, sedikit garam, dan tambahkan lada. Cincin keriting bawang.
Semua dicampur dan indah diletakkan di atas piring. Kami tuangkan dengan minyak sayur dan taburi dengan dill sebelum makan.
Sebagai pembuka musim panas yang menyegarkan dan benar-benar, salad dengan stroberi juga akan berkinerja baik.