Jeroan ayam yang berbeda digunakan untuk membuat favorit untuk banyak hidangan, dan ini berlaku tidak hanya untuk hati atau hati, tetapi juga untuk perut burung. Produk ini nyaman dalam persiapan, enak untuk dicicipi, tetapi hanya memiliki satu kekurangan - tidak lebih dari dua hari disimpan tanpa pembekuan. Tetapi kandungan kalori perut ayam cukup rendah, mereka dapat dengan bebas digunakan oleh orang yang mengikuti diet. Lemak di dalamnya hanya 20% dari total, dan sebagian besar adalah protein. Ada sifat berharga lainnya dalam produk.
Apa manfaat dari perut ayam?
Produk sampingan ini bersifat universal dalam hal memasak: dapat direbus, direbus, digoreng dan secara terpisah, dan bersama-sama dengan bahan lain, membuat sup, casserole, sup sayuran dengan mereka dan banyak lagi. Penggunaan perut ayam adalah, pertama-tama, dalam nutrisi mereka, karena 75% dari mereka terdiri dari senyawa protein yang mudah diserap oleh seseorang dan berpartisipasi dalam pertukaran sel tubuh. Protein menstimulasi kekebalan alami, secara aktif mendukungnya, membantu memulihkannya setelah penyakit serius. Ia juga bertanggung jawab untuk kesehatan yang baik, potensi energi, organ internal dan sebagainya.
Perut ayam mengandung sejumlah besar vitamin dan elemen yang berbeda. Sebagai contoh, di sini adalah vitamin A dalam bentuk beta karoten, yang bertanggung jawab untuk mengoptimalkan kerja organ-organ penglihatan dan fungsi stabil dari sistem saraf. Vitamin B, vitamin E, vitamin PP, mineral: selenium, mangan, tembaga, silan, besi, kalium, kalsium, magnesium, dll juga hadir. Oleh karena itu, dengan penggunaan produk secara teratur, kondisi kulit dan rambut membaik, dan kuku berhenti pecah. Asam folat dalam produk sampingan berkontribusi pada optimalisasi saluran usus.
Kandungan kalor perut ayam
Meskipun kehadiran asam lemak jenuh dalam komposisi produk, kandungan kalori perut ayam hanya 94 kkal per seratus gram dalam bentuk segar. Jika digoreng, nilai energi cawan akan meningkat berkali-kali, dan utilitas menurun. Oleh karena itu, yang terbaik adalah merebus jeroan. Kandungan kalori dari perut ayam yang dimasak hampir tidak berubah, dibandingkan dengan mentah, dan di dalamnya hampir satu set lengkap zat berharga, vitamin dan sisa mikrosel.