Pate buatan rumah - camilan yang luar biasa, yang akan menyebabkan kekaguman para tamu dan sangat beragam menu sehari-hari Anda. Waktu untuk menyiapkannya sedikit, tetapi untuk itu ternyata jauh lebih enak dan lebih lembut daripada pembelian. Mari kita cari tahu dengan Anda, dari apa dan bagaimana Anda bisa membuat pate buatan sendiri yang lezat dan sehat.
Ikan pate di rumah
Bahan-bahan:
- tuna kalengan - 200 g;
- sarden - 200 g;
- ikan kaleng kalengan - 250 g;
- saus tomat - 1 sdm. sendok;
- lemon;
- hijau segar - untuk dekorasi;
- rempah-rempah.
Persiapan
Semua ikan kaleng terbuka, ambil dari tempayan dan masukkan ke dalam saringan, biarkan mengering. Setelah itu, kocok dengan blender dan tambahkan sedikit jus lemon ke pate. Aduk, masukkan saus tomat, krim asam dan sekali lagi benar-benar kalahkan semuanya, podsalivaya secukupnya. Kami menyebarkan massa yang diterima pada guci kecil yang bersih dan bersih selama beberapa jam di kulkas. Jika sebelum disajikan, pate ikan agak kering - tambahkan sedikit jus lemon, aduk rata dan hiasi dengan rempah segar.
Pate ayam di rumah
Bahan-bahan:
- hijau;
- rempah-rempah;
- wortel - 1 buah;
- lemak bacon - 100 g;
- fillet ayam - 600 g.
Persiapan
Fillet ayam diproses, dipotong kecil-kecil, dan bacon - kubus. Fry semua bersama-sama, dan kemudian kita menggeser produk ke dalam panci, tambahkan sayuran yang dikupas dan diparut. Semuanya isi dengan air dan rebus sampai kenyang. Kemudian keluarkan dari piring, dinginkan dan biarkan isinya melalui penggiling daging. Bumbui pate dengan bumbu, panaskan dengan baik dan kocok dengan blender hingga halus. Kami menghias camilan dengan daun peterseli cincang, mendinginkan dengan baik dan disajikan ke meja.
Kue daging di rumah
Bahan-bahan:
- bubur daging sapi - 500 g;
- kentang - 2 buah;
- wortel - 2 buah;
- bohlam - 1 buah;
- peterseli hijau - secukupnya;
- kaldu daging ;
- rempah-rempah.
Persiapan
Kami memasukkan daging ke dalam panci berisi air panas, didihkan dan didihkan dengan api yang lemah selama 40 menit. Kemudian tambahkan sayuran yang dikupas: wortel, kentang, dan bawang. Masak bersama-sama selama 15 menit, tambahkan garam secukupnya dan lemparkan rempah segar. Daging yang siap dengan sayuran diambil dari kaldu, kita mendinginkan dan menggiling segala sesuatu di blender, menambahkan sepotong mentega. Bumbui pate dengan bumbu dan encerkan kaldu untuk memberikan konsistensi yang diinginkan. Sajikan sebagai camilan bersama dengan irisan roti segar.