Kue yang tampak spektakuler dan lezat ini disiapkan dengan sangat mudah. Dan kelebihan utamanya adalah untuk memasak, Anda bisa menggunakan adonan apa pun untuk selera Anda. Ini juga bisa disiapkan dengan mengisi buah dan tepat di bawah krim. Oleh karena itu, setiap kali, memasak dengan cara baru, Anda akan mendapatkan kue yang benar-benar berbeda, tidak kalah dengan rasa satu sama lain.
Kue "Steward" dari adonan yang diseduh
Bahan-bahan:
- air - 1,5;
- tepung - 1,5 item;
- margarin - 200 g;
- telur - 6 pcs.;
- krim asam - 500 g;
- gula - 1,5 item;
- coklat - 200 g.
Persiapan
Adonan kue untuk kue dimasak dengan sangat mudah. Dalam panci, rebus air dengan margarin, lalu tuangkan tepung tanpa mengeluarkannya dari api. Aduk rata sampai seragam. Angkat panci dari piring, biarkan agak dingin. Tambahkan telur dan aduk dengan kocokan. Dengan menggunakan jarum suntik khusus atau paket padat, letakkan sepotong adonan yang ditutup dengan perkamen di atas loyang kue. Panggang tongkat sampai berwarna coklat. Untuk krim, kocok dengan mixer krim asam dan gula. Bergantian, celupkan tongkat ke dalam krim dan sebarkan di piring persegi, seperti tumpukan kayu asli. Jika krimnya masih tersisa, tuangkan di atas kue Anda, taburi peminjaman dengan parutan cokelat.
Resep lain untuk kue "Pileup"
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- krim asam - 200 g;
- telur - 2 buah;
- margarin - 200 g;
- tepung - 3,5 item;
- garam - 0,5 sdt.
- baking powder - 2 sdm. sendok.
Untuk mengisi dan krim:
- krim asam 30% - 600 g;
- gula - 8 sdm. sendok;
- kaleng ceri tanpa lubang.
Persiapan
Margarine dipotong menjadi kubus kecil dan gosok dengan tepung, garam kue. Kemudian tambahkan telur dengan krim asam dan remas adonan. Seharusnya berubah menjadi lunak. Keluarkan selama 2 jam di kulkas. Cherry keluar dari botol dan balikkan saringan untuk menumpuk jus. Saat adonan diresapi, bagi menjadi 15 bagian yang sama. Setiap bagian bergulung dalam persegi panjang, di tepi yang lebih lebar, letakkan ceri, gulung ke dalam tabung dan tutup ujungnya. Tutup panci dengan kertas khusus dan letakkan tabung di atasnya dengan jahitan ke bawah. Panaskan oven hingga 180 derajat dan panggang selama sekitar 20 menit sampai tabung berwarna keemasan. Saat tabung sudah siap, letakkan di atas tisu dan biarkan dingin.
Campurkan krim asam dengan gula hingga kental. Pada piring datar, letakkan tubulus dengan piramida di baris 5-4-3-2-1. Setiap lapisan dilumasi dengan baik dengan krim. Biarkan kue berdiri selama beberapa jam di dalam kulkas untuk berendam.
Resep untuk kue "Stallion" dari adonan custard dengan plum dan aprikot kering
Bahan-bahan:
- air - 1 item;
- tepung - 1 item;
- telur - 5 pcs.;
- margarin - 250 g;
- krim asam 450 g;
- gula bubuk - 1 butir;
- garam;
- plum - 100 g;
- aprikot kering - 100 g;
- walnut - 100 g.
Persiapan
Dalam panci kecil, rebus air, tambahkan margarin dan aduk. Saat campuran mulai mendidih, tambahkan bisikan garam, tepung dan campur aduk hingga halus. Kemudian masak dengan api sedang, aduk terus dengan spatula selama 5 menit. Angkat panci dari panas dan dinginkan. Dalam adonan hangat, tambahkan satu telur setiap kali, aduk terus dengan mixer. Adonannya jangan terlalu cair. Taburi wajan dengan air dan tutup dengan kertas khusus untuk dipanggang.