Charlotte adalah hidangan penutup apel yang dipanggang dalam adonan, yang merupakan hidangan tradisional Jerman, yang gagasannya dipinjam dari puding Inggris.
Salah satu resep dari kue asli dapat menjadi charlotte dengan quince - resep harum dan mengasyikkan, di mana rasa tart quince menekankan manisnya biskuit yang subur.
Charlotte dengan quince di oven - resep
Irisan quince, dihangatkan mentega, akan memperkaya rasa charlottes, dan pektin, yang terkandung dalam buah-buahan, akan menambah pengisian buah kental, membuat hidangan lebih beragam secara tekstural.
Bahan-bahan:
- quince - 125 g;
- tepung terigu - 270 g;
- jus lemon - 10 ml;
- gula - 265 g;
- telur ayam - 4 buah;
- mentega -35 g;
- baking powder - 5 g;
- kulit lemon dari satu lemon.
Persiapan
- Bersihkan quince dari kulitnya, potong menjadi irisan dan keluarkan inti.
- Lelehkan mentega, taruh quince lobes, tambahkan kulit lemon, nyalakan buah di atas api sebentar, lalu taburi dengan jus lemon.
- Telur dan gula, berubah menjadi busa tebal dengan mixer, lalu gabungkan dengan tepung dan baking powder.
- Masukkan quince lobes ke dalam cetakan, tuangkan adonan dan panggang selama setengah jam pada suhu 180 derajat.
Charlotte dengan apel dan quince - resep
Kombinasi dua buah yang mirip secara visual akan menambah penampilan yang harmonis dan rasa asli pada hidangan penutup.
Bahan-bahan:
- quince - 135 g;
- apel - 45 g;
- tepung terigu - 230 g;
- gula - 180 g;
- telur - 5 pcs.
Persiapan
- Kupas buah dalam proporsi yang sama.
- Kocok telur dengan gula sampai busa subur, gabungkan dengan tepung terayak. Massa yang dihasilkan, campur.
- Tuangkan sepertiga adonan ke loyang, masukkan isinya dari buah, tutup dengan adonan yang tersisa dan letakkan di oven.
- Panggang makanan penutup selama satu jam pada suhu 180 derajat.
Charlotte dengan quince dan apel dalam multivark
Resep charlotte yang cepat dan sederhana dalam multivarier akan memakan waktu beberapa menit dari waktu Anda hanya ketika mencampur bahan-bahan, dan proses memasak lebih lanjut dikontrol oleh teknik dan tidak memerlukan perhatian khusus.
Bahan-bahan:
- quince - 130 g;
- apel - 45 g;
- tepung terigu - 240 g;
- gula - 190 g;
- mentega - 55 g;
- telur - 4 pcs.
Persiapan
- Bilas buah-buahan yang dicuci dari kulitnya, pindahkan inti dan belah menjadi kubus.
- Lumasi dengan minyak dan taburi dengan tepung multivach bowl, setelah itu masukkan buah di dalamnya.
- Ambil busa dari telur dan gula, tambahkan tepung ke dalamnya, campurkan massa dan tuangkan ke dalam mangkuk ke buah.
- Atur mode "Baking" selama satu jam, dan setelah sinyal, periksa kesiapan.