Cinta manis baik dewasa maupun anak-anak, tetapi bersenang-senang, kami ingin memastikan bahwa kami tidak membahayakan kesehatan kami, jadi cara terbaik untuk memasak permen di rumah. Kami memutuskan untuk berbagi resep dengan Anda, cara membuat permen permen di dapur Anda.
Resep Taffy
Bahan-bahan:
- iris krem - 250 g;
- hazelnut - 30 pcs.;
- dark chocolate - 50 g;
- krim 10% - 6 sdm. sendok;
- cognac - 1 sdm. sendok;
- mentega - 2,5 sdm. sendok.
Persiapan
Iris pecah menjadi potongan-potongan, menggesernya ke dalam panci dan meleleh dalam air mandi, menambahkan 5 sendok makan krim dan cognac. Hapus massa dari panas dan tambahkan 2 sendok makan mentega lunak ke dalamnya, campurkan semuanya secara menyeluruh untuk mendapatkan massa mengkilap seragam.
Olahan cetakan permen minyak, menyebar iris, di tengah setiap permen, masukkan satu kacang dan isi dengan sisa iris dari atas.
Cokelat meleleh dalam bak air dengan 1 sendok makan krim, tambahkan sisa mentega dan aduk. Dengan satu sendok teh, taruh cokelat di tengah setiap permen dan taruh dalam freezer selama 4-5 jam.
Permen Toffee - resep
Bahan-bahan:
- gula - 200 g;
- mentega - 200 g;
- esens vanila - 1 sendok teh;
- air - ¼ satu abad;
- garam - ½ sdt;
- coklat hitam - 110 g;
- coklat susu - 110 g;
- pecan dan kenari - ½ st.
Persiapan
Campur gula, air, mentega, dan garam dalam panci. Masak dengan api kecil, aduk sepanjang waktu sampai campuran dipanaskan hingga 180 derajat (ukur suhu dengan termometer khusus). Setelah itu, keluarkan panci dari panas dan tambahkan esens vanila ke dalamnya, aduk rata.
Segera pindahkan toffee ke dalam bentuk yang dangkal, diminyaki dengan minyak, dan masukkan ke dalam kulkas. Memotong cokelat menjadi beberapa bagian dan meleleh.
Ambil toffee dari kulkas, sebarkan separuh dari cokelat di permukaannya, taburi setengah kacang yang sudah dipotong dan masukkan lagi ke dalam kulkas. Setelah cokelat memadat, putar makanan penutup dan olesi paruh kedua cokelat leleh dengan sisi lain toffee, taburi dengan kacang dan kirimkan ke kulkas. Saat cokelat mengeras, potong toffee menjadi irisan.
Apakah Anda suka permen buatan sendiri? Kemudian dengan segala cara coba resep coklat dari buah - buahan kering dan truffle rumahan .