Kue "Shu" mirip dengan kue puding kami, mereka juga disiapkan dari puding dan sebagai isian custard. Tetapi mereka berbeda dalam penampilan. Sebagai aturan, kue "Shu" berbentuk bulat. Pada pandangan pertama, mereka benar-benar tidak menarik, tetapi di sini mereka hanya merasakan ilahi. Sebuah resep rinci untuk persiapan "Shu" sekarang akan kami beritahukan kepada Anda.
Kue "Shu" - resep
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung - 1 gelas;
- telur - 5 pcs.;
- mentega - 100 g;
- air - 1 gelas;
- garam - cubit.
Untuk krim:
- tepung terigu - 5 sdm. sendok;
- telur - 2 buah;
- mentega - 100 g;
- susu - 750 g;
- gula - 350 g;
- Vanillin - secukupnya;
- garam - cubit.
Persiapan
Pertama, siapkan krim: kocok 2 butir telur, gula, setengah gelas susu dan tepung. Dengan perlahan tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam susu yang dipanaskan dengan baik, aduk terus, didihkan, masak selama satu menit atau lebih. Kemudian angkat dari api, beri sedikit dingin dan tambahkan vanillin dan mentega yang dilunakkan. Kocok semua mixer dan kirimkan krim ke kulkas.
Sekarang kami sedang mempersiapkan adonan: rebus air dan larutkan mentega di dalamnya, lalu tuangkan tepung perlahan-lahan dan, aduk, berdiri di atas api kecil selama sekitar satu menit sampai adonan tertinggal di belakang dinding. Selanjutnya, masukkan 1 butir telur ke dalam adonan, aduk terus. Anda harus mendapatkan krim konsistensi adonan. Sendok adonan ke dalam loyang dengan bola porsi.
Pada pandangan pertama, resep "Shu" mungkin tampak sedikit rumit, tetapi jika Anda mengikuti instruksi dengan jelas, Anda akan memiliki hidangan penutup yang lezat.