Jika Anda tidak punya waktu atau keinginan untuk mengotak-atik tes biskuit, atau mungkin Anda tidak memiliki bakat khusus dalam kembang gula, cobalah memasak kue berdasarkan cookie. Satu pak kue favorit Anda yang dibeli, diresapi dengan krim curd, berubah menjadi kue lembut dan lentur yang sangat cocok dengan tambahan apa pun, seperti cokelat, saus, buah-buahan segar atau buah beri.
Bagaimana cara membuat kue dari kue dan keju cottage?
Kesederhanaan resep yang disajikan tidak mengurangi penyempurnaan mereka. Ambil, misalnya, sepotong kue ini dengan keping coklat, pencuci mulut seperti itu tidak hanya sederhana dan lezat, tetapi tidak terlihat lebih buruk daripada kue dalam kinerja pembuat manisan.
Bahan-bahan:
- krim lemak - 490 ml;
- keju cottage - 385 g;
- gula pasir - 75 g;
- minuman kopi - 60 ml;
- bubuk kakao - 15 g;
- cookies dengan keping coklat - 170 g;
- cokelat hitam - untuk dekorasi.
Persiapan
Meliputi formulir bulat untuk memanggang perkamen, lay out layer pertama cookie. Siapkan krim kopi yang kaya, kocok krim lemak dengan keju cottage, gula, minuman kopi dan cokelat ke dalam massa udara. Jika Anda telah menangkap keju cottage dengan biji-bijian, maka pastikan bahwa Anda sebelumnya telah mencambuknya dengan blender atau melewatkannya melalui saringan. Lapisi lapisan pastry dengan krim, lagi-lagi taruh cookies, setelah itu lagi krim, dan ulangi sampai Anda mengisi seluruh cetakan ke atas. Lapisan terakhir seharusnya adalah krim. Tempatkan kue dari kue dan keju cottage di lemari es sepanjang malam, dan taburi dengan serutan dari dark chocolate sebelum disajikan.
Kue kue dengan keju cottage dan pisang
Dekorasi terbaik dari setiap pencuci mulut adalah buah dan buah segar. Kue kami dari resep berikut tidak terkecuali, tetapi hanya sekali lagi menegaskan aturan ini: pisang segar, keju cottage dan krim kocok, yang meliputi lapisan tipis kerupuk manis, dimahkotai dengan raspberry segar, yang tentunya harus ditambahkan ke semua sajian musiman.
Bahan-bahan:
- stroberi segar - 790 g;
- pisang - 380 g;
- krim lemak - 440 ml;
- keju cottage - 230 g;
- gula bubuk - 125 g;
- kerupuk - 375 g;
- cokelat untuk dekorasi.
Persiapan
Setelah mengalahkan dadih dengan blender, tambahkan bubuk gula ke dalamnya. Secara terpisah, dengan bantuan mixer, ubah krim lemak menjadi krim yang lembut dan mewah. Bagian-bagian menerapkan krim ke campuran keju cottage dan gula bubuk, campuran jadi dan menjadi krim kami.
Letakkan lapisan pertama biskuit di bagian bawah formulir yang dipilih, tutupi dengan krim curd, irisan pisang, dan lapisan kue lainnya. Ulangi lapisan satu per satu sampai semua bahan berakhir. Lapisan terakhir harus menjadi lapisan krim, di atas yang Anda harus meletakkan raspberry segar dan tuangkan suguhan dengan cokelat leleh.
Kue jelly dengan stroberi, keju cottage dan biskuit
Klasik dari semua kue berdasarkan cookie - cheesecake, yang dalam resep ini kita akan memasak tanpa kue, dengan tambahan gelatin dan stroberi segar.
Bahan-bahan:
- keju cottage - 980 g;
- krim (dari 30%) - 240 ml;
- gelatin - 4 sdt;
- gula bubuk - 30 g;
- sebungkus jeli stroberi;
- stroberi segar - 320 g;
- cookie - 100 g.
Persiapan
Larutkan gelatin dalam 75 ml air hangat, dan jeli - 450 ml air panas. Kami menggosok keju cottage, mencampurnya dengan bubuk gula dan krim kocok hingga keras. Dalam krim, tambahkan larutan gelatin. Kami menutupi bagian bawah formulir dengan biskuit dan mengisinya dengan krim curd. Kami memberi pencuci mulut pegang penuh. Ketika krim menjadi padat, lelehkan strawberry jelly ke dalam bak air dan tuangkan ke atas lapisan keju cottage. Kami menghias kelezatan dengan buah dan kembali membawanya ke dalam dingin, sekarang untuk sepanjang malam. Cheesecake beku juga dihias dengan potongan strawberry segar sebelum disajikan.