Ketika Anda ingin memanjakan orang yang Anda cintai dengan barang, tanpa menghabiskan banyak waktu, Anda dapat membuat kue keju di kefir dalam wajan. Adonan disiapkan sederhana, cepat, tanpa makanan lezat khusus, ternyata menjadi lembut, berbuih. Untuk memasukkan utama tambahkan sayuran, daging atau ham.
Bagaimana cara memasak kue keju dalam wajan?
Ketika Anda ingin sesuatu yang lezat, dan di dalam kulkas adalah produk biasa, hasilnya datang kue keju di kefir dengan isian. Saat memasak, pertimbangkan hal-hal berikut:
- Dalam adonan untuk tortilla, tambahkan garam, baking powder atau ragi, diencerkan dalam susu.
- Untuk membuat adonan luar biasa, tepung diayak dua kali melalui saringan langka. Ingin mendapatkan adonan cair atau lebih tebal, masukkan tepung dalam porsi.
- Jika adonan itu cair, itu akan menyebar di atas panci dengan sendok. Basis padat dibagi menjadi beberapa bagian yang berubah menjadi kue pipih. Di dalamnya, pengisian ditempatkan, kemudian ujung-ujungnya diikat bersama, dan produk itu berbentuk seperti lingkaran, sekali lagi bergulir dengan rolling pin.
- Untuk mengisi penggunaan keju dari jenis semi padat atau padat. Ini digosok atau dipotong menjadi kubus kecil. Anda bisa menggunakan suluguni, keju cottage, keju meleleh atau asap. Dimasukkan ke dalam adonan atau di tengah-tengah kue datar.
- Kue keju pada yogurt dalam wajan dengan sempurna melengkapi salad, sup sereal. Ini adalah pengganti yang bagus untuk roti biasa.
Kue keju dalam wajan dalam 15 menit
Jika Anda tidak punya cukup waktu, Anda bisa membuat kue keju cepat di kefir dalam wajan. Untuk membuatnya renyah, adonan digulung sangat tipis. Anda perlu menutup penggorengan dengan penutup selama memasak, dan hidangan pembuka akan mendapatkan aroma, seperti yang dipanggang dalam oven. Kue disajikan dengan berbagai saus - mustar, tomat atau sayuran.
Bahan-bahan:
- kefir - 1 gelas;
- tepung - 2 cangkir;
- keju - 150 g;
- garam - 0,5 sdt;
- soda - 0,5 sdt.
Persiapan
- Dalam mangkuk, tuangkan kefir, tambahkan soda dan garam, aduk rata.
- Tambahkan keju parut, tepung. Campur lagi.
- Adonan diremas dan dibagi menjadi bagian yang sama. Masing-masing menggulung ketebalan 0,5 cm.
- Goreng kue pipih itu.
Kue keju dari adonan ragi dalam wajan
Kue keju yang sangat lezat datang di kefir, dibuat atas dasar ragi. Untuk tes, lebih baik menggunakan ragi kering cepat, dan keju ini sangat beragam, karena dengan adonan yang lembut akan berubah menjadi aneh. Saat ragi mendekat, ia menjadi lebih lengket dan cair, jadi lebih baik menggunakan isian padat.
Bahan-bahan:
- kefir - 1,5 gelas;
- tepung - 2 cangkir;
- keju - 150 g;
- ragi - 1/3 sdm. l.;
- gula - 1 sdm. l.;
- garam - 1 sdt;
- minyak tanpa lemak - 70 g.
Persiapan
- Ayak tepung ke dalam mangkuk, tuangkan ragi dan gula, garam.
- Tambahkan mentega dan kefir, uleni.
- Adonan untuk dibiarkan mendekati atau sesuai.
- Tambahkan keju dan aduk adonan lagi. Tersebar di atas penggorengan.
- Goreng kue keju di kefir dalam wajan kering.
Kue keju dengan sayuran hijau dalam wajan - resep
Jika Anda ingin hidangan dengan catatan segar, Anda dapat membuat kue keju dengan sayuran hijau dalam wajan. Pembuka resep ini dibedakan dengan aroma dan kelembutannya yang tidak biasa. Ini dikombinasikan dengan salad tomat dan mentimun dengan minyak zaitun, oregano dan rosemary. Saat memasak, lebih baik menggunakan keju mozzarella. Adonan yang ideal akan berubah bahkan dari susu asam.
Bahan-bahan:
- kefir - 100 ml;
- terigu - 150 g;
- mentega - 30 g;
- soda - 0,5 sdt;
- garam - 0,5 sdt;
- minyak sayur - 2 sdm. l.;
- mozzarella - 100 g;
- telur - 2 buah;
- bawang hijau - 1 ikat.
Persiapan
- Kefir menghangatkan, tambahkan garam dan tambahkan soda, mentega cair, tepung. Buat uleni.
- Telur mendidih dan cincang halus, potong bawang hijau. Campur bahan dengan keju.
- Adonan dibagi menjadi beberapa bagian, digulung menjadi kue bundar, letakkan di dalamnya isian, goreng.
Kue keju dengan ayam dalam wajan
Variasi asli dari hidangan diet adalah kue keju di kefir dengan dada ayam. Daging dapat digiling dengan blender, penggiling daging atau dipotong halus menjadi kubus. Jika diinginkan, itu bisa digantikan oleh spesies lain, seperti daging sapi atau babi. Keju itu enak, digosokkan pada parutan halus.
Bahan-bahan:
- kefir - 200 ml;
- tepung terigu - 200 g;
- keju - 150 g;
- payudara - 150 g;
- gula - 0,5 sdt;
- garam - 0,5 sdt.
Persiapan
- Rebus mendidih dan potong.
- Tuang garam, soda, keju, dan tepung kefarm hangat. Buat uleni.
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian dan gulung. Di bagian tengah, masukkan daging, untuk membentuk kue datar dan goreng dalam wajan.
Keju cottage dan kue keju dalam wajan
Jika ada sedikit keju cottage yang tersisa di lemari es, tidak hanya sirup lezat atau vareniki malas yang akan datang darinya. Alternatif yang bagus adalah kue keju dengan keju cottage dalam wajan. Variasi hidangan ini akan menyenangkan semua anggota rumah tangga. Makanan ini sangat berguna sebagai makanan ringan untuk anak-anak, sarapan atau makan malam ringan.
Bahan-bahan:
- keju cottage - 200 g;
- kefir - 150 ml;
- keju keras - 150 g;
- tepung terigu - 2 sdm. l.;
- dill - 1 ikat;
- soda - 1 sdt;
- telur - 2 buah;
- garam.
Persiapan
- Parutan keju dan campur dengan dadih, aduk rata dengan garpu.
- Telur pecah menjadi massa dan tuangkan kefir. Tambahkan bumbu, potongan sayuran, tepung dengan soda. Adonan harus berubah tanpa gumpalan.
- Bentuk kue keju goreng cepat dalam wajan.
Tortilla kentang-keju dalam wajan
Sangat menarik adalah resep untuk kue keju di kefir dengan penambahan kentang. Camilan kaya dan lezat, ini cocok dengan salad segar. Ini digunakan sebagai pengganti roti, termasuk dalam menu diet, karena untuk waktu yang lama memenuhi rasa lapar. Rempah dan bumbu yang ditambahkan ke adonan akan membantu membumbui hidangan.
Bahan-bahan:
- kefir - 150 ml;
- kentang - 4 pcs.;
- keju - 150 g;
- tepung - 1,5 gelas;
- soda - 0,5 sdt;
- garam - 0,5 sdt;
- mentega - 40 g;
- hijau (ketumbar).
Persiapan
- Rebus kentang dan giling mereka dengan penggiling daging. Aduk dengan cilantro cincang dan keju parut.
- Adonan harus diremas dari bahan yang tersisa. Keluarkan ronde-ronde kecil.
- Perbanyak isiannya, dan ujungnya diikat dan putar sabit ke dalam lingkaran lagi.
Kue keju dengan kefir dan ham
Lebih jenuh dan juicy, Anda mendapatkan kue keju dengan sosis di kefir. Mereka akan mendapatkan aroma yang luar biasa dan tekstur yang halus. Hidangan ini sangat cocok untuk sarapan. Pecinta diasah tambahkan sedikit bawang putih. Hidangan lauk segar adalah tomat segar dan mentimun asinan.
Bahan-bahan:
- kefir - 200 ml;
- tepung terigu - 200 g;
- keju - 150 g;
- ham - 150 g;
- gula - 0,5 sdt;
- garam - 0,5 sdt.
Persiapan
- Kefir panas ringan. Tambahkan garam, soda, keju, dan tepung ke dalamnya.
- Uleni adonan elastis. Gulung ke ketebalan sedang dalam kue pipih.
- Resep untuk kue keju di yoghurt dalam wajan berakhir dengan ham, letakkan ujungnya di tengah. Goreng dalam wajan.
Kue keju di kefir tanpa telur
Jika tidak ada telur di rumah, Anda dapat melakukannya tanpa komponen ini dan membuat kue keju yang sama lezatnya di dalam panci . Resepnya termasuk satu set bahan lain yang digunakan untuk menyiapkan hidangan ini. Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan isian daging, ham, sayuran, tetapi tanpa mereka, makanan akan tak tertandingi.
Bahan-bahan:
- kefir - 1 gelas;
- tepung - 2,5 gelas;
- keju - 200 g;
- gula, garam, soda - 0,5 ppm masing-masing;
- Mentega - 100 g.
Persiapan
- Dari semua bahan campuran, diremaslah. Diamkan selama 15 menit.
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian, gulung keluar, goreng dalam wajan.