Kita semua suka yang manis dan mengagumi kue dan makanan penutup yang dimasak di restoran dan toko roti. Salah satu makanan penutup paling populer adalah kue biskuit, yang disukai oleh anak-anak dan orang dewasa. Jika Anda adalah salah satu dari orang-orang yang menyukai kue kering, kami akan memberi tahu Anda cara membuat kue pastry dari adonan biskuit, yang tidak akan meninggalkan apa pun yang manis.
Biskuit kue - resep
Persiapan biskuit ini tidak akan memakan banyak waktu, dan hasilnya akan sepadan dengan usaha.
Bahan-bahan:
- tepung - 1 item;
- gula - 1 ½ st.;
- telur - 3 buah;
- vanillin - 1 pinch;
- krim asam - 150 g;
- krim - 2 sdm. sendok;
- beri - secukupnya.
Persiapan
Mari kita mulai dengan tes. Pisahkan kuning telur dari putih dan aduk yang terakhir ke busa tebal, tambahkan sedikit gelas gula di dalamnya. Kemudian tambahkan yolks protein, tepung dan aduk rata.
Bentuk loyang dengan kertas dan tuangkan adonan ke dalamnya, dan kemudian kirimkan ke oven, dipanaskan hingga 180 derajat, selama 30 menit. Sementara adonan biskuit dipanggang, masak krimnya. Untuk melakukan ini, Anda cukup mencampur sisa setengah cangkir gula dengan vanillin, krim asam, dan krim.
Ketika adonan sudah siap, harus dibiarkan dingin, dan kemudian dipotong menjadi dua bagian. Salah satu bagian harus dilumasi dengan krim, diletakkan di atas buah beri, tutup dengan bagian lain dari biskuit dan lagi lumasi dengan krim. Kemudian kirimkan semua ini ke dalam kulkas selama 30 menit, dan sebelum disajikan, potong kecil-kecil.
Kue biskuit dengan krim protein
Seringkali kue biskuit disiapkan dengan krim atau dengan krim protein. Yang terakhir akan sesuai dengan selera mereka yang ingin membuat makanan penutup mereka kurang kalori, tetapi tidak kalah enak.
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung - 1 gelas;
- gula - 1 cangkir;
- telur - 4 pcs.
Untuk krim:
- putih telur - 4 pcs.;
- gula - 1 butir;
- asam sitrat - secukupnya.
Untuk impregnasi:
- oranye - 1 buah;
- lemon - 1 buah;
- gula - 2 sdm. sendok;
- air - 2 sdm. sendok.
Persiapan
Kami mulai dengan tes. Ayak tepung, dan telur dikocok dengan gula - ketika volume massa mulai meningkat, tambahkan tepung secara bertahap. Oven dipanaskan hingga 180 derajat, bentuknya ditutupi dengan kertas
Sekarang kita siapkan krimnya. Protein dingin mengocok dengan asam sitrat dalam busa tebal, dan kemudian secara bertahap menambahkan gula. Untuk menghamili kita membuat sirup: peras jus dari jeruk dan lemon, kombinasikan dalam panci dengan gula dan air dan masak sampai gula larut.
Kami mengimpregnasi kedua bagian biskuit dengan sirup, lemak dengan krim protein dan potong menjadi beberapa bagian. Jika diinginkan, hiasi dengan manisan buah atau buah beri.