Kue beras datar - cukup biasa, segar, tetapi pada saat yang sama hidangan lezat lezat. Mereka baik karena mereka sendiri sebagai roti untuk berbagai hidangan, dan juga digunakan untuk membungkus mereka semua isi: daging, ayam, sayuran atau jamur. Panggang kue secara tradisional hanya dari tepung beras. Jangan buang waktu, dan pelajari beberapa resep yang menarik untuk persiapan mereka.
Resep Kue Beras
Bahan-bahan:
- Tepung beras - 2,5 item;
- air - 200 ml;
- gula pasir - 1 sendok teh;
- telur - 1 buah;
- garam - sejumput;
- mentega - 50 g;
- minyak sayur - 2 sdt.
Persiapan
Sekarang beritahu Anda cara memasak kue beras. Campur tepung dengan garam dan gula. Telur dibiakkan dalam air, dan kemudian dituangkan ke tepung. Tangan dilumasi dengan minyak sayur dan remas adonan yang homogen. Kami memberinya 20 menit untuk beristirahat, kemudian dibagi menjadi 5 bagian, gulung masing-masing menjadi kue tipis dan goreng dalam wajan kering sampai coklat. Kue beras siap diolesi dengan mentega cair sehingga mereka tetap lembut dan lezat untuk waktu yang lama.
Kue kecil beras dalam bahasa Korea
Bahan-bahan:
- telur - 1 buah;
- minyak sayur - 1 sendok teh;
- tepung beras - 350 g;
- garam, gula - 1 sendok teh;
- air - 150 ml;
- mentega meleleh.
Untuk mengisi:
- daging cincang - 300 g;
- bohlam - 2 buah;
- wortel - 1 ton;
- Lada Bulgaria - 2 bagian;
- bawang putih - 2 siung;
- pasta tomat - 3 sdm. sendok;
- bubuk cabai - 2 sendok teh;
- cuka balsamic - 1 sdm. sendok;
- hijau;
- rempah-rempah.
Persiapan
Jadi, pertama mari buat adonan kue beras. Untuk melakukan ini, ambil mangkuk, pecahkan telur ke dalamnya, buang garam, gula, tuang ke dalam air dan minyak sayur. Kocok ringan semuanya dengan pengocok sampai halus, lalu tambahkan tepung secara bertahap dan aduk lembut, tetapi adonan elastis. Kami menggulungnya menjadi bob, tutup dengan handuk dan biarkan selama 30 menit.
Dan kali ini kami akan menyiapkan isinya. Sayuran dan sayuran dibersihkan, dicuci bersih dengan air mengalir dan dikeringkan di atas tisu. Luchok dan wortel mengiris dalam potongan kecil dan passeruem menjadi emas. Lalu tambahkan cabai dan taruh daging cincang. Sementara daging digoreng dengan sayuran, cincang halus, cabai Bulgaria yang manis, dan masukkan semuanya ke dalam panci bersama dengan pasta tomat. Semua dicampur dengan hati-hati, tambahkan garam secukupnya, tambahkan bawang putih yang dihancurkan dan tuangkan sedikit balsamic vinegar. Itu saja, pengisian kue beras sudah siap. Angkat wajan dari api dan biarkan hingga dingin.
Sekarang kembali ke pengujian kami: bagilah menjadi 4 bagian yang identik, masing-masing berguling menjadi bola. Kemudian gulung mereka secara bergantian dengan kue datar dengan bantuan pin penggulung kayu, atau cukup remas-remas dengan telapak ketebalan yang diperlukan.
Kemudian panaskan penggorengan, tuangkan sedikit minyak sayur dan goreng setiap kue dari kedua sisi sampai siap. Dalam hal ini, setelah kita membalikkan adonan ke sisi yang lain, letakkan di permukaannya sepotong kecil mentega cair. Sekarang semua bahan hidangan berasal dari kami
Untuk melakukan hal ini, letakkan kue panas dengan hati-hati di atas piring saji yang terpisah, letakkan daging hangat di atasnya, taburi keju parut jika diinginkan, tambahkan sedikit sayuran cincang segar, taruh sesendok krim asam secukupnya dan dengan hati-hati mengubah semuanya menjadi tabung untuk membuatnya lebih nyaman untuk makan enak ini! Demikian pula, kami melakukannya dengan semua kue lainnya dan menyajikan hidangan yang disiapkan ke meja.