Saat ini, untuk persiapan berbagai hidangan daging, ayam paling sering digunakan, karena daging burung ini adalah pilihan yang paling terjangkau. Tapi hidangan dari daging bebek sangat bergizi dan lezat: itu luar biasa lembut dan langsung meleleh. Hanya berfungsi sebagai lauk untuk bebek? Masalah ini mengkhawatirkan banyak ibu rumah tangga. Hiasannya bisa sangat beragam. Misalnya, Anda dapat memberi makan nasi yang dimasak dengan cara khusus ke burung, kentang, soba atau kacang polong. Kami menawarkan beberapa resep garnish untuk bebek, dan Anda memilih sendiri yang paling cocok dan lezat.
Hiasi dari soba sampai bebek goreng
Bahan-bahan:
- Tusukan soba - 1 item;
- air - 2 item;
- champignons - 200 g;
- bohlam - 2 buah;
- mentega - 10 g;
- minyak sayur - 3 sdm. sendok;
- rempah-rempah.
Persiapan
Membilas soba, menuangkan air dingin, dibakar, didihkan, garam, dan masak selama 20 menit. Jangan buang waktu dengan sia-sia, menambang dan mengolah jamur, potong menjadi 4 bagian. Kacang yang dikupas rusak oleh setengah roda yang tipis. Jamur dan bawang yang digergaji dalam wajan dalam minyak sayur selama 25 menit. Bumbui lauk dengan garam dan lada secukupnya, aduk rata. Saat disajikan di atas meja, kami mengisi bubur gandum yang sudah gepeng dengan mentega, meletakkannya di atas piring-piring, dan meletakkan jamur di atasnya dan menyajikannya di atas meja kepada bebek.
Hiasi dengan bebek di Beijing
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 1 butir;
- air matang;
- telur ayam - 2 pcs.;
- daun bawang - 20 g;
- minyak sayur - untuk menggoreng.
Persiapan
Sekarang beri tahu sisi makanan mana yang paling cocok dengan bebek di Beijing . Dengan hidangan ini, panekuk panas yang lezat, digoreng dengan sedikit minyak sayur, digabung sempurna. Jadi, campurkan tepung terigu dengan air dan pecahkan telur ke dalamnya. Kami mengalahkan campuran sampai tes cair. Bulu-bulu bawang hijau dicuci, dikocok, dihancurkan dan dituangkan ke dalam adonan. Sekarang goreng pancake di dalam wajan panas dengan sedikit minyak sayur.
Setelah itu, sebarkan daging unggas yang diiris ke dalam panekuk siap pakai, tuangi dengan saus apa saja, sajikan hidangan di atas meja, dan nikmati hidangan yang dimasak sesuai dengan resep klasik Bebek Peking.
Hiasi ke bebek panggang
Bahan-bahan:
- wortel - 2 buah;
- beras - 0,5 item;
- kubis putih - 500 g;
- minyak sayur;
- rempah-rempah.
Persiapan
Kami mencuci beras, mengeringkannya dan memasukkannya ke dalam penggorengan atau panci yang dalam, diolesi dengan minyak sayur. Wortel dibersihkan, digosok pada parutan besar dan ditambahkan ke beras. Masak di atas api yang lemah sampai berwarna cokelat keemasan. Lalu tuangkan sedikit air dan didihkan.
Kali ini dicuci, dikeringkan, dicincang sedotan tipis kubis dan tuangkan ke nasi dengan wortel. Semuanya dicampur, ditutup dengan penutup dan rebusan, secara berkala menuangkan air agar hidangan tidak terbakar. Pada akhir pengasinan, lada secukupnya dan ketika hiasan sepenuhnya siap, taruh di atas piring ke bebek.
Hiasi untuk bebek dengan jeruk
Bahan-bahan:
- air matang - 5 item;
- mentega - 30 g;
- kacang polong kering kering - 2 item;
- garam - cubit.
Persiapan
Jadi, untuk menyiapkan lauk lezat untuk bebek, ambil kacang polong kering, cuci, rendam selama 1 jam dengan air. Kemudian, kacang dicuci lagi, dituangkan ke dalam mangkuk multivark dan dituangkan dengan air mendidih, sesuai selera podsalivaya. Pada perangkat kami mengatur mode "Quenching", tutup dan masak selama sekitar satu jam 2. Tambahkan irisan krim mentega ke puree kacang yang sudah jadi, campurkan dan sajikan sebagai hiasan ke bebek dengan jeruk .