Prinsip diet mentimun didasarkan pada konsumsi mentimun segar, yang akan menjadi produk utama dari menu diet ini. Selama diet, yang satu minggu, Anda bisa kehilangan hingga lima kilogram berat badan berlebih. Juga, kecuali untuk menurunkan berat badan, diet mentimun akan membantu menormalkan metabolisme. Penggunaan mentimun segar merangsang pencernaan, membantu membersihkan tubuh dari racun (bertindak sebagai diuretik, karena timun adalah 95 persen air) dan menormalkan keseimbangan asam-garam dalam tubuh. Mentimun digunakan untuk membersihkan kulit, setelah itu memiliki penampilan yang lebih segar dan sehat.
Inti dari diet adalah pencucian zat berbahaya dari tubuh, karena fakta bahwa mentimun mengandung sejumlah besar cairan.
Efek maksimum diet mentimun dapat dicapai, asalkan Anda akan makan hingga dua kilogram mentimun segar per hari. Dari mentimun, Anda bisa membuat salad dengan minyak sayur (sebaiknya zaitun), atau jus lemon.
Jika Anda masih tidak bisa makan mentimun sepanjang minggu, Anda dapat menambahkan beberapa produk diet ke diet Anda, misalnya, Anda dapat makan sepotong roti hitam untuk sarapan. Untuk makan siang, daging ayam rebus (tidak lebih dari 100 g), dan sup sayuran (hingga 150 g), dan untuk makan malam Anda dapat makan sedikit nasi (200 g). Buah-buahan, apel atau jeruk dianjurkan, tetapi tidak lebih dari 2 lembar per hari.