Hiasan terbaik untuk kue di musim panas adalah buah segar! Sangat cerah, penuh warna, harum dan lezat adalah makanan penutup yang terbuat dari stroberi. Karena warnanya, itu sendiri merupakan dekorasi yang sangat baik. Anda tidak perlu menjadi penganan yang berpengalaman untuk menciptakan karya dari kue sederhana Anda. Ini dapat dilakukan dengan bantuan buah beri segar, yang akan menjadi aksen yang cerah bahkan pada pencuci mulut yang sederhana. Tapi inilah cara membuat stroberi dari dekorasi asli ke kue, kami akan memberitahumu sekarang.
Bagaimana cara membuat sepotong stroberi untuk kue?
Anda dapat memulai dengan yang paling sederhana, memotong piring berry dan membentuknya dengan appliques dalam bentuk bunga, sambil memasukkan potongan stroberi ke dalam krim atau cokelat ganache.
Anda juga bisa mengubah setiap buah menjadi bunga hanya dengan memotong potongan kecil dari semua sisi dan sedikit membengkokkannya kita akan mendapatkan tunas yang indah.
Dan itu akan sangat menarik untuk dilihat, terutama pada kue anak-anak, manusia salju kecil dari stroberi dan krim.
Dan inilah beberapa ide untuk menghias kue dengan stroberi.
Untuk menghias bagian atas kue dengan bunga besar tiga dimensi, potong buah menjadi dua bagian dan tumpuk membentuk lingkaran ke atas. Cara terbaik adalah melakukan pendalaman di korteks atas atau pada lapisan krim tebal. Jadi "kelopak" akan mengambil posisi yang tepat dan bunga akan berubah menjadi lebih produktif.
Kue yang sangat menarik akan berubah jika Anda menghiasnya di bawah keranjang dengan stroberi dengan bantuan damar wangi atau marzipan. Kemudian, bersama dengan gagang bunga, buah ditempatkan tepat di atas kue, seolah-olah di keranjang.
Stroberi dapat dihias dan sisi-sisi kue, dan untuk membuat dekorasi terlihat lebih menarik dan orisinal, Anda dapat menggabungkan berry dengan cookies, wafer, dll.
Sangat sering, untuk menghias kue, gunakan stroberi dalam jeli. Itu bisa dipotong oleh piring, dan seluruh buah yang ditata oleh sebuah bukit. Dengan menggunakan teknik ini, Anda dapat menghias bagian atas dan sisi kue.
| | | |
Dekorasi stroberi dan kue coklat
Tidak peduli seberapa dangkal "stroberi dalam cokelat" terdengar, tetapi ornamen seperti itu tidak mungkin keluar dari mode, karena tidak hanya terlihat cantik, tetapi juga sangat lezat.
Selain itu, produk seperti cokelat dapat benar-benar berbeda dalam penggunaannya untuk dekorasi.
Misalnya, dapat mencair dan membuat noda spektakuler dari tepi kue, dan di tengah-tengah meletakkan buah stroberi yang lezat.
Atau buat mahkota cokelat yang lembut untuk kue. Untuk melakukan ini, kami mengambil sepotong perkamen, Anda dapat meletakkan stensil yang disiapkan di bawahnya untuk memudahkan Anda bekerja dan melelehkan pola dengan cokelat leleh. Ketika glasir sedikit dingin dan kedelai akan kehilangan fluiditas, tetapi tidak akan kehilangan plastisitasnya, bungkus di sekitar kue dan tunggu pemadatan akhir. Kemudian, perlahan-lahan, keluarkan kertas substrat.
Dengan menggunakan teknik yang sama, Anda dapat membuat beberapa potong cokelat dengan berbagai bentuk dan ukuran, dan kemudian menghiasnya dengan seni kuliner mereka sendiri. Ini juga sangat mudah untuk bekerja dengan chip cokelat ketika ada kebutuhan untuk cepat menghias sisi.
Dekorasi kue dengan stroberi segar dan kiwi
Stroberi sangat cocok dengan kiwi, baik dalam warna maupun rasa. Oleh karena itu, adalah dosa untuk tidak memanfaatkan peluang ini, terutama karena kiwi dijual sepanjang tahun.
Cara termudah adalah memotong buah dengan lempengan tipis dan meletakkannya di seluruh permukaan kue, lapisan bergantian.
Dan Anda dapat membangun halaman rumput mini dengan bunga stroberi yang indah dengan latar belakang hijau kiwi.
Dan untuk menambah kontras pada dekorasi ini, Anda dapat menggunakan buah beri dari selai, mereka jauh lebih gelap daripada yang segar dan karena itu buah beri segar akan terlihat bagus di latar belakang mereka.
Dekorasi kue dengan stroberi dan mint
Dengan hiasan ini, kue apa pun, bahkan disiapkan dari pancake sederhana, akan terlihat spektakuler dan segar, hanya ceroboh untuk meletakkan potongan buah beri dan ranting mint dari atas pada krim.
Nah, jika ada sedikit lebih banyak waktu untuk dengan lembut menempatkan buah di antara ombak simetris dari krim dan tambahkan aksen kecil daun - mendapatkan karya seni.
Untuk kue non-standar kami sarankan untuk tidak menghias sisi-sisinya, tetapi membiarkannya "kosong" sehingga semua perhatian terpaku pada bukit berry dan mint yang indah berwarna-warni di atasnya.
