Kombinasi daging dan buah adalah ide yang sangat baik untuk menyiapkan berbagai hidangan yang indah dan menarik untuk menu meriah, untuk makan malam romantis atau makan siang ringan. Misalnya, Anda dapat menyiapkan salad dengan daging sapi yang dipanggang di oven dengan nanas dan keju.
Salad dengan daging sapi dan nanas
Bahan-bahan:
- daging sapi muda, dan daging sapi muda yang lebih baik (tenderloin) - sekitar 400-600 g;
- nanas - 1 pc. (Anda dapat menggunakan nanas kaleng, bahkan cincin, setidaknya berkeping-keping, Anda membutuhkan 1 pot);
- merica merah manis - 1-2 pcs.;
- bawang merah atau putih salad - 1 buah;
- bawang putih - 1-3 siung;
- cabai merah panas - 1 pc.;
- keju - sekitar 200-300 g;
- buah zaitun tanpa lubang (muda) - 20 pcs.;
- Minyak zaitun Extra Virgin;
- cuka cahaya alami dan / atau jus lemon;
- rempah segar segar (peterseli, ketumbar, rosemary, basil).
Persiapan
Daging dipanggang terlebih dahulu dalam oven (Anda dapat merebus). Daging dingin jadi dipotong kecil-kecil atau strip pendek.
Kami membagi nanas , menghapus inti dan memotongnya menjadi potongan-potongan (semaunya) atau menggunakan nanas kaleng, kemudian kami mengeringkan cairan dari botol (dapat digunakan dalam persiapan koktil). Keju dicincang halus dengan pisau atau digosokkan pada parutan besar. Paprika manis dipotong menjadi sedotan pendek, dan bawang - setengah cincin atau cincin seperempat, zaitun - lingkaran. Bawang putih dan hampir semua sayuran dihancurkan dengan pisau. Kami memasukkan semua bahan ke dalam mangkuk salad. Campurkan minyak zaitun dengan jus lemon dan / atau cuka dan bumbui dengan cabai merah panas. Tuang salad rias ini dan aduk. Kami menghias dengan sayuran dan menyajikannya ke meja. Anda dapat langsung menyajikannya dalam porsi penuh.
Dalam hidangan ini, lada, nanas, bawang merah dan bawang putih tidak dikenakan perlakuan panas, jadi kita akan mendapatkan manfaat maksimal, karena vitamin C dan zat bermanfaat lainnya yang terkandung dalam bahan-bahan asal tumbuhan akan dilestarikan. Selain itu, salad akan terasa renyah. Sajikan salad ini dengan anggur putih atau merah muda.
Untuk semua keindahan resep ini, itu cocok, sayangnya, tidak untuk semua orang karena berbagai alasan. Dalam hal ini, Anda bisa memasak daging sapi rebus dengan nanas (lebih banyak pilihan diet).
Daging sapi direbus dengan nanas
Bahan-bahannya sama, cuka dan jus lemon tidak termasuk.
Persiapan
Passer dalam panci atau kuali pada minyak bawang cincang halus. Tambahkan daging cincang dan rebus dengan menutup tutupnya dengan api kecil, aduk dan tambahkan air jika perlu. Ketika daging sudah hampir siap, tambahkan potongan paprika dan nanas cincang (jika kalengan, Anda bisa menambahkannya di bagian paling akhir), rebus selama 8-12 menit. Sekarang tambahkan sisa bahan.