Cheesecake dengan keju cottage - salah satu tambahan yang paling disukai teh, akrab bagi sebagian besar bahkan dari kantin sekolah. Dalam bahan ini kita akan memperhatikan tidak hanya variasi klasik dalam krim asam, tetapi juga untuk resep yang lebih modern dengan isi buah atau keju cottage tanpa pemanis.
Cheesecake dengan keju cottage di oven - resep
Bahan-bahan:
Untuk gulungan:
- keju cottage - 115 g;
- kefir - 135 ml;
- gula - 45 g;
- mentega - 75 g;
- ekstrak vanili - 5 ml;
- terigu - 255 g;
- baking powder - 5 g;
- sedikit soda;
- gula tebu - 175 g.
Untuk mengisi:
- krim asam - 75 g;
- gula bubuk - 115 g;
- susu - 15 ml.
Persiapan
- Mulailah dengan menyiapkan elemen kunci - campuran dadih untuk pengisian. Kocok keju cottage dengan gula biasa, setengah mentega cair dan ekstrak vanila. Setelah Anda mendapatkan banyak konsistensi yang diinginkan - siap.
- Secara terpisah, hubungkan sisa bahan dari daftar. Tambahkan adonan dengan gula tebu, jika Anda ingin memberikan rasa karamel yang lezat, atau gantikan dengan jumlah gula putih biasa.
- Tuang ke dalam campuran kering kefir dan remas adonan yang lunak dan lyping. Bagilah menjadi beberapa bagian, gulung masing-masing menjadi tourniquet, dengan ringan ratakan dengan telapak tangan Anda dan letakkan pengisinya yang sudah dipersiapkan sebelumnya.
- Gulung gulungan dan kirimkan untuk memanggang pada 200 derajat 25 menit.
- Roti hangat dengan campuran krim asam dengan gula dan susu bubuk. Sajikan roti segera setelah melapisi mereka dengan glasir.
Cheesecake dengan keju cottage dari adonan ragi - resep di oven
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- kefir - 145 ml;
- air 115 ml;
- ragi - 2 sdt.
- gula - 55 g;
- mentega - 45 g;
- tepung - 380 g;
- baking powder - 2 sdt;
- sejumput kayu manis dan vanilin.
Untuk mengisi:
- raspberry - 65 g;
- gula - 55 g;
- mentega - 25 g;
- keju cottage - 115 g.
Persiapan
- Semua bahan dari daftar "untuk ujian" ditempatkan di mangkuk pengolah makanan dan menguleni adonan halus. Biarkan dia muncul, berdiri dan bagilah menjadi beberapa bagian.
- Setiap potongan digulung menjadi selotip dan taruh isi raspberry dengan gula, keju cottage, dan mentega.
- Gulung adonan menjadi gulungan.
- Panggang roti selama setengah jam pada 180 derajat.
Cara memanggang cheesecake tanpa pemanis dari puff pastry dengan keju cottage
Bahan-bahan:
- lapisan puff pastry - 1 buah;
- krim keju - 110 g;
- keju cottage - 110 g;
- bayam - 75 g;
- keju keras - 55 g.
Persiapan
- Campurkan bayam yang disajikan dalam wajan kering dengan keju cottage, parutan keju dan krim keju. Tolong garam.
- Gulung adonan dan belah menjadi beberapa bagian.
- Di atas masing-masing mengeluarkan isian dan gulung dengan siput.
- Panggang di 200 derajat selama 15-18 menit.