Sesungguhnya mayones adalah produk universal yang memiliki aplikasi luas dalam memasak, dan banyak terima kasih kepada orang yang menciptakannya. Selain saus salad dan bahan untuk casserole, saus ini sering dimasukkan dalam formula untuk membuat adonan.
Berkat mayones, adonan yang digoreng atau dipanggang ternyata lebih subur dan lembut, dan juga tetap segar selama beberapa hari. Meskipun produk tepung di mayones biasanya tidak bertahan lama.
Selain itu, adonan untuk mayones dapat dipanen untuk digunakan di masa mendatang: dibagi menjadi beberapa bagian dan dikirim untuk dibekukan. Setiap kali Anda memasak sesuatu, defrost jumlah yang diperlukan dan goreng atau panggang dengan beberapa isian.
Adonan pizza di mayones tidak lebih rumit daripada adonan lainnya, tetapi rasanya jauh lebih enak, dipanggang dengan baik dan memiliki kulit yang renyah dengan aroma keju yang menyenangkan dan ringan.
Adonan untuk mayones untuk pizza
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 500 g;
- ragi - 30 g;
- minyak sayur - 30 g;
- saus tomat panas atau saus tomat - 70 g;
- gula - 60 g;
- mayones - 100 g;
- telur ayam - 2 pcs.;
- air minum - 1 gelas;
- garam.
Persiapan
Kami menaikkan ragi dalam jumlah sedikit air panas. Campur tepung dengan gula dan garam, tambahkan telur, mayones buatan sendiri , minyak sayur, saus atau saus tomat, ragi encer dan air yang tersisa. Kami mengaduk adonan tebal.
Mayones bekerja dengan baik dalam tes kue untuk berbagai jenis pie dan pie, dan dengan isian dari daging, sayuran, jamur, ikan atau buah-buahan manis.
Adonan dengan mayones untuk pie
Bahan-bahan:
- tepung pancake - 350 g;
- krim asam - 250 g;
- mayones - 200 g;
- telur - 3 buah;
- minyak sayur - 1 sendok makan;
- garam.
Persiapan
Campurkan krim asam, mayones, telur, dan minyak sayur. Tambahkan garam. Secara bertahap tuangkan tepung terigu, uleni adonan. Kami memilih pengisian sesuai keinginan.
Adonan untuk mayones untuk pie dibuat sesuai dengan resep yang sama seperti untuk pie. Tepung tidak harus mengambil pancake. Mereka yang tidak suka aditif aromatik dapat menggunakan tepung gandum bermutu tinggi untuk tes.
Resep lain untuk tes dengan penambahan mayones. Ini adalah adonan, dicampur dengan mayones dan krim asam. Ini adalah salah satu yang tercepat, dalam hal waktu memasak, jenis adonan, dan juga memiliki konsistensi halus dan rasa krim yang sangat menarik. Jadi, kita membaca, mencatat dan mencoba memasak.
Adonan pada mayones dan krim asam
Bahan-bahan:
- tepung - 3 gelas;
- margarin - 250 g;
- telur - 1 buah;
- krim asam - 2 sendok makan;
- mayones - 2 sendok makan;
- gula - 1 gelas.
Persiapan
Kami melunakkan margarin, tambahkan telur, krim asam, mayones, gula dan, menuangkan tepung, aduk adonan. Panggang di oven dengan tambalan asin atau selai, buah, buah.
Dengan tambahan mayones, Anda bisa menyiapkan dan manis atau asin, misalnya, biskuit keju.
Adonan untuk mayones untuk biskuit
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 2 cangkir;
- mayones - 150 g;
- telur - 1 buah;
- kismis - 100 g;
- baking powder untuk membuat kue - 1 sendok teh;
- gula - setengah gelas.
Persiapan
Campur tepung dengan baking powder, tambahkan gula, telur, kismis, mayones dan uleni adonan. Jumlah tepung adalah sedemikian rupa sehingga hasilnya adalah adonan yang tebal. Kami letakkan sebelum dipanggang selama satu jam di kulkas. Setelah dipanggang, kue bisbol yang renyah dan renyah, yang benar-benar meleleh di dalam mulut, diperoleh.
Untuk membuat kue harum, tambahkan vanillin atau irisan buah jeruk ke dalam tes. Ini akan menyenangkan untuk menikmati dan cookies dengan bau kayu manis atau cengkeh.