Terlepas dari kenyataan bahwa semua orang yakin bahwa makanan cepat saji berbahaya, sebagian besar masih membeli makanan ringan semacam itu. Tetapi shawarma domestik berhenti menjadi seperti itu, jika dimasak dengan benar, itu bisa menjadi sangat berguna dan sangat bergizi.
Bagaimana cara membuat shaverma di lavash di rumah?
Bahan-bahan:
- jus lemon - 25 ml;
- bubuk kari - 5 g;
- minyak zaitun;
- jinten;
- gigi bawang putih - 3 pcs.;
- ayam - 425 g.
Saus:
- krim asam (20%) - 95 g;
- setengah kulit lemon;
- cengkeh bawang putih.
Mengisi:
- bawang manis, ungu - 25 g;
- mentimun segar - 75 g;
- tomat dengan pulp padat - 85 g;
- lavash .
Persiapan
Pertama, siapkan ayam. Burung perlu dibersihkan dari kulit dan lemak, dipotong dan direndam dalam campuran jus lemon, minyak zaitun dan bawang putih cincang dengan kari dan jinten. Waktu penuaan daging dalam rendaman pada suhu kamar adalah 20 menit.
Pilih burung goreng di penggorengan atau di atas panggangan.
Campurkan semua bahan untuk saus: campurkan krim asam dengan bumbu dan bawang putih yang digoreng.
Potong sayuran dengan sedotan kecil dan tidak panjang, olesi selembar roti pita, letakkan ayam di atasnya dan isi dengan saus. Ambil shaverm dengan cara apa pun.
Home shaverma dengan ayam dalam roti pita - resep
Bahan-bahan:
- lembaran kecil lavash - 2 pcs.;
- saus untuk shavermy - 175 g;
- paha ayam - 375 g;
- krim asam (20%) - 75 g;
- tomat dengan daging padat - 165 g;
- mentimun segar - 150 g;
- kubis putih atau pekinka - 175 g;
- Bumbu untuk ayam - 25 g;
- lada hitam dan garam;
- Lenten minyak - 35 ml.
Persiapan
Langkah pertama adalah menyiapkan saus. Untuk melakukan ini, Anda dapat menggunakan opsi yang dijelaskan dengan aman di resep pertama. Dan sementara dia bersikeras di lemari es, merendam ayam. Untuk melakukan ini, pisahkan daging ayam dari tulang, potong menjadi irisan kecil dan lipat menjadi piring yang dalam. Kemudian, kirimkan krim asam, dengan bumbu yang berlimpah, garam, merica, aduk, dan biarkan selama dua jam.
Panaskan minyak dalam wajan, masukkan dalam porsi kecil secara bergiliran, ayam, dan goreng potongan-potongan itu dengan api besar ke warna yang kaya di kedua sisi. Sekarang, tepat di penggorengan, potong menjadi potongan kecil, goreng iris selama beberapa menit lagi dan
Sekarang lanjutkan ke pengisian sayur. Melzenly memotong kubis dan memotong potongan mentimun dan tomat kecil. Sekarang Anda bisa mulai menghias makanan ringan. Sebarkan roti pita di atas meja, taburkan di tengah dengan dua sendok makan saus. Pertama-tama letakkan segenggam kubis, diikuti dengan tomat dan mentimun dan bagikan separuh dari semua daging. Tuangkan saus lain, bungkus shavermom, selipkan pita dari bawah, dan kemudian ke samping lalu lipatnya dalam bentuk gulungan. Taruh camilan di atas penggorengan kering. Aduk dan hangatkan shaverm di kedua sisi.