Strudel dengan apel - resep asli untuk kue-kue Austria yang lezat

Strudel dengan apel adalah kelezatan masakan Austria yang luar biasa, menaklukkan hati konsumen dengan kombinasi yang kontras antara pengisian juicy dan cangkang renyah. Suap dan makanan penutup asli disajikan dalam bentuk hangat dengan sendok es krim vanila.

Bagaimana cara memasak strudel dengan apel?

Banyak orang menganggap teknologi menciptakan strudel dengan apel sebagai puncak seni kuliner, tidak dapat diakses oleh nyonya rumah yang sederhana. Bahkan, untuk memasak kelezatan sederhananya, jika Anda tahu aturan dasar dan rahasia:

  1. Adonan untuk strudel dengan apel disiapkan oleh adonan dasar. Pada porsi standar, ambil setengah cangkir air, sekitar 400 gram tepung dan beberapa sendok makan lemak nabati.
  2. Struktur koma tepung harus elastis, tetapi padat. Ini harus disimpan selama sekitar satu jam sebelum digunakan lebih lanjut dalam paket, dan kemudian digulirkan, taruh handuk atau meja yang diminyaki pada tepung yang ditaburi tepung dan tarik keluar dari bawah setipis mungkin dengan sisi belakang telapak tangan.
  3. Untuk kelembaban dari pengisian tidak membasahi dasar yang diterima, itu diminyaki bermurah hati, ditaburi dengan vanili atau remah roti putih lainnya.
  4. Gulungan lebih nyaman, membantu dengan handuk, dan dipanggang di atas perkamen, diletakkan di atas loyang.

Strudel Wina dengan apel

Untuk memanggang strudel klasik dengan apel dan kayu manis, pilih varietas asam manis dengan daging padat. Buah-buahan dibersihkan dan dipotong menjadi kubus kecil dan ditaburi jus lemon untuk menghindari penggelapan. Produk jadi dalam bentuk panas diolesi dari atas dengan minyak, taburi dengan gula bubuk. Dari jumlah produk yang ditentukan selama 2 jam Anda akan mendapatkan 4 porsi makanan lezat.

Bahan-bahan:

Persiapan

  1. Lapisan pembuangan yang disiapkan diminyaki, ditutupi dengan remah roti.
  2. Massa Apple dicampur dengan produk lain, tersebar merata di atasnya.
  3. Hias strudel klasik dengan apel dalam bentuk gulungan tertutup dan panggang selama 45 menit pada 180 derajat.

Curd strudel dengan apel

Penggemar produk curd akan menghargai strudel dengan keju cottage dan apel. Produk susu asam harus mengandung kelembaban minimum, surplus yang, jika perlu, diperas dengan menempatkan pangkal di kasa di bawah pers selama beberapa jam. Sebagai aditif pedas yang dapat Anda gunakan dalam kapulaga kasus ini, yang, dikombinasikan dengan vanilla, akan memberi pencuci rasa yang sama sekali baru. 4 porsi akan siap dalam 2 jam.

Bahan-bahan:

Persiapan

  1. Massa keju cottage dipermanis, dicampur dengan buah cincang, ditambah bumbu.
  2. Baringkan massa pada lapisan memanjang yang disiapkan, pra-diminyaki dan pritrisiv dengan kerupuk.
  3. Putar gulungan yang rapat, tekuk ujungnya terlebih dahulu.
  4. Kirim strudel dengan apel panggang selama 45 menit pada 190 derajat.

Strudel dengan apel dan kismis

Strudel dengan apel, resep yang akan Anda pelajari lebih lanjut dibuat dengan cara klasik, tetapi isinya sudah dicuci sebelumnya dan dikukus dalam kismis air panas. Seringkali, sedikit cognac, brandy atau rum ditambahkan ke air, yang memberikan dessert penutup rasa dan rasa khusus. Untuk membuat camilan manis asli untuk 4 orang, akan memakan waktu 2 jam.

Bahan-bahan:

Persiapan

  1. Rendam kismis dengan cognac, tambahkan bagian yang sama dari air mendidih.
  2. Campurkan dengan komponen lain dari pengisian, masukkan massa pada formasi memanjang yang diminyaki.
  3. Lipat produk dan panggang 45 menit pada 180 derajat.

Strudel dengan apel dan ceri

Selanjutnya, Anda akan belajar cara membuat strudel dengan apel dengan tambahan buah ceri. Yang terakhir bisa segar atau beku, tetapi harus diadu. Spesimen beku sebelumnya dicairkan dan dibuang jus berlebih, letakkan untuk waktu di saringan. Untuk membuat hidangan pencuci mulut yang lezat dan memberi mereka makan empat orang, akan memakan waktu 2 jam.

Bahan-bahan:

Persiapan

  1. Mengiris buah dikombinasikan dengan buah ceri dan pati, manis, diaduk.
  2. Tersebar di memanjang, diminyaki, dibumbui dengan rusks lapisan, memutar secara akurat erat dengan gulungan.
  3. Panggang strudel dengan apel 45 menit pada 185 derajat.

Strudel terbuat dari adonan filo dengan apel

Jika tidak ada waktu untuk repot dengan dasar pembuangan, Anda dapat menyiapkan strudel cepat dengan apel sesuai dengan resep ini. Sebagai dasar, siapkan lembaran filo yang digulung tipis , yang diletakkan di perkamen satu sama lain, promazyvaya dengan masing-masing minyak dan jika ditambahkan dengan taburan gula. Dari jumlah produk yang ditentukan itu akan menjadi hadiah untuk 4 orang.

Bahan-bahan:

Persiapan

  1. Letakkan lapisan fille berminyak pada loyang dengan perkamen.
  2. Rendam kismis di rum, campurkan dengan sisa bahan dan sebarkan pada filo.
  3. Buat paket yang tersegel dan panggang sampai merah di tengah panas.

Roti pita strudel dengan apel di oven

Resep lain untuk camilan dengan terburu-buru akan menyenangkan ibu rumah tangga yang sibuk. Sebuah strudel yang dibuat dari roti pita dengan apel dibuat dalam hitungan menit, dan ternyata hampir tidak lebih buruk daripada variasi otentik. Lavash menggunakan Armenia tipis. Ini harus dilumuri dengan lemak meleleh dan pritrasit menyelamatkan remah vanila. 4 porsi akan siap dalam 40 menit.

Bahan-bahan:

Persiapan

  1. Bagian dasarnya diminyaki dan diletakkan di atas pengisian yang dibuat dengan mencampur komponen yang tersisa.
  2. Putar strudel dari lavash dengan apel dan panggang hingga kemerahan 190 derajat.

Strudel dengan apel dari puff pastry - resep

Hanya menyiapkan dan strudel dengan apel dari adonan ragi puff . Mengisi dapat dibuat klasik atau dilengkapi jika diinginkan dengan keju cottage, buah atau buah lainnya. Lapisan berlapis harus dicairkan, kenakan pada perkamen yang ditaburi tepung dan gulung keluar. Untuk membuat dessert lezat untuk 4 orang, Anda harus membayar hanya setengah jam.

Bahan-bahan:

Persiapan

  1. Disiapkan awalnya mengisi untuk strudel apel, yang menambahkan sisa bahan.
  2. Masukkan lembaran yang sudah digulung, taburi dengan remah, buka bahan pengisi, lipat produk dan panggang dengan panas rata-rata setengah jam.