Pancake Maroko - resep terbaik untuk bagriera terkenal, muflets dan varietas mereka

Pancake Maroko adalah makanan tradisional untuk orang Afrika Utara. Tidak seperti kami yang renyah dan lembut, ini diremas pada adonan ragi segar dan digoreng dalam wajan kering di satu sisi saja, sehingga mereka berubah menjadi lembut, lapang dan keropos, dan diresapi dengan mentega dan saus madu - juicy, aromatik dan sangat manis.

Bagaimana cara memasak pancake Maroko?

Pancake tradisional Maroko adalah muflet dan tawar-menawar. Mouflet mewakili pancake yang digilas dengan tangan, yang digoreng dalam tumpukan beberapa potong sekaligus. Bargir adalah panekuk berpori yang digoreng di satu sisi. Dalam hal ini, adonan dituangkan ke dalam wajan dingin dan setelah setiap pancake didinginkan di bawah aliran air.

  1. Kesalahan utama dalam persiapan panekuk Maroko menyangkut baking tawar-menawar. Adonan harus dituangkan ke dalam penggorengan dingin dan goreng hanya di satu sisi.
  2. Adonan harus dituangkan ke tengah panci, tidak menyebar ke seluruh permukaan.
  3. Pancake tidak bisa dipanggang, mereka harus tetap pucat.

Pancake Maroko Bagrir

Bargir adalah resep yang membuat tuan rumah kita dapat membuat pancake yang subur dan keropos tidak lebih buruk dari koki Arab. Selain itu, semua bahan untuk meremas adonan ragi sederhana dan dapat diakses, dan untuk menguasai teknik memasak, Anda harus ingat bahwa adonan ditata di atas penggorengan dingin dan dipanggang di satu sisi.

Bahan-bahan:

Persiapan

  1. Kocok bahan kering dengan telur, minyak, air.
  2. Biarkan selama 40 menit.
  3. Taruh sebagian adonan ke tengah wajan dingin.
  4. Panggang pancake sampai diambil.
  5. Lumasi panekuk Maroko dengan madu dan mentega.

Pancake Maroko - muflet

Pancake Maroko - resep yang memperkenalkan makanan lezat Arab paling populer. Pancake - muflet layak mendapat perhatian khusus. Dicampur pada uji ragi segar, mereka digulung menjadi irisan tipis dan dipanggang dalam tumpukan, dengan cara yang asli, di mana setiap pancake baru diletakkan di atas gorengan.

Bahan-bahan:

Persiapan

  1. Uleni adonan dari tepung, garam, air dan ragi.
  2. Biarkan selama 10 menit.
  3. Bagilah massa menjadi bola.
  4. Tuangkan minyak dan biarkan selama 20 menit.
  5. Gulingkan bola ke dalam panekuk tipis.
  6. Masukkan ke dalam penggorengan dan goreng di kedua sisi.
  7. Taruh panekuk baru di atasnya.
  8. Balikkan sehingga pancake kedua ada di bagian bawah, dan yang pertama ada di atas.
  9. Taruh pancake yang baru dan balikkan.
  10. Panggang sampai setumpuk 10 pancake ditemukan.

Pancake Maroko terbuat dari adonan berbusa - resep

Pancake Maroko yang terbuat dari adonan berbusa adalah makanan cepat saji populer Afrika Utara, disiapkan tepat di jalan. Keunikan pancake adalah tes berpori, yang ketika dipanggang secara unilateral, membentuk sejumlah lubang di permukaan. Pancake seperti itu ditandai dengan warna pucat dan rasa netral. Yang terakhir ini dikoreksi dengan saus mentega dan madu.

Bahan-bahan:

Persiapan

  1. Kocok semua bahan kering dengan kuning telur, mentega, dan air.
  2. Sisihkan selama 45 menit.
  3. Taruh porsi di atas penggorengan dingin dan goreng panekuk di satu sisi.
  4. Lumasi busa pancake Maroko dengan madu dan mentega.

Pancake satu sisi tipis - resep

Mereka yang ingin membawa rasa Slavia ke kue-kue Arab dapat memanggang pancake Maroko dengan susu. Dalam varian ini, pancake berubah menjadi lunak, tipis dan mempertahankan "1000 dan 1 lubang" mereka. Namun, perlu dicatat bahwa susu dalam bentuk murni membuat adonan "rata", jadi harus diencerkan dengan air dan gunakan resep untuk bagrira.

Bahan-bahan:

Persiapan

  1. Campur semua bahan kering dengan susu, air, mentega, dan telur.
  2. Biarkan selama 40 menit.
  3. Panggang pancake Maroko di satu sisi.

Pancake Maroko tanpa ragi

Pancake Maroko adalah resep yang dapat memenuhi keinginan bahkan mereka yang lebih memilih kue tanpa ragi . Dalam hal ini adalah pertanyaan tentang pancake meredam tipis, memiliki dua versi persiapan: dengan ragi dan tanpa ragi. Dalam varian terakhir, adonan menjadi lebih kering, lebih padat, memiliki rasa basah dan lebih menyerupai pita segar.

Bahan-bahan:

Persiapan

  1. Dari tepung, air, 40 ml minyak dan garam, aduk adonan.
  2. Bentuk bola, minumlah dan biarkan istirahat selama 20 menit.
  3. Gulingkan tangan Anda dalam pancake dan goreng sesuai dengan prinsip muflet ragi.

Pancake Maroko pada yogurt

Ibu rumah tangga yang berpengalaman tidak perlu mengubah panekuk satu sisi Maroko menjadi makanan yang lembut dan ringan. Semua karena kebanyakan dari mereka membuat pancake di kefir . Ini sangat ideal untuk pancake bagriere dari manga, yang, setelah berinteraksi dengan kefir, menjadi lebih lembut, dan adonan itu sendiri memperoleh kemegahan dan gemeresik dalam wajan.

Bahan-bahan:

Persiapan

  1. Kocok semua bahan kering dengan kefir hangat, air, mentega, dan kuning telur.
  2. Biarkan dalam kehangatan selama 30 menit.
  3. Panggang di satu sisi.

Pancake Maroko dari manga

Bagi banyak ahli kuliner, pancake Maroko dari manga berfungsi sebagai contoh produk yang tepat. Ini tidak mengherankan: manga membuat pancake lembut, berpori, lapang dan lembut. Berkat itu, mereka tidak basi untuk waktu yang lama, yang penting bagi iklim Afrika dan bagi orang Eropa yang ingin membuat panekuk sebagai cadangan.

Bahan-bahan:

Persiapan

  1. Tambahkan gula ke ragi dan tuangkan dalam air hangat selama 15 menit.
  2. Campur semua bahan kering.
  3. Tuang ragi ke mereka selama 30 menit di panas.
  4. Panggang pancake Maroko di satu sisi.