Daging ayam adalah yang paling terjangkau, itulah sebabnya mereka memasak ayam sangat sering. Setiap nyonya rumah memilih sendiri metode memasak ayam tertentu. Dan biasanya ditambahkan ke dalamnya bawang, wortel dan sayuran. Hari ini kami akan memberi tahu Anda tentang ayam dengan tambahan buah. Lagi pula, jika Anda menambahkan jeruk keprok atau buah jeruk lainnya ke daging ayam, itu akan memperoleh rasa yang sangat tidak biasa.
Ayam dengan jeruk keprok di oven
Bahan-bahan:
- ayam - 1 potong;
- beras - 100 g;
- mandarin - 2 buah;
- lemon - 2 lobulus;
- kecap;
- lemak babi - 30 g;
- kismis - 30 g;
- minyak sayur - 2 sdm. sendok;
- mayones - 2 sdm. sendok;
- rosemary - 2 cabang;
- rempah-rempah.
Persiapan
Tambang nasi dan tambahkan kismis, tuangkan air dan masak sedikit. Tambahkan bumbu. Untuk ayam saya, gosok dengan campuran garam dan berbagai jenis merica, dan tuang kecap di atasnya. Tambahkan rosemary. Ayam parut diisi dengan nasi, jeruk keprok dan lemon. Jahit ayam dan tambahkan ke irisan tusuk gigi. Jadi dagingnya akan lebih segar. Panggang ayam di oven sampai matang. Ketika kita melihat bahwa lemak sudah siap dan mulai membakarnya, perlu untuk menghapusnya. 5 menit sebelum makan sudah siap, olesi ayam kami dengan mayones dan tuangkan jus, yang dibentuk di bawah ayam.
Ayam dengan jeruk keprok
Bahan-bahan:
- kaki ayam - 1 kg;
- jeruk keprok - 4 buah;
- bawang putih - 3 potong;
- garam;
- merica;
- minyak sayur.
Persiapan
Pasta mandarin dibagi menjadi beberapa bagian, jika yang besar dapat dipotong menjadi beberapa bagian. Satu mandarin, tanpa membagi irisan, potong menjadi lingkaran dan tinggalkan. Grind bawang putih dan aduk dengan irisan mandarin. Tambahkan lada. Sebarkan campuran yang dihasilkan dari stik drum ayam, aduk dan dikirim ke lemari es sepanjang malam.
Setelah daging direndam, goreng dalam wajan. Garam ditambahkan pada akhir memasak. Daging siap ditaruh di atas piring, dan tuangkan sisa bumbu ke dalam penggorengan dan taruh di bawah tutup selama 10 menit. Dalam wajan yang bersih dalam minyak, goreng mug mandarin. Isi bumbunya dengan ayam dan hias dengan mandarin goreng.
Ayam dengan jeruk dalam bahasa Cina
Bahan-bahan:
- kaki ayam - 4 pcs.;
- wortel - 4 pcs.;
- jeruk keprok - 5 pcs.;
- kedelai bertunas - 200 g;
- jahe parut - 1 sendok teh;
- bawang putih - 2 potong;
- kecap - 1 sdm. sendok;
- gula merah - 1 sendok teh;
- cognac - 1 sdm. sendok;
- bawang merah - 4 buah;
- minyak kedelai - 2 sdm. sendok;
- tanah paprika - ½ sdt;
- garam;
- merica
Persiapan
Dari kaki ayam kami mengangkat tulang, menambang dan menggosoknya dengan garam. Wortel dibersihkan dan dimasukkan ke dalam kaki bagian bawah. Di dalam
Di dalam tangki campuran jahe, bawang putih yang dihancurkan, kecap, gula, cognac , 1 sdm. satu sendok minyak kedelai, rempah-rempah dan bawang merah yang dikupas dan dicincang. Kami menjatuhkan kaki di campuran ini dan mengeluarkan wortel dari mereka. Kami membersihkan 2 buah jeruk mandarin, dibagi menjadi irisan, campur dengan kedelai dan isi kaki ayam. Di penggorengan, sajikan wortel dan fillet dari kaki, tuang saus dan peras jus dari dua mandarin, tutup dengan tutup dan rebus selama 20 menit. Kami melayani meja dengan rebusan dengan fillet direbus, menghias sisa kedelai dan mandarin.