Benih pertama kali dibawa ke Eropa dari Meksiko pada abad ke-16. Pada awalnya, bunga matahari ditanam sebagai bunga hias, kemudian minyak mulai diperas dari biji tanaman. Benih dibawa ke Rusia pada abad XVIII, dan mereka dengan cepat menjadi makanan nasional favorit. Jika Anda juga menyukai benih, Anda mungkin bertanya-tanya - apakah biji bunga matahari menjadi gemuk dari biji bunga matahari goreng.
Penggunaan biji bunga matahari dan nilai kalorinya
Kandungan kalor 100 g biji sangat tinggi - 560-610 kkal (tergantung varietasnya). Tetapi selain kalori dari biji Anda akan mendapatkan banyak zat yang berguna:
- asam lemak omega-3, yang menormalkan metabolisme lipid, mengurangi kolesterol , meningkatkan kekebalan tubuh, mengurangi risiko serangan jantung dan stroke, menormalkan fungsi sistem saraf;
- protein yang diperlukan untuk tubuh, dan terutama jika Anda vegetarian, tetapi ada sangat sedikit karbohidrat dalam biji, yang membuat mereka produk yang cocok bagi mereka yang menurunkan berat badan pada diet rendah karbohidrat;
- unsur mikro dan makro, terutama pada biji magnesium, besi dan seng;
- vitamin A, D, E, PP dan grup B.
Beberapa argumen dalam membela biji bunga matahari
Terlepas dari kenyataan apakah mereka mendapat lemak dari biji bunga matahari atau tidak, mereka membawa manfaat besar bagi tubuh. Biji Lusghan adalah sejenis meditasi dan dengan sempurna menenangkan saraf. Berkat "kemasan" alami, benih benih mempertahankan semua komponen yang berguna, banyak yang memperlambat penuaan dan memiliki efek yang sangat menguntungkan pada kondisi kulit, rambut, dan kuku. Dan, meskipun jumlah besar kalori, jika Anda suka mengunyah di depan TV, segelas biji bunga matahari lebih disukai daripada tumpukan sandwich atau permen.
Dari biji bunga matahari goreng, mereka hanya menjadi gemuk jika mereka terlalu banyak mengonsumsi. Porsi harian kecil (30 g) tidak akan membahayakan tubuh Anda, tetapi akan memberi Anda zat-zat yang bermanfaat dan suasana hati yang baik.