Adonan untuk pie dengan kubis

Siapkan kue dengan kubis itu mungkin dari tes apa pun - segar dan ragi, puff dan jeli.

Memanggang dari adonan ragi menjadi lembut dan halus, memiliki rasa khusus dan rasa yang unik. Namun persiapannya membutuhkan banyak waktu karena kebutuhan akan proses fermentasi. Itulah sebabnya banyak spesialis kuliner yang tidak memiliki kelebihan waktu lebih suka menggunakan adonan ragi untuk memasak pie dengan kubis, misalnya, pada krim asam, kefir atau mayones. Memanggang, dimasak sesuai dengan metode ini, menjadi renyah dan rapuh, dan isi kubis yang berair akan memakan lebih banyak ruang di dalam pai dan akan menyenangkan dengan rasa yang lembut dan gurih.

Bagaimana menyiapkan adonan yang tepat untuk pai yang nyata dan lezat dengan kubis, hari ini kita ceritakan di artikel kami.

Ragi adonan untuk pie dengan kubis

Bahan-bahan:

Persiapan

Panaskan sedikit susu dan larutkan ragi di dalamnya. Secara terpisah, kocok telur, tambahkan garam dan gula, masukkan ke dalam susu dan aduk rata. Sekarang secara bertahap tambahkan tepung terigu dan aduk. Ketika tepung menyerap semua cairan, tambahkan margarin cair dan remas adonan lembut sampai keadaan lepas dari tangan dan permukaan, tuangkan tepung seperlunya. Selama menguleni adonan diinginkan untuk memukul beberapa kali (menaikkan dan melempar). Rahasia kecil ini membuat kue lebih cantik dan lebih lembut.

Adonan yang diremas dengan baik ditempatkan di tempat yang hangat di tempat yang hangat selama sekitar satu jam untuk pemeriksaan, ditutupi dengan handuk katun ringan. Anda dapat menggunakan oven yang sedikit dipanaskan untuk ini. Waktu pemulihan tergantung pada kualitas ragi, suhu dalam ruangan, dan tentu saja, ketepatan bets dan kesesuaian dengan formulasi.

Mendekati adonan sekali dengan lembut menjuntai tangan Anda dan biarkan mereka bangkit lagi.

Pada tahap berikutnya, tergantung pada metode persiapan yang dipilih, kita dapat membentuk dasar adonan untuk pai besar atau cetakan pai kecil.

Adonan untuk mayones dan krim asam untuk pie dengan kubis

Bahan-bahan:

Persiapan

Kocok telur dengan garam, tambahkan krim asam, mayones dan baking powder dan aduk rata, tuangkan tepung secara bertahap. Ini harus adonan cair homogen, yang kemudian akan mengisi pengisian kubis, dilapisi dalam loyang.

Saat menyiapkan tes untuk resep ini, mayones dengan krim asam bisa diganti dengan kefir. Hasilnya juga akan menyenangkan Anda.

Adonan untuk pie dengan kubis di pembuat roti

Bahan-bahan:

Persiapan

Dalam kapasitas breadmaker tuangkan air hangat, putih telur kocok dan minyak sayur. Dari atas kita tertidur tepung yang diayak dan kita membuat di dalamnya empat kedalaman di mana kita menempatkan gula, garam, susu bubuk dan ragi. Lalu kami menempatkan ember di pembuat roti dan mengatur mode "Dough". Seluruh proses memakan waktu sekitar satu jam setengah. Setelah bunyi bip, adonan sudah siap. Sekarang kita bisa mulai membentuk kue kita.

Apapun resep Anda ingin membuat pie dengan kubis tidak dipilih, hasilnya dalam hal apapun akan menakjubkan. Pie panggang, nikmati diri Anda sendiri dan menyenangkan keluarga dan teman-teman Anda dengan rasa makanan yang dipanggang di rumah.