Sulit membayangkan masakan Rusia tanpa sup kubis harum tradisional. Banyaknya resep untuk memasak hidangan ini memungkinkan para ibu rumah tangga untuk mengejutkan rumah mereka dengan selera baru dan menarik. Cukup mengganti satu bahan dengan yang lain atau memasak sup tidak di piring, tetapi dalam multivark, maka rasa dan aroma hidangan akan bermain dengan catatan baru dan menarik.
Hari ini kami akan memberi tahu Anda cara memasak sup kubis yang lezat dari kubis segar dalam multivariat.
Shchi dengan ayam dari kubis segar - resep dalam multivark
Bahan-bahan:
- air - 2 l;
- ham ayam - 2 pcs.;
- putih kubis segar - 300 g;
- kentang - 3 umbi;
- wortel - 1 buah;
- bawang - 1 buah;
- tomat - 1 pc.;
- Lada Bulgaria - 1 pc;
- akar seledri - 75 g;
- bawang putih - 2 siung;
- kacang polong lada harum - 2 pcs.;
- daun laurel - 2 pcs.;
- garam - secukupnya;
- peterseli cincang.
Persiapan
Untuk menyiapkan kaldu, dicuci dan dipotong menjadi dua bagian, seluruh kaki dikirim ke mangkuk multivark, diisi dengan air dan disiapkan dalam program "Quenching" selama empat puluh menit.
Sambil menyiapkan kaldu, kami akan menyiapkan semua sayuran. Kami memotong kubis, mengupas dan memotong kentang dengan kubus kecil, wortel, seledri dan lada manis dengan sedotan, bawang, dan kubus tomat yang sudah dikupas.
Daging ayam yang sudah jadi dipisahkan dari tulang, dipotong-potong dan dikembalikan ke kaldu. Lalu kami mengirim semua sayuran, laurushka dan lada, garam, yang disiapkan oleh kami. Kami mengeluarkan program "Quenching" dan memasak sup selama satu jam. Kemudian tambahkan bawang putih dan peterseli hancur dan diamkan selama sekitar lima belas menit. Kami melayani meja dengan krim asam.
Shchi dengan daging babi dari kubis segar dalam multivariat
Bahan-bahan:
- air - 2 l;
- bubur daging babi - 550 g;
- kubis putih segar - 350 g;
- kentang - 3 umbi;
- wortel - 1 buah;
- bawang - 1 buah;
- tomat - 2 pcs.;
- minyak sayur - 25 g;
- bawang putih - 2 siung;
- kacang polong lada harum - 2 pcs.;
- daun laurel - 2 pcs.;
- garam - secukupnya;
- peterseli cincang.
Persiapan
Daging babi rendah lemak yang dicuci dan dikeringkan dipotong-potong. Potongan kecil kubis, kentang yang dikupas
Goreng dengan minyak sayur multivark dalam mode "Panas", potongan daging pertama, lalu tambahkan bawang dan wortel secara bergantian dan bersihkan selama lima belas menit. Pada akhir menggoreng, masukkan tomat parut.
Sekarang kami mengirim kubis dan kentang ke daging dengan digoreng, mengisinya dengan air, membuat daun laurel, kacang polong lada harum, bawang putih dan garam, dan memasak dalam mode "Quenching" sembilan puluh menit. Sup yang sudah jadi dengan sajian krim asam dan peterseli.