Banyak yang tidak menyertakan sup dari menu mereka, seperti potongan sayuran rebus seperti tidak semua estetika. Dalam hal ini, ibu rumah tangga berpengetahuan harus menawarkan anggota rumah tangga untuk mencoba sup krim dari champignons, yang akan segera menjadi menu home yang nyata.
Sup krim krim dengan champignons
Resep sup krim dari jamur dan krim akan meyakinkan gourmets yang paling menuntut dalam kegunaan sup, dan rasanya yang lembut akan diingat untuk waktu yang sangat lama.
Bahan-bahan:
- garam, pala , lada - secukupnya;
- bawang - 1 pc.;
- krim 10% - 2 cangkir;
- kentang - 400 g;
- kaldu - 2 cangkir;
- mentega - 4 sdm. sendok;
- champignons - 400 g.
Persiapan
Iris bawang menjadi cincin tipis. Kupas kentang dan potong dadu kecil. Champignons dipotong menjadi dua atau empat bagian, jika mereka sangat besar. Lelehkan mentega dalam wajan dan goreng cincin bawang, jamur dan kentang di atasnya. Garam, taburi dengan pala dan lada. Sayuran dan jamur rebusan harus diwarnai. Poin penting dalam cara membuat sup krim dari champignons, adalah menggiling dalam blender. Sebelum ini, tuangkan campuran jamur-sayuran dengan bouillon, dimasak dari kubus, masak sekitar seperempat jam dan kirimkan ke blender. Sup krim yang dihasilkan diisi dengan krim, didihkan lagi dan langsung disisihkan dari api.
Sup krim Champignon dengan keju cair
Sup krim keju yang lezat dengan champagne akan memuaskan rasa lapar setidaknya selama beberapa jam.
Bahan-bahan:
- champignons - 400 g;
- kentang - 7 pcs.;
- keju diproses - 3 sdm. sendok;
- bawang bombai - 0,5 pcs.
Persiapan
Kupas kentang, potong menjadi kubus berukuran sedang dan isi dengan air, volumenya akan dua kali lipat volume kentang. Memasukkannya untuk dimasak dan ketika kentang mulai menjadi lunak, yaitu, akan menjadi semi-siap, garam. Bawang halus memotong dan menggoreng dalam minyak bunga matahari sampai Anda mendapatkan warna emas. Kemudian tambahkan jamur dan gorengan yang sama, tutup wajan dengan penutup. Saat uap air menguap dari jamur, keluarkan tutupnya dan goreng isi wajan selama beberapa menit. Kemudian, dengan menggunakan blender, putar kentang rebus menjadi kentang tumbuk cair dan secara bertahap aduk keju yang diproses, tanpa berhenti mengaduk. Pada akhirnya, taruh jamur dalam campuran dengan bawang dan aduk rata.
Sup jamur dalam multicrew
Bahan-bahan:
- garam dan lada - secukupnya;
- champignons - 300 g;
- air - 200 ml;
- dill - 1 kelompok kecil;
- kentang - 3 pcs.;
- bawang putih - 2 siung;
- wortel - 1 buah;
- krim - 100 ml;
- bawang - 1 pc.
Persiapan
Kupas bawang, wortel, kentang dan bawang putih. Bawang putih, bawang merah dan potong dill halus, dan potong kentang dengan jamur menjadi kubus kecil. Wortel menggiling, menggunakan parutan besar. Lipat semua dalam wadah kecil, campur dan garam. Kemudian tuangkan air, aduk rata dan transfer ke multivark. Memasak diperlukan dalam mode "mengukus" selama sekitar setengah jam. Setelah mematikan perangkat, kami memberikan bahan-bahan ke curam seperempat jam dan menggilingnya dengan blender sampai bersih. Pada akhirnya, tambahkan krim.
Sup krim dari ayam dan champignon
Bahan-bahan:
- wortel - 150 g;
- fillet ayam - 250 g;
- bawang - 100 g;
- krim 20% - 270 g;
- air - 1,5 liter;
- kentang - 370 g;
- champignons - 250 g.
Persiapan
Rebus fillet ayam dalam panci, isi dengan air, selama sekitar 10 menit. Bersamaan, kupas kentang dan potong menjadi kubus berukuran sedang. Champignon dipotong menjadi lempengan tipis, bawang - semir tipis, dan wortel dengan parutan sedang. Pada penggorengan yang sudah dipanaskan, goreng jamur sampai cairan benar-benar hilang dari mereka, kemudian campurkan dengan wortel dan bawang dan rebus selama beberapa menit lagi. Setelah ini, tuangkan campuran tersebut dengan krim dan biarkan terendam pada api kecil hingga kental. Dalam blender, campurkan campuran sayuran dan jamur dan kaldu dengan daging dan kentang, membuat kentang tumbuk yang sedikit kental. Garam dan taburi sup dengan merica.