Berapa banyak yang bisa Anda masak dari ikan yang luar biasa seperti tuna. Dari itu siapkan salad, dan lauk pauk dan sebagai hidangan terpisah yang terpisah. Resep masakan tuna bisa sangat beragam. Mari kita pertimbangkan beberapa di antaranya.
Salad tuna dengan tomat
Bahan-bahan:
- arugula - 150 g;
- tuna - 150 g;
- tomat - 1/2 pcs.;
- zaitun. minyak - 2 sendok makan;
- cuka balsamic - 4 sendok makan;
- biji wijen - 4 sendok makan;
- minyak wijen - 2 sendok makan;
- madu - 3 sendok makan;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Bahan-bahannya dirancang untuk satu porsi. Mari kita mulai dengan sausnya. Untuk melakukan ini, caramelkan madu di atas piring dan tambahkan cuka balsamic. Kami menyiapkan hidangan dari fillet tuna. Garam ikan, merica, gulung dengan wijen, dan cepat goreng dalam wajan panas di atas minyak wijen. Tomat dipotong menjadi lingkaran dan menyebar di piring dalam lingkaran. Kemudian potong tuna menjadi irisan tipis dan lay out kiasan untuk tomat. Rukkola garam, merica dan bumbui dengan minyak zaitun. Tersebar di tengah hidangan dan sirami semuanya dengan saus madu. Salad dengan tuna dan tomat sudah siap.
Anda juga bisa memanggang tuna.
Tuna panggang
Bahan-bahan:
- ikan (tuna) - 1 buah;
- lemon - 1/2 pcs.;
- gula - 1 sendok teh;
- garam, lada - secukupnya;
- minyak zaitun - 2 sdm.
Persiapan
Hidangan ini bisa dibuat dari tuna segar, dan dari beku. Ikan harus diambil utuh, patah hati. Potong ekor dan potong sirip dari punggungan dan perut. Semua ikan harus basah dengan serbet, baik di luar maupun di dalam, sehingga kering. Kami membuat potongan pada ikan, kami membaginya menjadi potongan-potongan, tetapi tidak memotongnya. Semua ikan diolesi dengan garam (dan bagian dalam juga) dan di potongan, kami meletakkan sepotong lemon, yang sebelumnya ditaburi sedikit gula. Kami menyebarkan seluruh ikan dengan minyak zaitun dan taburi merica. Kami mengirim kulkas ke acar di suatu tempat di lantai selama satu jam. Kemudian kita keluarkan, masukkan ke dalam lilitan untuk dipanggang (di dalam lengan baju, Anda bisa menaburkan sedikit minyak sayur). Kami memanggang hidangan ikan tuna di oven, dipanaskan hingga 180 derajat selama sekitar setengah jam, dan di sana melihat kesiapan. Tuna bakar dalam oven dapat disajikan ke meja.
Tuna lain bisa mendapatkan camilan cepat yang luar biasa.
Snack dengan tuna kalengan
Bahan-bahan:
- tuna kalengan - 1 pc.;
- telur - 1 buah;
- tomat - 1 pc.;
- mayones - 1 sdm;
- hijau - 1 sdm.
Persiapan
Kami mengambil tomat, memotong bagian atas dan mengambil semua daging. Dalam bubur ini, tambahkan telur cincang halus, tuna (lebih disukai dalam jusnya sendiri) dan mayones. Isinya dimasukkan kembali ke dalam tomat dan ditaburi bumbu cincang. Hidangan tuna kaleng yang lezat dan sangat sederhana sudah siap.