Gout adalah penyakit yang agak tidak menyenangkan yang terjadi sebagai akibat dari gangguan metabolisme yang cukup serius, yang meningkatkan konsentrasi asam urat dalam darah. Gout membutuhkan perawatan dan nutrisi khusus, yang dirancang untuk menormalkan metabolisme.
Jenis diet apa yang dibutuhkan untuk gout?
Dasar dari diet apapun untuk pasien asam urat melibatkan membatasi produk yang kaya purin, karena kelebihan yang ada serangan peningkatan asam urat dalam darah. Sayangnya, gourmets, kategori ini termasuk banyak hidangan, rasa yang sebagian besar dari kita temukan sangat menyenangkan. Tentu saja, nutrisi yang tepat dengan asam urat mensyaratkan diet khusus, yang dirancang untuk menormalkan kesehatan secara keseluruhan.
Gout: diet sebagai pengobatan
Diet terapeutik untuk gout, sebagaimana telah disebutkan di atas, terutama didasarkan pada pengecualian lengkap dari diet produk kaya purin. Ini termasuk:
- daging binatang muda, babi dalam bentuk apapun, serta kepala, kaki dan bagian lain dari bangkai yang memberikan kaldu seperti jelly;
- semua jenis kaldu, jeli;
- sup "dari tas", semua jenis saus;
- semua jenis produk asap;
- semua jenis produk sampingan (ginjal, hati, lidah dan lainnya);
- diet dalam kasus eksaserbasi gout membatasi semua jenis ikan berlemak, dan nutrisi yang stabil dalam kasus penyakit kronis menyiratkan penolakan ikan goreng, asin dan kalengan, serta kaviar;
- varietas keju yang tajam dan asin;
- Rempah-rempah apa pun, kecuali cuka, daun salam dan garam;
- minuman yang bertindak pada sistem saraf - kopi, teh kuat, coklat;
- lemak apa saja yang berasal dari hewan (lemak, tentu saja, termasuk);
- manisan, cokelat;
- benar-benar semua jenis produk dengan pengawet (baca kemasan di toko);
- semua jenis legum (termasuk kacang hijau);
- semua produk dari anggur (jus, makanan penutup, kismis, anggur, cognac);
- semua jenis minuman beralkohol;
- raspberry dan buah ara dalam segala jenis.
Semua makanan ini harus selamanya meninggalkan diet Anda. Selain itu, makanan untuk asam urat dengan tegas membatasi penggunaan kelompok makanan lain: mereka dapat makan, tetapi jarang dan sedikit. Kelompok ini termasuk:
- garam;
- sosis rebus dan sosis;
- daging rebus, ikan, unggas;
- Batasi sayuran: asparagus, rhubarb, kembang kol, seledri, bayam, coklat kemerah-merahan, merica, lobak, lobak dan tomat, serta bawang hijau dan peterseli;
- semua acar, jamur;
- susu dan mentega.
Selain itu, terkadang Anda bisa makan sedikit prem matang.
Diet untuk gout: menu yang diizinkan
Mulai sekarang, menu harian Anda harus terdiri dari makanan dan makanan berikut:
- semua jenis sup vegetarian, termasuk. susu;
- kalkun, kelinci, udang, cumi-cumi, ikan rebus tanpa lemak;
- produk susu, keju rendah lemak;
- sereal dan pasta;
- dari 3 hingga 7 telur per minggu (dalam masakan);
- sayuran - wortel, mentimun, zucchini, terung, kentang, kubis, dill;
- terung caviar luar negeri (serta labu, buatan sendiri);
- Kacang-kacangan, biji-bijian, buah-buahan kering (kecuali untuk kismis yang dilarang);
- apel hijau, gooseberry, buah jeruk, semangka;
- roti hitam, gandum hitam;
- minyak zaitun atau biji rami;
- permen manis (bukan coklat), selai jeruk, selai buatan sendiri, pastille atau marshmallow;
- minuman - teh hijau, teh hitam lemah, decoctions herbal, mawar anjing, jus buah, minuman buah, compotes dan kvass, serta air mineral alkali, Essentuki No. 17, Narzan dan Borjomi.
Jika menu harian Anda hanya berisi produk yang diizinkan, Anda tidak membahayakan kesehatan Anda. Selain itu, dengan sedikit imajinasi, Anda bahkan dapat dari daftar terbatas ini menciptakan banyak hidangan lezat.