Varietas kopi adalah varietas besar, ribuan dan ribuan. Oleh karena itu, seringkali untuk memahami semua seluk-beluk hanya dapat spesialis.
Kopi macam apa di sana?
Nilai dibagi menjadi campuran dan tidak dicampur. Varietas campuran terdiri dari campuran berbagai biji kopi bubuk. Mereka dapat dikumpulkan pada waktu yang berbeda sepanjang tahun dan di berbagai perkebunan, kemudian mereka dicampur dan dihancurkan. Saat yang paling sulit dan susah adalah bercampur, karena itu perlu untuk menekankan keuntungan dan menyembunyikan kekurangan dari biji-bijian yang berbeda. Hal ini tergantung pada rasa dan rasa kopi. Varietas yang tidak tercampur adalah biji kopi yang diperoleh dari satu jenis pohon kopi. Dalam hal ini, nilai kopi disebut negara di mana biji-bijian dipanen, misalnya, kopi Kolombia.
Hanya para profesional sejati yang dapat mengenali varietas kopi. Lagi pula, tidak semua orang akan membedakan biji kopi yang ditanam di perkebunan Kolombia, Brasil, atau Puerto Rico. Spesialis seperti itu disebut kap-penguji.
Kopi Arabika
Jenis pohon kopi yang paling populer adalah arabika. Buah arabica digunakan untuk membuat berbagai jenis kopi dan minuman kopi langsung. Nilai kopi arabika memiliki ciri khas tersendiri, misalnya, rasanya lebih lembut, kandungan tingkat kafein bervariasi tergantung pada lokasi perkebunan. Butir-butir arabika dikumpulkan dengan tangan, karena buah-buahan terikat sepanjang tahun dan bunga-bunga, buah-buahan hijau dan matang secara bersamaan diamati pada satu pohon. Setelah panen, mereka langsung menyerah pada proses pengolahan - kering atau basah, tergantung pada dataran. Produsen modern didasarkan pada rasa klasik dari kopi Arabika dengan menambahkan berbagai aditif (vanilla, kayu manis, bubuk, dll.) Menciptakan nuansa unik dan aroma kopi.
Aneka kopi robusta
Robusta sedikit lebih rendah daripada Arabika karena kualitas rasanya dan merupakan yang kedua yang paling banyak digunakan di dunia. Kopi robusta memiliki rasa pahit tertentu yang dapat dilunakkan hanya dengan mencampurnya dengan kopi jenis lain atau membuat minuman instan. Robusta sangat kaya kafein dan fitur ini digunakan untuk memberikan benteng kopi khusus.
Aneka kopi mocha
Jenis kopi yang paling kuno, yang pertama kali diadili oleh orang-orang, adalah sejenis mocha. Menurut selera, para pecinta kopi menganggapnya sebagai yang terbaik di dunia varietas kopi. Ini diproduksi di Yaman dan mengambil namanya dari pelabuhan Yaman Moha, di mana kopi dibawa dari Ethiopia. Kopi Mocha diproduksi dalam jumlah kecil, termasuk varietas yang paling mahal.
Kopi elit
Jenis kopi elit menarik perhatian mereka yang sangat sensitif terhadap aroma dan rasa kopi asli. Setelah semua, mereka menghasilkan minuman khusus yang tidak terlihat seperti yang lain, Anda ingin mencobanya lagi dan lagi.
Hanya ada sedikit jenis kopi, itulah sebabnya mereka disebut "elit". Ciri khas mereka adalah rasa dan aroma yang stabil, kuantitas terbatas dan biaya tinggi. Sebelum Anda menikmati kopi elit, itu berjalan jauh di bawah pengawasan ketat para ahli: dari budidaya hingga pemanggangan. Salah satu tugas penting dalam produksi data
Kopi adalah salah satu minuman paling populer dan paling dicari di dunia, sehingga kemampuan untuk memahami merek kopi dianggap sebagai tanda nada yang baik dan status tinggi di masyarakat. Orang yang dijamin harus memiliki varietas kopi yang mahal. Jadi, yang termahal di dunia adalah kopi kelas berikut: Kopi Luwak, Hacienda La Esmeralda, Perusahaan Kopi Pulau St. Helena, Blue Mountain.