Ikan laut Navaga yang dingin dan ceria dapat terdiri dari dua jenis (utara dan Timur Jauh) dan termasuk keluarga cod. Yang pertama ukurannya sedang, rata-rata mencapai panjang 30 cm dan beratnya hanya setengah kilogram. Dagingnya empuk dan berair. Far Eastern Navaga, sebagai suatu peraturan, berukuran lebih besar dan memiliki daging yang lebih kaku. dengan kualitas rasa yang sangat baik. Dalam daging putih dari kedua spesies ikan ini, hanya sedikit tulang yang cukup, tetapi banyak yang baik. Navaga adalah pilihan ideal untuk anak-anak, serta nutrisi makanan.
Properti yang berguna dari Navaga
Daging Navaga adalah salah satu yang paling diet. Lemak di dalamnya hanya mengandung 3-4%. Ikan ini mengandung sejumlah besar selenium, yang diperlukan untuk operasi normal sistem saraf dan peningkatan pertahanan tubuh. Penggunaan navaga terutama dalam komposisi vitaminnya. Daging ikan kaya akan kulit yang meningkatkan vitamin A, vitamin E, yang aktif berkelahi dengan sel-sel penuaan, yang menjamin penyerapan kalsium yang normal oleh vitamin D. Kalsium, pada gilirannya, memberikan kontribusi pada keindahan kuku. Jangan kekurangan daging ikan ini dan asam folat , yang mendukung kerja jantung dan pembuluh darah.
Berkontribusi pada penggunaan navaga ikan dan terkandung dalam asam lemak tak jenuh dagingnya. Mereka memiliki tindakan anti-inflamasi dan antihistamin pada tubuh, secara aktif berpartisipasi dalam metabolisme kolesterol. Karena kandungan yodium yang tinggi dari orang-orang dengan penyakit tiroid, ikan ini sangat berguna. Dalam dagingnya, ada juga unsur-unsur lain yang cukup: tembaga, magnesium, molibdenum, besi.
Nilai gizi dari Navaga
Berkenaan dengan nilai gizi Navaga, maka 100 g produk menyumbang 0,9 g lemak, 15,1 g protein. Karbohidrat pada ikan ini sama sekali tidak ada. Daging ikan
Harm dari Navaga
Tidak ada kontraindikasi untuk penggunaan navaga. Namun demikian, mereka yang memiliki reaksi alergi terhadap ikan, dan orang-orang yang tidak mentoleransi makanan laut, memasukkannya ke dalam makanan mereka dengan hati-hati.