Hiasan mata garnish dari sereal, dengan persiapan yang tepat, bisa menjadi aset utama dari meja meriah. Jadi, beras sulit dibayangkan di tengah meja perjamuan, tetapi jika Anda menambahkannya dengan makanan laut - Anda mendapatkan hidangan yang luar biasa indah yang akan menjadi populer di antara para tamu. Tentang cara menyiapkan nasi dengan seafood di berbagai belahan dunia, akan kita bahas di bawah ini.
Nasi goreng dengan seafood dalam bahasa Spanyol
Paella - hampir dianggap sebagai properti utama masakan Spanyol. Hidangan nasional ini memiliki hari libur untuk menghormatinya, didedikasikan untuk buku memasak individu, dan untuk para wisatawan Spanyol paella ini berasal dari seluruh dunia. Apa yang begitu mengejutkan dalam nasi Spanyol dengan seafood? Mari mengerti.
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 390 g;
- kacang buncis - 115 g;
- perbungaan brokoli - 80 g;
- scallop - 160 g;
- udang - 240 g;
- kerang - 210 g;
- saus tomat - 65 ml;
- kaldu ayam - 355 ml;
- anggur putih (kering) - 355 ml;
- Beras Spanyol - 1 item;
- sosis tajam chorizo - 55 g;
- paprika asap - 1 sendok teh;
- siung bawang putih - 1 pc.
Persiapan
Membagi fillet ayam menjadi potongan-potongan kecil, cokelat bersama dengan sosis chorizo. Tambahkan saus tomat, perbungaan brokoli dan bawang putih. Setelah 3 menit, isi semuanya dengan kaldu dan anggur. Tingkatkan api, biarkan cairan mendidih, tuangkan nasi, tambahkan scallop. Setelah 10 menit, turunkan api ke sedang dan taruh kerang dengan udang. Ketika semua uap air terserap, dan butiran beras melunak, angkat wajan dari api dan tutup dengan serbet kertas. Trik sederhana ini akan membantu membuat nasi di bagian bawah hidangan renyah.
Nasi dengan seafood dalam bahasa Jepang - resep dengan saus kedelai
Bahan-bahan:
- siung bawang putih - 4 pcs.;
- akar jahe (dengan ibu jari) - 1 buah;
- bawang merah - 85 g;
- kentang - 115 g;
- zucchini - 155 g;
- udang besar - 12-14 pcs.;
- bayam hijau - 2 genggam;
- kaldu ikan - 355 ml;
- kecap - 45 ml;
- sake - 15 ml;
- myrin - 15 ml.
Persiapan
Taruh nasi sampai mendidih. Cepat coklat bawang putih cincang dan tambahkan bawang untuk itu. Setelah 3 menit, masukkan kentang ke penggorengan, tunggu 3-4 menit lagi dan masukkan zucchini dengan udang. Ketika udang mulai berubah warna, campurkan isi piring dengan bayam, kaldu, kecap, sake, dan myrin. Lanjutkan memasak sampai kentang menjadi lunak. Campur isinya dengan nasi. Tepung dari butir padi akan membantu mengentalkan dan menyerap sisa saus.
Jika diinginkan, nasi dengan seafood dapat dibuat di multivarquet, mengulangi proses memasak dalam mode "Baking", beralih ke "Quenching" setelah penambahan cairan.
Bagaimana cara memasak nasi dengan seafood di Thailand?
Hidangan Thailand ini terbuat dari sisa-sisa beras, yang cepat digoreng dengan udang dan telur. Ternyata hidangan mengejutkan cepat dan memuaskan, penuh rasa dan ideal untuk pecinta yang tajam.
Bahan-bahan:
- Nasi rebus - 2 item;
- udang - 470 g;
- gigi bawang putih - 2 buah;
- bawang bombai - 45 g;
- telur - 1 buah;
- kecap - 10 ml;
- cabe pedas - secukupnya;
- kecap ikan - 45 ml;
- segenggam bawang hijau dan daun kemangi.
Persiapan
Campur kecap asin dengan saus ikan dan sedikit gula. Di dalam wajan, panaskan minyak, cepat goreng bawang putih dengan cabai di dalamnya dan tambahkan udang. Ketika cangkang yang terakhir akan berubah menjadi merah muda, masukkan potongan bawang dan goreng selama beberapa menit. Kemudian campurkan isi wajan dengan nasi, hangatkan, dan kocok telur. Campur dengan cepat untuk menutupi telur dengan biji-bijian dan biarkan untuk menggenggam, dan kemudian bumbui hidangan dengan saus yang disiapkan di awal. Taburi dengan rempah segar.