Tonty pancake kecil atau pancake, seperti yang biasa kita sebut, biasanya disiapkan pada pati. Anda bisa bertanya bagaimana cara membuat pancake agar pancake hampir transparan dan meleleh di mulut? Tidak ada rahasia, semuanya sangat sederhana: adonan untuk mereka harus cair, produk yang paling baik buatan sendiri, panci panas dan teruji. Maka Anda dapat yakin bahwa para nalis akan persis seperti yang Anda rencanakan. Dan kemudian Anda sudah bisa bereksperimen dengan pengisian: pancake dengan keju cottage, daging, ikan atau selai - pilih sesuai selera Anda.
Resep untuk pancake dengan keju
Boneka pancake diisi dengan hampir semua produk, tetapi kami akan mencoba memasak puff pastry dengan keju cottage, seperti dengan salah satu jenis isian yang paling lezat.
Bahan-bahan:
- telur - 6 pcs.;
- Susu - 0,5 liter;
- pati - 5 sdm. sendok;
- garam - 1 sejumput;
- keju cottage - 500 g;
- gula - 4 sdm. sendok;
- Gula vanili - secukupnya;
- minyak nabati - secukupnya;
- mentega - secukupnya;
- kismis - 0,5 gelas.
Persiapan
Pertama kita membuat adonan. Untuk melakukan ini, kocok 5 butir telur dengan garam dan tepung, tuang ke dalam susu. Adonan harus berubah menjadi cair. Panaskan wajan, lalu kecilkan api sampai sedang, lumuri dengan minyak sayur, dan tuangkan adonan. Kami memanggang pellicles dari dua sisi. Lumasi wajan dengan minyak di depan setiap tiang. Pancake selesai, juga, segera lumasi dengan mentega. Untuk mengisi, parut keju cottage dengan gula, telur dan gula vanili, tambahkan kismis tersiram, campurkan dan sebarkan sesendok penuh dadih untuk setiap pelikel. Lipat gulungan pancake atau amplop dan tambahkan pellikel dengan keju cottage dan kismis ke piring.
Mie dijahit dengan keju cottage di oven
Jika Anda sudah memanggang pancake, maka kami sarankan Anda untuk memasukkannya ke dalam oven selama beberapa jam untuk berjemur di atas api kecil. Pilih bentuk keramik dengan penutup, atau ambil yang lain, dan letakkan lapisan amplop kecil dengan isian dadih. Lumasi dengan banyak minyak, Anda bahkan bisa menuangkan krim asam, dan dimasukkan ke dalam oven. Cheesecake dengan keju cottage sangat lezat semakin lama mereka berdiri dan berendam. Sajikan, tentu saja, panas.
Bahan-bahan:
- telur - 2 buah;
- susu - 1 gelas;
- gula - 3 sdm. sendok;
- garam - 1 sejumput;
- tepung - 1 gelas;
- minyak nabati - secukupnya;
- air hangat - 0,5 cangkir;
- keju cottage - 200 g;
- mentega - secukupnya.
Persiapan
Kami mengalahkan 1 telur dengan 1 sendok makan gula dan sedikit garam, tambahkan susu, lalu tepung dan aduk adonan. Kami menuangkan 2 sendok makan minyak sayur dan membiarkan massa berdiri selama 40 menit, dan lebih disukai selama 1,5-2 jam. Setelah itu, tambahkan air hangat, aduk dan mulailah memanggang pellucid.
Sebelum memanggang pancake tipis pertama, lumuri wajan panas dengan minyak sayur. Selanjutnya Anda tidak bisa melumasi, karena mentega ditambahkan ke adonan.
Untuk mengisi kami menggosok keju cottage dengan gula dan telur (atau membiarkannya melalui penggiling daging). Setiap pancake dipotong menjadi 4 bagian, kami meletakkan satu sendok teh tambalan dan membungkusnya dengan sebuah amplop. Pellicles siap dengan keju cottage dimasukkan ke dalam loyang, promazyvaya setiap lapisan mentega dan taburi dengan gula, tutup formulir dengan tutup dan dimasukkan ke dalam oven selama 1,5 jam.
Suhu pembuatan kue adalah 160 derajat. Yang terbaik adalah menempatkan para petani untuk tenggelam selama 3-4 jam pada suhu 80-100 derajat. Jika Anda tidak memiliki cetakan dengan penutup, ambil yang tersedia, dan tutup dengan foil. Siap untuk disajikan, disajikan dengan krim asam atau selai.