Kugel adalah hidangan Yahudi. Tidak lebih dari casserole. Sayuran, daging, dan terkadang manis. Di bawah ini, baca resep menarik untuk memasak hidangan ini.
Cangkir kentang - resep
Bahan-bahan:
- kentang - 1 kg;
- wortel - 180 g;
- bawang - 190 g;
- telur ayam - 2 buah;
- tepung terigu - 2 sdm. sendok;
- dill hancur - 1 sdm. sendok;
- garam, lada.
Persiapan
Untuk memasak sayuran kugel bawang, wortel dan kentang kami melewati parutan dengan gigi besar atau penggiling daging. Sedikit kocok telur dengan garpu dan isi dengan campuran sayuran. Untuk mencicipi garam, merica, tuangkan tepung, tambahkan dill yang dihancurkan dan aduk rata. Sangat membentuk penutup yang baik dengan minyak atau lemak lainnya, susun campuran yang sudah disiapkan dan tingkat atasnya. Pada 160 derajat, panggang sampai Anda mendapatkan kerak emas yang menggugah selera. Sebagai aturan, dibutuhkan sekitar 1 jam. Kugel kentang siap dipotong-potong dan disajikan ke meja dalam bentuk panas.
Kugel dari matzah
Bahan-bahan:
- matza - 8 buah;
- garam;
- telur - 3 buah;
- cracklings.
Persiapan
Matsu hancur untuk membuat potongan-potongan berukuran sedang. Isilah dengan air mendidih atau kaldu yang mendidih. Cairan harus diserap dan matzo dilepas. Sisa dari cairan disaring melalui stopper kaca. Dalam berat badan yang diterima kita mengendarai telur, kita menambahkan garam, kerupuk (semakin banyak, semakin baik) dan aduk. Bentuknya diolesi dengan minyak, dituangkan ke dalamnya campuran dan pada suhu sedang kita memanggang cangkir Yahudi di oven selama 30 menit.
Kugel dengan pasta di multivark
Bahan-bahan:
- mentega yang dilunakkan - 6 sdm. sendok;
- gula merah - 0,5 cangkir;
- kenari hancur - 0,5 gelas;
- bubuk kayu manis - 1 sendok teh;
- garam - 1 sdm. sendok;
- mie telur lebar - 450 g;
- krim asam - 2 cangkir;
- keju cottage - 2 gelas;
- krim keju 450 g;
- telur - 2 buah;
- kuning - 2 buah;
- gula - 0,5 cangkir;
- ekstrak vanili - 2 sdt.
- kismis - 1 gelas.
Persiapan
Gula merah, setengah mentega, kayu manis dan kacang