Tortilla adalah hidangan nasional di Spanyol. Hari ini kita akan berbicara tentang tortilla kentang dan di bawah, kami menawarkan beberapa resep untuk persiapannya.
Tortilla dengan kentang
Bahan-bahan:
- kentang - 5 pcs.;
- garam, lada, paprika;
- bawang - 3 pcs.;
- telur - 5 pcs.;
- minyak zaitun - 1 gelas.
Persiapan
Kami membersihkan kentang dan memotongnya dalam lingkaran dengan ketebalan sekitar 6 mm. Kami menuangkan minyak ke dalam penggorengan dengan sisi yang tinggi, tambahkan kentang ke minyak pijar dan masak selama 15 menit (kentang harus berubah menjadi lunak), lalu sebarkan ke piring. Pada bawang goreng minyak asin dipotong-potong. Aduk kentang dan dinginkan. Telur mengalahkan adonan dan tuangkan kentang dengan bawang, garam, merica. Campurkan dengan lembut, cobalah untuk tidak mematahkan kentang. Bentuknya diolesi dengan minyak zaitun dan dituangkan ke dalamnya massa kami. Panggang tortilla di oven selama 10 menit pada suhu 200 derajat. Tortilla kami siap, kami mendinginkannya dan memotongnya menjadi porsi kecil.
Tortilla dengan kentang dan sayuran
Bahan-bahan:
- telur - 3 buah;
- bawang - 1 pc.;
- minyak sayur;
- garam;
- kentang - 2 buah;
- hijau.
Persiapan
Kami mengupas kentang, mencucinya, memotongnya menjadi kubus kecil, menggorengnya dalam wajan dengan bawang, garam, dan memasukkannya ke dalam mangkuk untuk didinginkan. Pada saat ini, kocok telur dengan garpu, sedikit garam dan tambahkan campuran kentang telur. Aduk untuk memastikan bahwa kentang didistribusikan secara merata. Tuangkan campuran tersebut di atas penggorengan yang dipanaskan, tutup dengan penutup dan goreng dengan api kecil selama tiga menit di setiap sisi.
Kami mengeluarkan tortilla dari penggorengan dan memotongnya menjadi beberapa bagian. Jika, selama pemotongan, kita melihat bahwa tortilla basah, masukkan ke dalam microwave selama beberapa menit untuk membawanya ke siap. Kami melayani dengan tortilla dengan krim asam atau mayones buatan sendiri .
Kentang tortilla dengan ayam
Bahan-bahan:
- kentang - 300 g;
- dada ayam - 1 pc.;
- minyak zaitun - 60 g;
- paprika manis - 1 pc.;
- bawang putih - 2 potong;
- garam - 1 sendok teh;
- lada;
- tomat - 2 pcs.;
- jagung beku - 100 g;
- telur - 5 pcs.;
- krim - 40 ml;
- parsley.
Persiapan
Dada ayam mendidih. Kentang dipotong-potong dan digoreng dengan minyak. Lada dan bawang putih dibersihkan, dipotong dan dikirim ke irisan kentang, tambahkan garam dan lada. Rebus bahan-bahan selama 7 menit, dan lemparkan jagung, tomat, dan dada ayam, yang sebelumnya dipotong menjadi kubus. Secara terpisah kocok krim, telur dan sayuran hijau. Untuk kentang yang sudah jadi, tuangkan krim kocok dengan telur dan kirimkan wajan ke oven yang dipanaskan selama tiga menit.