Kurabe adalah manis Timur yang terkenal dan terkenal, hidangan nasional masakan Azerbaijan. Ini adalah kue yang terbuat dari kue pendek dengan selai atau selai di tengah. Mari kita cari tahu cara memanggang biskuit cookie.
Biskuit biskuit buatan sendiri
Bahan-bahan:
- tepung terigu dari kelas tertinggi - 550 g;
- mentega - 350 g;
- gula bubuk - 150 g;
- gula - 30 g;
- selai atau selai - secukupnya;
- putih telur - 1 pc.
Persiapan
Di awal kita mengambil dari telur ayam dan mentega kulkas, sehingga mereka mendinginkan dan mendapatkan suhu kamar. Kemudian minyak lunak dicampur dengan bubuk gula, protein kocok yang disuntikkan dan campurkan massa sampai seragam. Kemudian secara bertahap tuangkan tepung dan aduk adonan konsistensi homogen. Setelah itu, kami menyebarkannya ke dalam tas kembang gula dan kami mengatur adonan di atas loyang yang sedikit berminyak. Ketika semua kosong dibuat, ambil selai atau selai dan sebarkan sedikit di tengah setiap bunga. Sekarang taruh lontong dengan kue di oven dan panggang ayam buatan sendiri selama 10-20 menit. Kelezatan selesai sedikit dingin dan segera disajikan di atas meja untuk teh hangat atau susu segar. Anda juga dapat memvariasikan rasa makanan penutup ini dengan menambahkan semua yang Anda inginkan pada adonan, misalnya, memotong kacang atau menghias kue dengan selai dan kacang walnut. Sebelum disajikan, taburi kue kering dengan minyak kelapa, bubuk gula, atau bubuk kembang gula lainnya.
Resep untuk Cookie Shortbread
Bahan-bahan:
- terigu - 500 g;
- mentega - 250 g;
- gula bubuk - 200 g;
- madu - 50 g;
- cengkeh - 8 pcs.;
- kapulaga - 3 buah;
- Gula vanili - 1 paket;
- kulit lemon - 1 sendok teh.
Persiapan
Mentega, lunakkan, digiling menjadi massa berbusa dan campur dengan bumbu halus, madu, kulit lemon, dan bubuk gula. Kemudian massa aromatik sekali lagi dicampur secara menyeluruh untuk membuatnya homogen. Selanjutnya, tuangkan dengan lembut susu hangat, kocok ringan dengan mixer dan remas adonan, secara bertahap menuangkan tepung. Setelah itu, biarkan dia berdiri di udara dingin selama sekitar 15 menit, lalu gulingkan ke lapisan setebal 1 cm. Sekarang, dengan bantuan sebuah gelas, potong kue-kue itu, sebarkan di atas loyang kue kering dan panggang dalam oven pada suhu sedang 3-5 menit. Panaskan ayam timur dengan bubuk atau oleskan pada setiap selai aprikot.