Kue dengan selai dari adonan ragi ternyata sangat luar biasa dan membangkitkan selera dan benar-benar terbayar dengan rasa luar biasa yang dihabiskan untuk waktu memasaknya. Cobalah untuk membuat makanan penutup seperti di rumah sesuai dengan resep kami dan Anda pasti akan puas dengan hasilnya.
Buka kue dengan selai adonan selai - resep cepat
Bahan-bahan:
- susu - 240 ml;
- ragi, segar ditekan atau dikeringkan - 30 g atau 10 g masing-masing;
- minyak sayur olahan - 75 ml;
- gula pasir - 110 g;
- Tepung gandum - sekitar 380-420 g;
- sedikit garam;
- paket standar gula vanila;
- kuning telur untuk melumasi bagian atas kue;
- selai, selai, atau selai tebal apa pun.
Persiapan
Untuk memulainya, kita akan memulai proses fermentasi dan menyiapkan adonan ragi untuk kue manis dengan selai. Untuk melakukan hal ini, kita melarutkan ragi yang kering atau ditekan dalam susu yang dipanaskan sampai 40 derajat, larut di dalamnya juga sendok gula pasir dan biarkan dalam panas selama sekitar lima belas menit.
Selama waktu ini di mangkuk lain, kita menyaring tepung terigu dan mencampurnya dengan gula vanila, sisa gula, dan sedikit garam. Selanjutnya, kami tuangkan ragi ke dalam campuran tepung dan menghasilkan bets, menambahkan pada akhirnya minyak olahan sayuran. Kami menempatkan wadah dengan tes di tempat yang hangat dan tenang tanpa angin dan kebisingan yang tidak perlu selama sekitar satu setengah sampai dua jam.
Setelah itu, kita membagi tepung menjadi dua bagian yang tidak sama dan menempatkan yang terbesar di bagian bawah wadah kue yang diminyaki, membentuk sisi-sisinya. Di bagian bawah terbentang selai dan distribusikan secara merata di sekelilingnya. Dari bagian yang lebih kecil dari adonan, potong garis-garis keriting atau buat berbagai dekorasi dan letakkan di atas selai.
Kue itu dibiarkan selama setengah jam lagi, dan kemudian kita melumuri dengan kuning telur, mencampurnya terlebih dahulu dengan sendok air dan sedikit vanillin, tempat di rak rata-rata dipanaskan hingga 185 derajat oven. Setelah tiga puluh lima atau empat puluh menit kue tersipu dan Anda dapat mengekstraknya dari oven. Sebelum disajikan, biarkan kue dingin sedikit.
Jika perlu dan diinginkan, kue yang menggugah selera dengan selai dapat disiapkan dari adonan ragi siap pakai, sangat menghemat waktu.
Kue dengan adonan selai raspberry
Bahan-bahan:
- susu - 240 ml;
- ragi, ditekan segar - 30 g;
- margarin krim - 220 g;
- gula pasir - 90 g;
- tepung terigu - 420-520 g;
- sedikit garam;
- satu telur ayam;
- paket standar gula vanila atau sedikit vanillin;
- kuning telur untuk melumasi bagian atas kue;
- selai raspberry - 320 g.
Persiapan
Seperti pada resep sebelumnya, kami mencampur untuk ragi aktivasi dengan susu hangat dan sendok gula pasir dan tempatkan di dalam api selama lima belas menit. Kemudian tambahkan sisa gula, telur, garam, gula vanila dan margarin pra-leleh. Masukkan campuran tepung dan remas-remas secara menyeluruh, pertama dengan sendok dan kemudian dengan tangan Anda. Kami mencapai tekstur adonan yang lembut, seragam dan plastik, dan kemudian menempatkannya di mangkuk di bawah handuk dan meletakkannya kembali di tempat yang hangat dan damai. Kami memberikan tes
Kami memberikan kue untuk berdiri dan bangkit selama setengah jam, dan kemudian menutupi permukaan dengan campuran kuning telur, satu sendok makan air dan sejumput vanillin dan dimasukkan ke dalam oven, yang kami atur sebelumnya ke suhu 185 derajat dan menghangatkannya. Pie akan siap dalam tiga puluh lima atau empat puluh menit. Selamat makan!