Musim panas dan musim gugur memberi kesempatan untuk mendapatkan banyak vitamin "hidup", yang kaya sayuran dan buah-buahan. Salah satu sayuran paling populer yang dikonsumsi orang dewasa dan anak-anak adalah kentang. Sangat sering dianjurkan oleh ahli diet dan dokter anak untuk memasuki diet salah satu yang pertama - setelah zucchini atau kembang kol. Seperti semua makanan pelengkap, sayuran ini juga harus dimasak untuk bayi dalam bentuk kentang tumbuk. Cara menyiapkan kentang tumbuk sedikit berbeda dari memasak kentang tumbuk dari sayuran lain, tetapi memiliki karakteristik tersendiri yang akan membantu Ibu memberi makan anak dengan nikmat.
Untuk mendapatkan kentang tumbuk yang lezat dan bergizi untuk bayi, pertama-tama Anda harus memilih sayuran yang tepat. Akar harus tanpa hijau di bawah kulit, tanda-tanda busuk, tidak terpengaruh oleh phytoplores dan tanpa kecambah. Juga, orang tua harus menghindari membeli kentang dengan nitrat, untuk ini, atau menggunakan sayuran dari tempat tidur mereka, atau membeli di tempat yang terbukti.
Bagaimana cara memasak pure kentang tumbuk?
- Rendam dalam air selama sehari, setelah mengeluarkan kulit dengan lapisan tebal (untuk menghilangkan kelebihan pati).
- Potong dan letakkan dalam panci enamel dengan air mendidih. Masak di bawah penutup dan didihkan dengan api kecil. Jangan asin air.
- Masak kentang dan giling mereka dengan cara yang mudah dijangkau selagi panas.
- Untuk membentuk pure semi-cair tambahkan rebusan kentang, susu.
Kentang tumbuk untuk bayi harus berubah tanpa gumpalan, subur, sangat lembut dan tidak tebal. Disajikan hangat.
Resep untuk kentang tumbuk untuk bayi
Kentang tumbuk dengan bumbu:
Bahan-bahan:
- 1 potong kentang;
- 85 g kubis atau sayuran;
- 40 g susu atau campuran.
Persiapan
Kentang olahan dipotong menjadi kubus. Taruh dalam panci berisi air mendidih dan tutup, masak selama 10 menit dengan api kecil. Kemudian tambahkan potongan sayuran atau kubis dan masak sampai semua sayuran lunak, selama 5-10 menit lagi. Kemudian tiriskan air dan menggiling sayuran dengan blender atau gosok melalui saringan, sambil menambahkan susu, hingga pure dibentuk dengan konsistensi yang diinginkan.
Pastikan untuk mengingat bahwa mereka mulai mengenalkan anak dengan kentang dengan satu sendok teh, untuk memeriksa apakah bayi memiliki alergi terhadapnya. Jika tidak dimanifestasikan - Anda dapat meningkatkan porsi. Dan setiap kali untuk bayi, ibu harus memasak kentang tumbuk segar, agar tidak membahayakan kesehatannya.