Nutella domestik paling sederhana diseduh dari beberapa bahan, tentu saja, jika Anda ingin mendapatkan makanan penutup yang bermanfaat, belilah hanya produk-produk segar yang berkualitas baik.
Pasta kakao
Bahan-bahan:
- bubuk kakao - 3 sdm. sendok;
- susu kering atau krim - 3 sdm. sendok;
- gula putih domestik halus - 3 sdm. sendok;
- vanillin (opsional) - 1 sachet;
- susu yang tidak terbakar (bisa dipasteurisasi) - ½ gelas;
- Kacang-kacangan (kenari, kacang tanah atau hazel) dibersihkan - 1 genggam besar;
- minyak "Petani" atau sejenisnya - 120-150 g.
Persiapan
Dalam mangkuk campur gula dengan vanili, coklat dan susu bubuk. Ini dilakukan untuk menghindari munculnya benjolan. Susu hangat hangat dengan tetesan dan campuran tipis. Massa yang dihasilkan dipanaskan dengan pengadukan konstan, tetapi jangan biarkan mendidih. Kacang-kacangan dibersihkan dari sekam, digoreng ringan, agar lebih mudah untuk mengekstrak minyak dari mereka dan menghancurkannya. Optimal - kita gosokkan ke lesung, tetapi Anda juga bisa menggunakan blender. Dapatkan massa tebal, cukup berminyak. Dalam pasta hangat, tambahkan minyak kenari dan mentega. Segera setelah Anda beralih ke keseragaman, Anda dapat menghapus dari panas dan mentransfer ke stoples kaca. Pasta dingin yang disimpan di kulkas, bagaimanapun, sebelum itu, mungkin tidak hidup - itu benar-benar lezat.
Beberapa tambahan
By the way, pasta cokelat "Nutella" di rumah tebal dan kental, dapat digunakan sebagai krim untuk kue dan kue kering. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan sedikit lebih banyak coklat dan gula. Pada prinsipnya, persiapan ayam buatan sendiri sederhana, dan resep terbaik dapat dipelajari sendiri dengan bereksperimen, sedikit mengubah proporsi produk.
Untuk pilihan kacang, nutella rumahan dengan hazel paling sering disiapkan, tetapi resep dengan kenari sangat populer, karena lebih murah. Masak pasta dan kacang pinus, dan bahkan dengan kacang mete mahal, tapi ini benar-benar masalah selera dan kemungkinan finansial.
Pasta tanpa kacang
Ada juga yang tidak suka kacang dan karena berbagai keadaan tidak menggunakannya untuk makanan. Namun, nutella rumahan disukai oleh semua orang, jadi kami menggunakan resep tanpa kacang.
Bahan-bahan:
- cokelat gelap ubin - 2 tegel 100 g;
- minyak, misalnya, "Petani" - 50 g;
- susu utuh, bisa dipasteurisasi - 1 gelas;
- gula putih dikupas domestik - 4-6 st. sendok;
- pati (pada prinsipnya, ada yang akan dilakukan) - 2 sdm. sendok;
- Vanillin - 1 sachet.
Persiapan
Di pemandian air, cairkan cokelat. Lakukan ini dengan terus diaduk, jika tidak maka akan terbakar. Dalam susu hangat, tambahkan gula dan vanilin dan panaskan, tetapi jangan sampai mendidih, juga diaduk, agar gula tidak terbakar. Dengan hati-hati, terus-menerus mengaduk, kami memperkenalkan pati, cokelat leleh dan - pada akhirnya - minyak. Bagaimanapun, jangan merebus campuran. Ternyata massa agak kental, yang akan memadat saat Anda mendinginkannya. Seperti yang Anda lihat, sangat mudah untuk membuat nutlet di rumah, dan rasa pasta cokelat dapat disesuaikan secara sempurna "untuk diri sendiri".