Hari ini kami akan memberi tahu Anda cara menyiapkan pure pear untuk musim dingin. Kelezatan seperti itu akan membahagiakan dan orang dewasa dan anak-anak, karena rasanya yang luar biasa halus tidak bisa meninggalkan siapa pun yang acuh tak acuh.
Bagaimana cara memasak pir untuk musim dingin bagi anak-anak?
Bahan-bahan:
- pir matang dan lembut - 2,9 kg;
- gula putih atau coklat - 150 g;
- kayu manis bubuk - 5 g;
- air murni - 950 ml.
Persiapan
Untuk memasak pure pear bayi untuk musim dingin menurut resep ini, pilih buah pir yang paling lembut dan matang, bilas dengan hati-hati, singkirkan kulit dan kotak biji bagian dalam dengan biji. Daging dipotong kecil-kecil dan dimasukkan ke dalam panci atau panci. Dalam bejana lain kita menghubungkan air dan gula dan mengaduk sampai semua kristal larut. Tuangkan cairan manis yang disiapkan potongan buah pir dan letakkan wadah di atas kompor. Masak isinya sampai lunak. Tergantung pada keragaman dan kematangan buah, ini mungkin memerlukan waktu antara dua puluh hingga empat puluh menit.
Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan sedikit kayu manis atau beberapa tunas anyelir sesuai selera. Pure pure pear dikemas dalam wadah steril dan kering, disegel, dibalikkan di bawah "lapisan" untuk sterilisasi sendiri sampai pendinginan lengkap.
Jika Anda mempersiapkan haluskan untuk anak yang sangat muda, maka dalam hal ini kami menyarankan untuk melakukannya tanpa penambahan gula pasir, kayu manis dan aditif lainnya. Tetapi pada persiapan produk seperti itu, perlu disterilisasi dalam waktu lima belas menit dalam wadah air mendidih, dan hanya setelah itu untuk gabus. Setelah dingin, tempatkan di tempat yang dingin.
Puree dengan rasa susu kental - resep untuk musim dingin
Bahan-bahan:
- pir matang (dikupas) - 2,5 kg;
- gula - 1,5 kg;
- susu murni - 1,5 liter;
- soda makanan - 5 g.
Persiapan
Pir yang dimasak menurut resep ini menyerupai susu kental, tetapi memiliki rasa buah pir yang diucapkan. Untuk merealisasikan ide tersebut, buah pir lunak yang matang menyingkirkan kulit dan jeroan dengan biji, setelah itu kita mengukur bobot buah pir yang dihasilkan dan memotongnya menjadi irisan kecil dan acak. Menurut proporsi resep, tambahkan gula, campurkan dengan jus buah dan letakkan hidangan di atas kompor. Setelah mendidih, kita meredakan massa pir dengan gula dengan tanda-tanda yang nyaris tak terlihat, kadang-kadang mendidih, selama satu jam. Kemudian kita menuangkan soda makanan, tuangkan susu, berikan benda kerja untuk mendidih lagi dan terus merana setelah mendidih selama empat jam.
Puree yang dihasilkan dipukul ke blender tekstur krim homogen, didihkan selama satu menit dan ditata di atas wadah kaca yang kering dan steril. Setelah menyegel stoples segera dengan tutup yang sudah direbus, balikkan stoples dan bungkus seluruhnya hingga benar-benar dingin.
Pear puree untuk musim dingin di rumah - resep dalam multivark
Bahan-bahan:
- pir matang - 995 g;
- gula - 180-260 g;
- asam sitrat - cubitan kecil;
- vanillin - sejumput kecil.
Persiapan
Di hadapan multivark disarankan untuk memasak pure pear di dalamnya. Untuk melakukan ini, kita menyiapkan pir dengan mencuci mereka, mengupas kulit dan biji dengan inti dan memotong daging menjadi kubus atau irisan acak. Kami menempatkan massa buah dalam kapasitas multivark dan menambahkan gula dan asam sitrat, yang jumlahnya dapat bervariasi tergantung pada manisnya buah pir atau preferensi rasa mereka. Campur isi multicast dan atur perangkat ke fungsi "Quenching". Setelah lima belas menit kerja program, campurkan massa pir dan memperpanjang mode yang sama selama lima belas menit. Ulangi lima belas menit "Quenching" beberapa kali lagi, bergantian dengan pengadukan, setelah itu kita menggeser pangkal pure ke dalam wadah yang nyaman, menekan dengan blender, dan kemudian mengembalikannya ke perangkat dan sekali lagi meledakkan benda kerja selama lima belas menit. Paket panas kentang tumbuk pada guci steril, gabus dan jungkir balik di bawah "mantel" untuk sterilisasi sendiri dan pendinginan lambat.