Sejak kecil kami diajarkan bahwa harus ada "pertama" untuk makan malam - sup, borsch, rassolnik dan sebagainya. Namun baru-baru ini semakin banyak pendapat yang saling bertentangan muncul dalam masalah ini. Beberapa dokter anak sangat percaya bahwa sup harus dalam diet anak setiap hari, yang lain tidak melihat masalah karena anak menolak hidangan pertama. Dalam hal apapun, keputusan tentang apa yang harus memberi makan anak-anak, hanya mengambil orang tua.
Sup apa yang berguna untuk anak-anak?
Keuntungan utama sup adalah bahwa kaldu daging, ikan atau sayuran yang dimasak mengandung zat aktif yang menyebabkan nafsu makan dan, sebagai hasilnya, mendorong pencernaan dan asimilasi makanan yang lebih baik. Kurang agresif adalah kentang yang dikupas sup anak-anak - mereka tidak menyebabkan sekresi dan dengan demikian tidak mengiritasi selaput lendir lambung dan usus karena konsistensi krem yang lembut. Selain itu, mereka tidak perlu dikunyah, jadi sup-purée yang dimasak dengan baik cocok bahkan untuk bayi.
Resep sup untuk anak-anak
Sup krim labu untuk anak-anak
Labu sangat berguna, selain banyak vitamin dan mineral mengandung serat makanan, yang membantu meningkatkan pencernaan, sehingga sup ini dianjurkan untuk memasuki diet dari 8 bulan.
Bahan-bahan:
- labu - beberapa lobulus;
- wortel - 1 buah;
- krim - 150 ml;
- mentega - 1 buah;
- garam.
Persiapan
Sayuran harus dibersihkan, dicuci dan dipotong menjadi kubus kecil. Tuangkan air dingin dan masak hingga matang - sampai wortel dan labu menjadi lunak. Air untuk menggabungkan dan memarut sayuran melalui saringan atau menggiling dengan bantuan blender. Tambahkan garam, krim hangat dan mentega, aduk hingga halus.
Pure sup sayur untuk anak-anak
Resep untuk sup ini dapat bervariasi tergantung pada usia anak, musim dan ketersediaan sayuran. Jika Anda memasak sup yang lezat dan bergizi ini pada resep "dasar", maka Anda dapat memberikannya hampir dari awal pemberian makanan pendamping.
Bahan-bahan:
- kubis putih - 1 daun;
- kentang - 1 pc;
- wortel - 1 buah;
- kuning telur rebus - setengah;
- air - 1 gelas.
Persiapan
Sayuran dicuci, disikat, dipotong kecil-kecil. Air dalam panci didihkan, lalu tambahkan sayuran, masak di bawah penutup sampai siap selama sekitar 15 menit. Dalam sup yang sudah disiapkan, tambahkan kuning telur dan giling sampai rata dengan blender. Telur dalam sup dapat ditambahkan setiap hari dan digantikan dengan mentega.