Nutrisi anak harus bervariasi dan bermanfaat, sehingga anak tumbuh sehat. Setiap kali, menyiapkan porsi lain untuk anaknya, para ibu mencoba untuk melakukannya tidak hanya lezat, tetapi juga agar anak-anak yang paling berubah-ubah tidak akan menolak untuk makan. Hari ini kita akan mengungkapkan beberapa rahasia untuk menyiapkan bakso untuk menu anak-anak.
Bagaimana cara memasak bakso untuk anak?
Bakso untuk anak-anak hingga satu tahun paling baik disiapkan dari daging rendah lemak dan makanan. Untuk ini, daging kalkun atau kelinci cocok. Mulai dari tahun, bakso untuk bayi sudah dapat dibentuk dari daging sapi tanpa lemak atau babi, serta daging sapi muda atau daging ayam.
Sejak usia dua tahun, untuk anak-anak menyiapkan hidangan dengan bola ikan. Jika anak tidak menyukai rasa ikan yang terlalu terasa, bakso seperti itu dapat dikirim ke sup, maka sebagian aromanya hilang.
Untuk anak kecil, yang terbaik adalah membuat bakso dari daging rebus, karena tidak mungkin hari ini untuk sepenuhnya yakin bahwa tidak ada jejak obat hormonal atau antibiotik. Saat memasak semua zat yang tidak perlu, jika mereka, masuk ke dalam kaldu. Kaldu itu sendiri tidak boleh diberikan kepada anak-anak.
Sup dengan bakso kalkun
Persiapan sup dengan bakso kalkun untuk anak-anak membutuhkan waktu sedikit. Selain itu, karena sayuran dan daging rendah lemak, sup sangat berguna untuk anak muda.
Bahan-bahan:
- daging kalkun - 100 g;
- kentang - 2 buah;
- bawang - 1 buah;
- wortel - 2 buah;
- telur puyuh - 2 pcs., dapat diganti dengan setengah telur ayam;
- garam, daun salam;
- bawang putih (atas kebijaksanaan Anda).
Persiapan
Daging kalkun dicuci, dimasukkan ke dalam panci berisi air. Setelah mendidih, masak selama setengah jam. Sementara itu, letakkan panci air kedua di atas api. Kebutuhan air sekitar 700 ml. Kami sikat dan potong dadu kentang, wortel, bawang dan bawang putih. Ketika sebuah panci berisi air mendidih, kirimkan bawang dan wortel. Setelah mendidih, masak sayuran selama 10 menit dan tambahkan kentang dengan bawang putih. Masak semua sayuran selama 20 menit lagi.
Kami mendapatkan daging kalkun yang dimasak dari kaldu dan memberikannya melalui penggiling daging 2 kali atau menghancurkannya dengan blender. Di dalam daging kita menambahkan telur dan membentuk bakso. Di sini Anda bisa menunjukkan imajinasi Anda dan memahat angka-angka menarik dari bakso, sehingga bayi bisa makan lebih menarik.
Bakso dikirim ke wajan dengan sayuran saat kentang dimasak. Setelah bakso mengapung ke permukaan, masak sup selama dua menit lagi, beri garam dan, jika diinginkan, masukkan daun laurel ke dalam sup.
Bakso untuk pasangan
Bakso untuk anak-anak berpasangan dapat dibuat dari daging ayam atau lainnya, serta dari ikan.
Bahan-bahan:
- daging ayam - 100 g;
- telur ayam - 1 potong;
- keju cottage - 2 sdm. sendok;
- mentega - 1 sendok teh;
- garam secukupnya.
Persiapan
Daging ayam dua kali melalui penggiling daging. Dalam massa yang dihasilkan, masukkan telur dan tambahkan semua bahan lainnya, mencampurnya dengan baik. Dari isian yang dihasilkan kita membentuk bakso dan memasaknya untuk pasangan sampai siap.
Bakso seperti itu dapat ditambahkan ke kaldu sayuran atau disajikan sebagai hidangan independen. Juga bakso yang dimasak dengan cara ini, selain itu, Anda dapat mengirimkannya ke oven selama 20 menit, menyiramnya dengan saus susu dan taburi keju parut.